如何真正看懂一家酒店餐厅的盈利能力

在酒店里，餐厅往往是最有烟火气的地方。它不一定是客人对酒店的第一印象，却常常影响着他们对酒店的整体记忆。一顿令人满意的早餐、一场精致的晚宴，往往比大堂的装修更能留下情感温度。