试吃品鉴、展示展销……1月3日，“潜江龙虾”冬虾走进上海暨潜江市潜商联合会上海分会成立、招商推介活动举行，推介潜江小龙虾产业，开展招商合作，促进潜沪两地企业加强沟通、共同发展。活动现场气氛热烈，人头攒动，以虾为媒，献上了一场宣传潜江城市形象和推介“潜江龙虾”品牌的盛会。

争“鲜”上市 品牌迎未来

蒜蓉虾。关洪磊摄

走进会场大门，便见一抹红色遍布全场，会场入口处，两只可爱的“小龙虾”人偶，小龙虾造型展示架成为吸睛焦点，外观红红火火、色泽诱人的小龙虾引得不少来客纷纷驻足拍照并了解“潜江龙虾”。

“今天主要带来了家乡的“虾乡稻”和“江汉稻米”等农产品。”湖北虾乡食品有限公司销售经理熊伟介绍，“通过推介展示，公司和上海地区餐饮、商超企业建立了虾稻品牌产销合作协议，促进潜沪两地企业共同发展。”

推介会现场人潮涌动。关洪磊摄

潜江潜心耕耘小龙虾特色产业二十余载，形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，全市虾-稻综合产值约870亿元，从业人数超过20万人。先后被评为中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾美食之乡、中国小龙虾加工出口第一市，成就了“世界龙虾看中国，中国龙虾看潜江”的美誉。

锚定“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，潜江推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效，“潜江龙虾”区域公用品牌价值达422.29亿元。

一虾当“鲜” 全面进圈入沪

“尝遍了整个展台，对潜江龙虾的口感印象深刻。”“没想到冬天在上海也能吃到来自潜江的鲜活小龙虾，虾肉Q弹，麻辣鲜香，味道很赞。”……在产品展示区现场，几位参会代表表达着对潜江龙虾的喜爱。

“每次政府组织推介会，我们企业都会积极参加，凭借展会推广能够实现销量上涨，还会有新的客商到公司了解产品，从而带动品牌的推广，进一步推进我市城市文化建设。”湖北新柳伍食品有限公司董事长助理陈清说。

为打破小龙虾季节性壁垒，潜江市重点攻关“四季有虾”核心技术，探索冬虾养殖模式并制定了技术标准。目前，潜江累计上市冬季鲜活虾3650吨，整季可供应鲜活虾24000多吨。预计到今年2月，湖北省冬季虾产量可达3万吨。

“‘潜江龙虾’不仅是一张美食名片，更是连接两地人民情感的重要纽带。”潜江市商务局副局长吴维介绍说，潜江龙虾与上海大都市圈的餐饮企业，基本都有深度合作。今年，潜江在冬虾养殖上大获成功，希望借助养殖模式的成功，让上海大都市圈居民也能够一年四季吃到潜江龙虾。

遥遥领“鲜” 写好合作大文章

近年来，潜江市成功探索出“虾稻共作”高效生态种养模式，建成全球唯一的虾-稻完备产业链条。潜江虾稻共作面积达91.42万亩，建成了全国最大的小龙虾交易中心，小龙虾规上加工企业48家，年加工能力50万吨以上，小龙虾出口连续16年领跑全国。

据介绍，此次推介会合作项目收获满满。湖北小龙虾产业控股集团与上海童牧晨贸易、新柳伍集团与康成投资、潜网集团与上海江阳水产批发市场、多优多与上海金亚食品、聚合供应链与国沄(上海)供应链、晓飞歌与上海刘栋梁餐饮、园林街道与全乐药业、运粮湖管理区与东方久乐汽车电子、竹根滩镇与上海熙贻等企业达成一系列合作。推介活动有效促进沪潜企业资源整合对接，提高以“潜江龙虾”为代表的特色农产品在上海都市圈的影响力。

“举办‘潜江龙虾’冬虾走进上海暨招商推介活动，将增强上海消费者对‘潜江龙虾’的认知和信任度，对‘潜江龙虾’走向全国具有重要意义。”潜江市小龙虾发展促进中心相关负责人说，下一步，将依托媒体平台加强推广，推动品牌资源整合，全力打造“潜江龙虾”品牌，同时，紧盯国内外市场组织供采对接会，拓宽销售渠道，进一步提升“潜江龙虾”品牌知名度和市场竞争力。(余晓勤)