每天清晨9点，北京五洲大酒店总会准时上演“郭丹变形记”

每天清晨9点，北京五洲大酒店总会准时上演“郭丹变形记”——作为酒店后厨的“米其林级质检员”，他的一天堪称“酒店特种兵拉练”：从早到晚，他不停穿梭于酒店各个角落，日均步行2万步起，相当于把7.8公里的北京中轴线走个来回。