10问读懂丨日本魅力度倒数第一的茨城县如何摇身变成爆红的红薯县？

大约在17世纪，红薯从我国传入日本。二战后红薯作为日本应急农作物，在1955年产量达到历史最高值700万吨。进入21世纪，日本红薯开始向着品牌化发展，衍生出各类IP和品牌，促进了产业的发展。