图格里克

为何蒙古国人不爱吃蔬菜?乌兰巴托市场调查:肉食文化根深蒂固

为何蒙古国人不爱吃蔬菜?乌兰巴托市场调查:肉食文化根深蒂固

在蒙古,越是传统的富裕人家,标志不是开多豪华的越野车,也不是住多大的房子,而是看他家餐桌上,能不能常年摆着几盘绿叶蔬菜。这简直是对“大口吃肉,大口喝酒”的草原印象,最猛烈的颠覆。来乌兰巴托之前,我脑子里的蒙古,是蓝天白云下,牛羊像珍珠一样撒满草原。我以为这里的人,每天的生活就是从一整只烤全羊的豪迈中醒来。结果,当我站在乌兰巴托市中心一家连锁超市的蔬菜区,看着一颗用保鲜膜包裹,标价28000图格里克的西兰花时,我感觉自己对这个国家的想象力,贫瘠得可怜。旁边一个穿着时髦的年轻女孩,小心翼翼拿起两根黄瓜,三颗番