酒店采购总监分享：评估干辣椒供应商的 6 项核心指标 2025-11-25 17:39 酒店 采购 供应商 总监 干辣椒 29 0 二是品质一致性，要求供应商提供近 3 个月质检报告，重点比对农残、水分、辣度数据波动，波动超 5% 需谨慎合作，避免影响菜品风味统一。