新义州像中国四线小县城，平壤导游月薪是工人两倍多。一碗冷面5美元，普通人吃不起，游客随便点。
进入朝鲜的第一站是新义州市，朝鲜第四大城市，位于鸭绿江边。说实话，匆忙一瞥，新义州的城市规模并不大，只相当于中国四线小县城的发展水平。没有高楼大厦，没有宽阔的马路，房子灰扑扑的，像是被时间遗忘在了上个世纪。
短暂停留后，列车继续向前，目的地是平壤。车窗外的风景开始变化——新义州到平壤之间，基本上没有什么高楼，以广阔无垠的农田为主。朝鲜是个多山的国家，70%的土地被山脉覆盖。所以只要看到空旷平坦的地带，基本上都被见缝插针地种上了粮食。山坡上、河岸边、铁路旁，但凡能种的地方，都种了。这一幕，确实能看出朝鲜人民的勤劳——或者说，是被逼出来的勤劳。毕竟粮食不够吃，每一寸土地都是命根子。
五个多小时后，列车抵达平壤。前来迎接的是导游金姬顺女士，土生土长的平壤人，高跟短裙职业装，很漂亮。在朝鲜，能当上导游的人都很厉害，基本来自“根正苗红”的家庭。导游的收入在朝鲜属于高水平，每月500到800元人民币，而普通平壤人的月薪在200到300元之间。也就是说，一个导游的工资，抵得上两三个普通工人。这也难怪，毕竟导游是直接接触外国游客的“窗口行业”，赚的是外汇。
既然到了平壤，自然得尝尝当地美食。金导推荐了玉流馆，这是一家创建于1962年的老店，至今已有60年历史，算得上是“花甲老店”了。玉流馆的招牌菜是平壤冷面，每天都有很多朝鲜人慕名前来。我们进去的时候，大厅已经坐了不少人，这个大厅可以同时容纳上千人就餐。我粗略观察了一下，吃冷面的大多是年轻的小夫妻。也许在玉流馆吃冷面，是朝鲜年轻人当中的一种潮流吧，类似于国内情侣去网红餐厅打卡。
我们一行人共点了15份冷面，每份5美元。玉流馆的冷面是用铜碗装的，据说是可以保持食材的最佳味道。说实在的，味道确实不错，汤汁浓郁，面条爽滑，配菜有苹果片、牛肉片、鸡蛋丝、西红柿、黄瓜片、熟芝麻，满满一大碗，看着就很有食欲。唯一美中不足的是，分量有点少，不够我们吃。最后在金导的建议下，每人又加了一份绿豆煎饼（2美元）和一份泡菜（3美元），才结束了这次愉快的午餐。15个人，最后一结账，一共消费了150美元。
150美元，按当时的汇率，大概1000块人民币出头。人均不到70块钱，在国内也就一顿普通快餐的水平。可这顿饭，对于朝鲜普通人来说，是什么概念呢？
一份冷面5美元，约合35元人民币。而普通平壤人的月薪是200到300元。也就是说，吃一碗冷面，要花掉一天半的工资。再加一份煎饼、一份泡菜，差不多就要两天的工资了。两天辛辛苦苦上班，换来一顿饭。这还不算，玉流馆这种顶级餐厅，普通人也不是随便能进的。金导说，很多朝鲜人一年也未必能来吃一次，要么是发了奖金庆祝一下，要么是结婚纪念日之类的特殊日子。
而我们这些外国游客，15个人一顿饭吃了150美元，眼睛都不眨一下。不是因为有钱，是因为在我们的消费观里，人均70块钱真的不贵。可在朝鲜人眼里，我们这顿饭，够一个普通工人吃半个月的食堂。
我坐在玉流馆的大厅里，看着那些年轻夫妻小心翼翼地吃冷面，一碗面吃很久，汤都喝得干干净净。他们穿得整齐体面，显然是精心打扮过的。也许这一顿，是他们攒了很久的钱，特意来“奢侈”一下的。而我们这些游客，大口大口地吃，还嫌分量少，还要加煎饼加泡菜。
说实话，我心里有点不是滋味。同样是吃一碗冷面，有人当节日，有人当便饭。这差距，不是一碗面能填平的。
临走的时候，金导送我们上车。她说：“你们下次再来，我推荐你们去高丽饭店，那里的烤牛肉也不错。”烤牛肉。我在朝鲜待了那么久，吃过猪肉、鸭肉、羊肉，就是没吃过牛肉。牛是劳动力，不能随便宰。可外国游客能吃，因为涉外餐厅有专门渠道。
这大概就是朝鲜的“双轨制”——外国人一个标准，本地人一个标准。外国人付美元，吃牛肉、住特级酒店、坐专车。本地人挣朝元，吃配给粮、住老房子、挤免费公交。不是他们不想过我们的日子，是过不上。