新疆是一个充满魅力的地方，拥有丰富多样的美食和壮丽迷人的美景

烤羊肉串：维吾尔语称之为 “喀瓦甫”，是将羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配穿在细铁钎上，放在烤炉上烤，撒上辣子面、精盐和孜然粉制成，色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。在新疆，还有用红柳枝串的羊肉串，经炉火烧烤会散发独特香味。