新华走笔丨雪乡暖暖

但冬日雪乡又是暖暖的。推开铁锅炖餐厅大门，一口口咕噜冒泡的大铁锅，瞬间将凛冽隔绝在外。散养笨鸡、野生榛蘑与秘制酱料在慢炖中完成风味交融，倒计时结束，锅盖一掀，升腾的热气模糊了窗棂上的冰花，再配上一盘玉米贴饼子，那叫一个得劲儿。