老话说：“进了腊月门，年味铺满集”。大集一开，年味就像开了闸的水，奔涌而来。
今年，山东省全面升级“黄河大集”活动，更加突出地域特色和城市特点，于1月7日腊八节当天，在济宁、聊城、青岛三地同步举办“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”新春季启动仪式。
“海洋大集”启动仪式当天，城阳大集吸引了约8万人次的市民和游客 王雷 摄
三大集的细分，是齐鲁大地不同地域类文化的明晰化，让人感受到文化山东年味的丰富多彩。
那么，首次亮相的“海洋大集”有哪些看点和滋味？我们一起来品一品。
第一重：烟火味儿，拉你“没入”这滚滚红尘
“新鲜的水果，不甜不要钱！”“刚出锅的热乎包子，快来尝尝！”当你一脚迈进“海洋大集”，会瞬间被扑面而来的热闹劲儿裹挟。
在这里，烟火味儿透过吃食钻进你的眼鼻，弥漫你的周身——鱼是刚捕上来的、鸡是自家散养的、菜是凌晨在地里拔的……食物新鲜、价格实诚，大集总是让人无法拒绝。
大集上琳琅满目的货品带着浓浓的烟火气
这种烟火气弥漫在社交媒体上，有一个替代词“高性价比”：“10块钱能吃四菜一汤”“12元的鲍鱼、15元的八爪鱼、18元的笔管鱼，就地加工，一大锅海鲜烩饼热气腾腾”，“锅气”接着“地气”，山东的“好品”与“好客”在网络上出圈。
作为一种周期性市场，大集连起了人们的生计和生活。在山东，星罗棋布的“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”是提振消费信心、增强市场活力的重要载体。
人们在青岛西海岸泊里大集上选购风物小吃 图源：新华社
这种烟火味儿，还来自大集有一套独属于自己的“人际学”——陌生人相遇，坐一条长凳上大口嗦面；熟人碰面，用几个萝卜换两个包子；讨价还价，一个默契的眼神老板就能给你抹零；谁家孩子金榜题名，谁家庄稼喜获丰收，十里八乡最新的消息常常从大集上传开……人们在此相遇、交易交流。
烟火气背后的情感交流和情绪价值也让山东大集成为一张文旅名片，不少游客将其列入必去的“打卡点”。“海洋大集”期间，青岛将组织开展260场文旅特色主题活动，推出386项文旅优惠措施，为烟火气“添把火”。
第二重：海味儿，大集连着大海的咸鲜
海味儿是“海洋大集”最鲜明的特色。在这里，海鲜是绝对主角，干的、鲜的，应有尽有——
西海岸新区泊里大集上，来一碗热腾腾的海鲜烩饼；崂山王哥庄大集上，必买的除了大馒头还有甜晒鱼；城阳上马大集上，“末货”“上马一卤鲜”远近闻名……
海鲜是“海洋大集”的主角
深远海养殖技术的进步、冷链物流的发达，不断丰富着山东人的“海鲜餐桌”。在烟台福山大集，蟹子、海螺、黄花鱼等海鲜一应俱全；在威海青鱼滩大集，直径5米的海鲜大锅蒸制鲍鱼、扇贝、海虹等海鲜，让人拔不动腿；在潍坊崔家大集，渤海湾大虾引人驻足；在日照安东卫大集，“岚蚝”等三倍体牡蛎，个大味美。
海鲜的“底气”来自山东是海洋渔业大省，拥有全国1/6的海岸线，海洋资源丰度指数全国居首。2023年，全省水产品总产量突破900万吨，居全国第二位，渔业经济总产值4762亿元，居全国第一位；创新形成“陆海接力”等生产模式和“海工+牧场”“蓝色粮仓+蓝色文旅”融合发展模式，耕海牧渔，更加丰盈“蓝色粮仓”。
王哥庄大集上的甜晒鲅鱼 王雷 摄
大集上的“海味儿”还源于这片土地深厚的海洋文化。山东海岸线绵长，数千年来，这里继承了源自东夷文化、齐文化的海洋优势，形成富有特色的海洋文化。
山东有威海、烟台、青岛、日照、潍坊、东营、滨州7个市临海，海洋文化绵延不绝。在“海洋大集”上，淳朴的渔民，心心向海；不老的渔歌号子，生生不息；传统的海洋民俗，历久弥新；独特的渔家风情，浓郁热烈。
第三重：文化味儿，带你沉浸露天的地域博物馆
发端于农耕时代，山东大集绵延至今，一方土地的往昔与当下，浓缩其中，风物、民俗等浓缩于此。
“海洋大集”上的青岛贝雕
各种特色大集，有的传承着千百年的历史文脉，有的展示着齐鲁风情，有的成为非物质文化遗产——
“黄河大集”以黄河文化为底蕴，通过展示特色农产品、传统手工艺品及民俗文化，传承中华民族精神。
“运河大集”依托运河文化，凭借运河便利条件，营造独特商业氛围，展现水乡风情。
“海洋大集”以海洋文化为核心，将海洋元素融入集市各环节，从海产品交易到文化展示，呈现出鲜明海洋特色。
“海洋大集”上的民俗表演
比如，以“海洋大集”为窗口向外望去——乡土文化活动红红火火，渔家大鼓等民俗节目轮番登场，映射着青岛渔家文化的地域风俗、生活哲学；非物质文化遗产在此碰撞，青岛李村大集是第一个入选市级“非遗”的农贸大集，贝雕、草编、渔家号子等独特的非遗手造备受欢迎，民间技艺为何能传承千年，在大集上可以找到答案；打鼓、戏曲、小品等文化好戏连台，让乡村文化生活更丰富多彩。
第四重：年味儿，“拉满”最朴素、最炽热的乡情
大集，是年味儿最浓的地方。一进腊月门，山东人就开始一趟一趟地赶大集。
这是“十里八乡的年货节”。在很多人的儿时记忆里，采买年货往往是在集上完成的。春联、年画、灯笼、福字……到处是红彤彤的年货，满载着对新年生活的向往。
不少市民游客逛大集、买年货、品年味
接下来，青岛将推出贯穿腊八、春节、元宵等主要时间节点的“海洋大集”活动，通过一系列可玩、可看、可体验、可消费的特色大集，不断提供丰富的节日产品，让大家更好地感受到欢乐祥和、喜庆热烈的节日氛围。
这里抚慰着“乡关何处”的乡愁情怀。大集成长于乡村的土地，“赶大集”这一民间习俗，是乡村里最具人文气息的“精神符号”。
对生活于现代都市的人来说，赶集是与曾经的自己“重逢”、是和久违的村庄“再会”。集上，一张脸庞、一句乡音、一声问候……总能击中内心柔软的角落。人们在此处循迹传统、回望记忆中的“乡土”年味儿。
灵山卫大集摊位鳞次栉比 韩星 摄
热闹的大集，让“到乡村去”成为一种过年新时尚，在沉浸式体验“乡村振兴齐鲁样板”中，打开一幅“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴画卷。
不是在赶集，就是在去赶集的路上。在这个岁末年初，大集又一次点旺了“人间烟火气”，走吧，赶集去！
