日本人顿顿吃生鱼片，为啥没听说拉肚子？在东京住了半年找到答案

说真的，如果你跟我一样，从小在国内内陆城市长大，顿顿离不开火锅、烧烤、热汤面，第一次去日本走进寿司店或者海鲜市场，那种冲击感真的没法用语言形容。看着师傅手里那把长长的柳刃刀，轻轻一划，晶莹剔透的生鱼片就整齐码在盘子里，纹理清晰得能看到鱼肉的光泽，你心里指定会冒出两个截然不同的念头。第一个是，我的天，这也太有食欲了吧，光看着就想流口水。第二个准是，这玩意儿真能直接吃？万一吃了拉肚子，在异国他乡上吐下泻，那也太惨了。我身边就有个典型的例子，我发小老王，标准的中国胃，顿顿离不了热乎的，坚信食物只有经过高温煮透，