【文化中国行——非遗三晋】宁化府益源庆醋坊——老字号激发新活力

日前，宁化府益源庆醋坊入选山西工业遗产名录，因其生产的老陈醋醇厚的口感以及深厚的文化底蕴脱颖而出。据悉，“益源庆”创建于明朝初年，是专为明开国皇帝朱元璋之孙宁化王朱济焕府上制醋的皇室作坊，经历了明、清、民国等不同历史时期。此次被入选山西工业遗产名录，正是印证了