望岳谈|山东大集:一个汇聚地域文化特色的品牌

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1月7日,山东在聊城、济宁、青岛三地分别举办“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”新春季启动仪式。“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三个品牌,树立起山东大集的新形象。

一方水土一方“集”,在长期生活中,山东各地以不同的“水”为纽带,形成各具特色的“大集”。“运河”“黄河”“海洋”三个地域文化标识,标注山东三个大集,尊重历史地理要素,塑成富有独特文化内涵和价值观的山东大集品牌,这是产品和服务品牌的升级,更是乡村文化建设的新成果。新春季启动仪式上,熙来攘往的人群,热气腾腾的烟火气,都说明了三个文化大集的品牌号召力。

山东大集以文化熔铸品牌,是在文旅融合背景下,充分保护和挖掘地域文化特色。文旅融合让我们认识到“文”对“旅”的提升价值,将地域文化特色与品牌相结合,会产生强有力的市场效应。山东因地理人文特征的相同,形成了运河、黄河、海洋三个同中有异的“集”文化。三个大集区别明显,在“运河大集”上,能吃到南北交汇融通的美食,可以欣赏京东大鼓、淮海戏;在“黄河大集”上,能吃到糖醋鲤鱼、孔府菜,有黄河大米和小米等物产,还有菏泽工笔画、泰安玉石、淄博琉璃、滨州海瓷等手造产品;在“海洋大集”上,琳琅满目的海鲜惹人爱,还可以看到集合胶东秧歌、非遗乐器鱼皮鼓等地方特征的文艺节目。用“运河”“黄河”“海洋”概括三个大集的主要特色,准确凝练,地域文化闪亮登场,品牌增值增大放彩。

山东大集以文化熔铸品牌,是在文化“两创”背景下,转化发展优秀传统文化。“文化两创”,一是强调继承,一是强调出新,两者贯穿于政治、经济、社会、文化和生态文明建设各个方面。山东“三大集”的历史悠久,像“运河大集”伴随运河而生,很多戏曲和美食是南北文化融合的结果。目前,山东大集上的地方戏、杂技和鲁锦、年画、拓印、面泥塑、淄博瓷、剪纸、知名美食等,已经入选山东省省级非物质文化遗产名录。大集传承中有创新,除了传统美食,具有现代化气息的时尚餐饮也出现在村街集市;在非遗现场,设置了市集、文艺演出、村BA等多种业态,展示了传统文化与国潮文化不同的魅力。

山东大集以文化熔铸品牌,是在乡村振兴背景下,更好地满足基层人民群众不断增长的物质文化需要。打造乡村振兴的齐鲁样板,是全面振兴,既包括产业振兴,也包括文化振兴。山东大集是物质到精神的集合,这里有吃的、喝的、用的百货、蔬菜瓜果、蛋奶茶糖,还有娱乐的花鸟书画、戏曲演出等,还能够满足乡情乡思、怀古思往——端一碗“托板豆腐”,咬一口魏氏熏鸡,会想起运河上曾经的故事;吃一片周村烧饼,披一抹丝巾,会想起旱码头昔日的繁华;在城阳大集上,更有体现新时代风貌的物质文化产品,歌舞《沿着黄河遇见海》体现山东人的好客情怀,各大企业推介的海洋特色产品、海洋制造等走入千家万户,标志着人们生活水平不断提高。

山东大集以文化熔铸品牌,是在扩内需背景下,激发乡村市场消费活力。扩内需,简单说就是让消费者吃得有滋味、玩得尽兴、赏得有收获,购物方便等。“运河”“黄河”“海洋”三个地理文化标识标注山东大集,意在打造具有山东气派和山东风格的大集,也意味着产品和服务的统一化和标准化。如今,云端推介、电商直播等销售方式进入乡村大集,传统乡村大集服务水平不断现代化,不但能让山东老百姓在家门口就能赶上高质量的大集,享受文化大餐,也能让更多外地游客根据自身需要做好各种选择,实现“萝卜白菜,各有所爱”

以文化熔铸山东大集品牌,优质文化资源直达基层,助力乡村集市实现高质量发展,人们可以在不同大集中体会浓浓的年味。“有朋自远方来,不亦乐乎”,到山东过大年,来山东集市上感受“运河”“黄河”“海洋”的味道,山东准备好了!