中国旅游报记者 唐伯侬

前段时间，三亚市发布了2025年春节期间旅游饭店标准客房价格实行政府指导价管理措施，对酒店标准客房价格“限高”。作为春节假期的热门旅游目的地之一，三亚酒店价格一直备受关注。限价措施是否会对酒店春节市场产生影响，酒店又该如何做好价格管理？记者对此进行了采访。

实行限价多年 今年有何不同

其实，“春节限价”对三亚酒店来说已经不是一个新话题。早在2010年年底，海南省发展和改革委员会公布的《2011年春节期间宾馆酒店客房价格综合调控措施》就提到，三亚市以2009年1月27日（农历正月初二）各类客房的加权平均销售价格为基价，房价最高涨幅不超过基价的10%。而在近几年，三亚限价措施也未曾停止，条款规定也愈发精确和明晰。比如，2023年、2024年春节期间旅游饭店标准客房各房型销售价格（含手续费、服务费）被要求不得高于前一年的价格水平。今年的要求是不得高于近两年春节期间的最高销售价格水平，此外，价格管理范围明确为全市各类旅游饭店标准客房，别墅类、套房类客房及旅租、民宿类等不列入本期价格管理范围。

“今年的限价政策更加灵活，可参照上两个年度实施弹性价格，这更符合市场发展规律。另外，近几年的措施都关注到了新开业或经营未满一年的旅游饭店，明确规定可参照周边区域、相邻相近且档次相当的旅游饭店的客房价格水平，制定2025年春节期间客房销售价格。每年的市场都有变化，限价措施也有了更多柔性，这不仅有利于企业开拓市场，还能帮助客人获得更优的体验。”三亚珊瑚湾文华东方大酒店总经理余露说。

形成良性引导 酒店价格平稳

限价政策究竟对酒店市场起到了怎样的作用？

三亚市旅游酒店行业协会的相关负责人介绍，三亚酒店春节限价多年来，从最初制定具体的限制价格，到近些年要求不高于前一（几）年的价格水平，是根据市场需求变化进行调控的结果，目的是稳定三亚酒店市场，防止出现哄抬价格的情况，为游客提供好的旅游体验。三亚本身是一个热门的旅游城市，但凡出现一些舆情，很容易被炒作。有了政府指导价，对酒店会有一定的约束作用。

北京第二外国语学院旅游科学学院教授谷慧敏认为，三亚是冬季的热门旅游城市，其酒店价格的合理性和服务质量高低对本地旅游市场具有决定性作用。因此，规范酒店定价行为，可以稳定市场预期，同时引导酒店提供更加理性有序、更有温度情怀、更可持续的产品和服务。

“今年的限价主要针对标准客房，别墅类、套房类客房及旅租、民宿类等并未列入本期价格管理范围。这显示了政策制定的灵活性，因为标准客房占比最大，满足的是最广泛的大众旅游休闲度假需求。而且，对标准客房的限价也会对其他类别住宿产品价格产生传导效应，促进整体价格的适度下降，有助于提升海南酒店业春节期间在全国各目的地的价格竞争力，一定程度上解决困扰海南旺季的负面口碑问题。”谷慧敏说。

那么，今年三亚春节酒店市场情况如何？

余露介绍，从目前预订情况以及酒店定价来看，今年春节假期，三亚酒店价格基本与去年持平，高端和中高端酒店的需求相对稳定，酒店对市场的把握更加成熟了，价格不会出现大幅度的涨跌。余露对春节市场情况保持谨慎乐观态度。“虽然这两年三亚高端、奢华酒店受到出境游分流的影响，但三亚作为旅游目的地的优势依然存在，此外，酒店有一部分相对稳定亲子和家庭客群，因此，市场整体情况较为平稳。”

做好价格管理 体现物有所值

“酒店在做好价格管理的同时，更需做好产品和服务，酒店最终获客还是凭品质。”记者在采访时，多位业者有类似的强调。

“从需求端来看，春节假期三亚酒店属于稀缺资源，价格有一定波动是正常的。不少酒店价格可能会相较平时上涨30％—50％，甚至会多出一倍。同样面临着价格上涨，哪家酒店能在活动和项目的丰富度、员工的服务温度、管理的有序度等方面做得更好，谁就能赢得客人的心。好的酒店能够让客人感觉物有所值，甚至超出预期，可以带着对三亚酒店的美好记忆离开。”余露说。

南京旅游职业学院酒店管理学院教授马卫认为，一方面，酒店应根据市场需求和季节波动，合理设定价格区间，避免过度涨价造成消费者反感。通过提前发布价格清单、明确规定不同房型和服务的差异，增强价格透明度，建立消费者信任。另一方面，酒店可以通过延迟退房等增值服务吸引客人。此外，要注意平衡政策与市场行为，灵活调整价格应对市场供需变化。

在三亚希尔顿花园酒店商务部经理宋小品看来，酒店不仅要严格按照市场监督限价执行，还要通过丰富产品内容、提升餐饮质量、营造节日氛围等措施，提高客人消费体验，不断提升酒店产品的附加值。

“春节假期家庭出游的客人很多，住宿的时间从几天到十几天都有，这类客群可能对价格没有那么敏感，但却很在意服务质量。我们会安排专门的管家，帮客人规划每日行程，让客人省心省力。同时，确保照顾到每一位家庭成员的需求，达到‘合家欢’的效果。”一位三亚高端酒店的负责人说。

“要确保三亚酒店市场的健康有序发展，酒店既要确保价格透明和公平，又要提升服务质量，通过个性化服务、增加附加值等方式吸引客人，还要加强与政府和行业协会的合作，共同推动行业自律和标准化，维护市场秩序，促进可持续发展，提升行业整体形象。”马卫说。