当金光闪闪的珠宝遇上色香味美的美食会擦出怎样的火花？当传统的非遗美食碰上潮流的网红茶咖，又会产生怎样的化学反应？本周末，一起来顺德伦教一探究竟。12月27-29日，2024顺德珠宝时尚文化节期间，特设的美食宝藏区将有超百个美食摊位参与，非遗美食、网红茶咖、特色小吃应有尽有，美味不容错过。

本次顺德珠宝时尚文化节将在顺德伦教金福盛黄金珠宝生态城举行。除了珠光宝气的珠宝展，现场还专门设置了令人食指大动的美食宝藏区，以期为游客带来集视觉、味觉和文化等多元体验于一体的盛宴。

在这场为期三天的盛会中，不仅能尽情购买珠宝，还能让热爱美食的你吃个够。记者了解到，本次美食宝藏区开设超百个美食摊位，包括寻味顺德区、潮流美食区、大中华美食区、茶咖区、手信区等。其中寻味顺德区将有欢姐伦教糕、龙田龟苓膏、羊额烧鹅、喜万年年礼饼等伦教传统特色美食亮相；潮流美食区邀请到具有代表性的美食商家参展，例如陈村粉、双皮奶、均安蒸猪、碗仔翅、盲公丸、番禺扒金山等。而深受年轻人喜爱的茶咖区邀请到生爷拿铁、周小娘咖啡、捕风手咖啡、大四喜咖啡、老围咖啡咖狮堂、喜乐烘焙、租的车库·铜锣烧等本土超人气茶饮咖啡品牌及面包甜点商家加入，还将引入定制茶饮、烘焙蛋糕等咖啡周边。

清甜爽滑的欢姐伦教糕。

市民选购羊额烧鹅。

值得一提的是，在手信区，还引入了“一带一路”特色美食，如中欧特产、越南特产等。其中，珠宝俄罗斯食品展首次进驻顺德，上百种名优商品包括鱼子酱、风味香肠、黑面包、红烩牛肉、红菜汤等美食汇聚，将开启一场文化与美食的盛宴。

顺德是世界美食之都，饮食文化源远流长，美食品质远近驰名。作为其中一份子的伦教，自古以来也形成了独具特色的美食文化，诞生了欢姐伦教糕、喜万年年、羊额烧鹅、龙田龟苓膏等地域美食品牌，其中欢姐伦教糕不仅入选佛山市非遗名录，还入选地理标志保护产品名录。近年来，伦教以“文旅兴镇”为抓手，不断挖掘本土文旅资源，将各类文旅元素串珠成链，吸引各方游客。美食作为文旅中不可或缺的一环，已成为伦教文旅的一张亮丽名片。

伦教特色美食推介：

欢姐伦教糕

作为具有悠久历史和独特风味的传统岭南糕点，伦教糕味道清甜、爽滑，有自然发酵的米酸味，口感细腻弹牙，让人回味无穷。伦教糕的制作起源于伦教。相传，伦教糕问世于明代，早在清末民初，伦教糕已成为广州“小蓬莱”的镇店名点。2019年9月，伦教糕被列入佛山市第七批市级非物质文化遗产项目名录。2021年5月24日，国家知识产权局批准对“伦教糕”实施地理标志保护。2024年12月，欢姐伦教糕成为首批“广东老字号”。

伦教糕。

喜万年年

喜万年年品牌始于1892年，是首批“广东老字号”。喜万年年嫁女饼（也称喜饼、礼饼）系列产品丰富多样，包括多种口味和款式，如豆沙、莲蓉、五仁等。每一种口味都经过精心研制和调配，以满足不同消费者的需求和口味偏好。旗下产品还有广式月饼、顺德特色手信等。

喜万年年礼饼。

羊额烧鹅

色、香、味俱全的羊额烧鹅是伦教的传统工艺食品之一，创制于明末清初，20世纪30年代开始闻名于省内外，距今已有360多年历史。羊额烧鹅，肉嫩皮脆，甘香可口，历来是伦教人最喜欢的食品。

羊额烧鹅。

龙田龟苓膏

龟苓膏是岭南常见的传统小吃，至今已有800多年历史。龙田龟苓膏在伦教传承已有130多年。从清光绪年间开始，真材实料的龙田龟苓膏，风靡至今。2020年，龙田龟苓膏制作技艺入选顺德区第八批区级非物质文化遗产名录。同年，龙田龟苓膏获评为佛山市第一批老字号品牌。

龙田龟苓膏。

交通指引：

自驾导航至“黄金珠宝生态城（12栋）”后，根据现场交通指示牌停车。届时活动现场周边将提供1000多个停车位。市民游客也可搭乘公共交通工具到达“广珠城轨顺德站”，步行4分钟抵达。

文/顺德融媒记者何蕴瑶

图/顺德融媒记者朱德文、周焯杰、杨芳