12月20日，“歌游内蒙古”“冰雪奇缘 魅力北疆”——杭锦后旗冰雪旅游嘉年华暨第八届“河套王杯”年猪文化节火热开启，四方游客和当地群众共赴冰雪与民俗交融的欢乐之约，尽情享受集冰雪运动、美食文化、民俗风情于一体的冬季文旅盛宴。
威风锣鼓表演。
精彩的文艺节目。
上午10时，活动在喜庆热闹的《威风锣鼓》中拉开帷幕，伴着铿锵有力的鼓点，人们感受到节庆的喜悦和浓浓的年味。随后舞蹈、器乐合奏、四重唱、呱嘴、小品、二人台等精彩节目轮番上演，赢得现场观众阵阵掌声。
活动现场人山人海、热闹非凡。
全旗10个镇及太阳庙农场的民间烩菜高手集体亮相。
“猪圆玉润 丰年庆典”年猪烩菜品评无疑是活动的重头戏之一。全旗10个镇及太阳庙农场的民间烩菜高手现场烹饪，10口小锅和直径3.3米的“河套第一锅”里热气腾腾，浓郁的香味飘满了美食街。经过两个多小时的烹饪，年猪烩菜正式出锅，猪肉肥而不腻、软烂绵香，酸菜酸而不烈、嫩滑爽口。大众评委们对参赛菜品色、香、味、形等方面进行综合评定，游客们纷纷品尝，大家对河套美食赞不绝口。
直径3.3米的“河套第一锅”开锅。
香喷喷的猪肉烩酸菜。
“今天的活动举办得非常好，又红火又热闹，还吃上了地地道道的猪肉酸烩菜，特别香，家乡的味道总是让人最舒服、最喜欢。”游客王兆生说。
本届年猪文化节期间，还将举办冬季“村晚”、冰雪嘉年华、“陕坝味道”商品展销、全旗人民健步走等多项文娱活动，让大家在品尝河套美食的同时，感受乡村旅游和传统民俗的喜庆氛围。
内蒙古日报•草原云记者：薛来
新闻编辑：徐跃
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