我在成都宽窄巷子体验“采耳”

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采耳不仅仅是一种清洁耳道的行为,更是一种文化和生活的享受。成都人对“安逸”生活的向往,使得采耳在当地文化中占据了重要地位。2019年采耳还被正式纳入四川省省级非物质文化遗产。

采耳的历史渊源可以追溯到明代,明代醉月子编撰的《精选雅笑》中有相关记载,描述了采耳带来的身心舒坦和放松感。明清时期,采耳主要是达官贵胄才能享受的奢华服务,后来逐渐流传到民间,与剃头行业结合,形成了独立的行当。

九眼桥的夜景与采耳

2025年春节假期,我和妻子在成都游览逗留期间,感觉采耳文化已经成为当地的一种独特民俗文化。成都的锦里古街、人民公园、九眼桥等旅游景点随处可见采耳技师的身影。

成都早春的雨,如诗如画,它以轻柔的方式,将这座城市染上了一层淡淡的忧郁之美。

“宽巷子”留影

这天清晨,我和妻子沐浴着濛濛细雨,来到宽窄巷子。

据说成都宽窄巷子曾是年羹尧修筑的满城,是成都最具代表性的文化名片,由三条平行的巷子组成,保留了清朝古街道的风貌。

漫步在宽巷子的青石板街道、欣赏着民国建筑和明清风物,仿佛穿越回了旧时岁月,感受到浓厚的成都特色和历史文化的沉淀 。

这里商铺林立,种类繁多,特别是采耳的,隔三差五的便有一家。

“恺庐”院门

为了体验这一非遗文化,在妻子的怂恿下,我们停在位于宽巷子11号、门前招揽着“采耳”,竖着“采耳”招牌,叫“恺庐”的院前,

恺庐是宽窄巷子中最富标志性的建筑之一。其院门用特制的青砖砌成带有弧形兀起的拱形宅门,门洞上方嵌入中式传统石匾,匾上采用大篆阳刻“恺庐”二字。石匾上方砌出的椭圆形图案代表高悬的“避邪镜”,意在镇退各路妖魔,永保合家平安。

“恺庐”在历史上曾是刘文辉部下、川西电台台长陈希和的私宅,蒋介石到成都时曾专门来过这里。现在的恺庐是宽巷子里唯一的八旗子弟、四川音乐学院副教授拉木尔羊角的居住地。

采耳馆价目表

进到“恺庐”院门左侧一间不大的耳房,看到墙上挂着六幅关联采耳的知识图文,还有一张采耳价目表:

老成都采耳馆

价目表

采+洗 60/人精细采耳 98/人

古法采耳 128/人

皇室尊享采耳188/人

古法银珠洗眼 98/人

巧取耳结 120/侧

(一次性工具加收20)

一个年青的女技师,让我半卧在一张躺椅上,并打开了音响。

2023年在川渝春晚部分节目单

这是2023年在川渝春晚上唱响‌的《春雪采耳》歌曲。

这首歌曲充满了川渝传统文化氛围和烟火气,歌词中体现了巴蜀文化的独特韵味。小老虎的歌词写得相当美妙,融合了传统与现代,展现了浮游诗情和烟火文雅的独特风格‌。

歌声唱到:(当路上的积雪消融,我还希望还看到你扭秧歌跳舞)

我在采耳 边等我素芬儿

她从牛市口来可能还等一会儿

我说师傅没得事先采我

等我的素芬儿

……

采耳工具

在充满川喻文化的歌曲声中,女技师拿出一整套采耳工具,器具之丰富,让我惊掉下巴,什么刮耳云刀、竹柄小头鹅毛棒、银针鹅毛棒、耳扒子、镊子、震子、马尾、耳起、棉花棒,酒精、双氧水、头灯等。

年青的女技师问我先采那只耳朵,我说“左耳”,并告诉她,前几天用棉棒擦耳孔,不小心把棉球留在耳洞中,要她先帮我取出来。

采耳

于是,这女技师手拿着一把长长的尖嘴摄子,戴上采耳头灯,另一手轻轻捏着我的耳朵,一探摄子,便轻松的将耳洞中遗留的棉球取了出来。

鸡蛋剥皮

我读过一篇文章,说采耳技师们经过日复一日的训练后,他们就能练就了一手“蜡烛掏芯”、“鸡蛋剥皮”、“香烟夹丝”的绝活。

蜡烛掏芯,是指点燃一根蜡烛后,在烛火燃着的时候用镊子把烛芯挑松,这个过程中火不能灭,镊子发烫手也不能松。一根蜡烛想要挑的漂亮,至少需要练习5个月。

鸡蛋剥皮,是将鸡蛋煮熟之后,用镊子将表面的硬壳剥开,但要让蛋壳和蛋白之间那一层软皮保持完好无损。

香烟夹丝,则是用镊子一点一点把一根香烟里的烟丝夹干净,外面的薄烟纸不能有一丝破损。

《采耳师证书》

据说,目前全成都有近2000人从事“掏耳朵”职业,而且采耳技师还有级别。采耳技师的证书分为初级、中级和高级三个等级,每个等级都对应不同的技能要求和工作经验。但不了解我面前这个年青女技师是什么等级。

成都采耳流程

在成都采耳有一整套流程,清洗耳道算是“附赠品”,让人享受才是核心要义。

首先采耳技师会用一把细细长长的刮耳云刀,把耳毛上的碎屑刮掉,剌激周边神经,“让耳道放松”。

接着选取一根长而韧的细丝,学名“马尾”,将其探进耳道,轻点数下,让人既紧张又刺激,“给耳朵挠痒”。

随后,耳扒、耳起轮番上阵,把耳朵里的脏东西撬动,再用镊子夹出,“帮助耳道清垢”。

再用湿棉签把耳朵湿润清洗,后用干棉签在耳朵转动擦拭干净,“给耳道沐浴擦干”。

然后用鹅毛棒除掉耳朵里的零碎残余,并进行按摩。这是整个采耳过程中的重头戏,当毛茸茸的鹅毛棒轻扫过耳道,耳朵的每一根神经都如同做了一次“沐浴后的搓澡敲背”,让人瞬间体会到“飘飘然羽化而登仙”般的快感。

最后,轻敲音叉,按摩耳朵附近八大穴位,“给耳朵来一场全方位的放松”。

传闻这些精细的采耳技法,都有着即霸气又雅致的名字,什么宝刀出鞘、步步惊心、丝丝入耳,雨过天晴,爱不释手,天籁之音,如同炉火纯青的陈式太极,刚柔并济。

妇好墓出土的鱼形玉制挖耳勺

从考古发现来看,古人日常生活最离不开三样小物件:一是牙签,二是梳子,三是挖耳勺。

据中国社科院考古所《殷墟妇好墓》报道,在安阳殷墟妇好墓曾发现两枚玉制挖耳勺,雕作鱼形;其头部的鱼眼还有穿孔,亦可佩戴。妇好是殷王武丁的王妃,距今已有3200多年。可见古人很早就注意使用耳勺来清理耳道了。

“古人的采耳究竟有多舒服?《消息诗》其二写道 :“耳作蝉鸣似有琴,身无气脉不通风。妙手精玄轻一镊,教人快乐自玲珑。”采耳给人带来的感官愉悦可见一斑。”

……

成都“宽窄巷子”纪念卡

穿越千年,传承古法,“采耳”结束后,告别“恺庐”,我感觉采耳不仅是一种享受,更是一种文化的传承。

(部分图片选自网络,侵删)

作者简介:王晓东,生于1960年,山东寿光人。知青。1985年毕业于山东建筑材料工业学院,先后工作于建材企业及金融保险行业,现已退休。第十届半朵中文网专栏作家。青年学生时期,挚爱文学,发表过一些散文、杂论,并担任山东建材学院小荷文学社首任社长,退休后开始学习创作诗歌。著有文集《父亲 母亲》。入选《诗人十二家》第2辑,《诗人十二家》第3辑,《诗词十二家》第3辑,《散文十二家》第十辑,《散文十二家》第二十辑等。诗观:诗酒尚堪忘世虑,陶然且复咏闲居。

(责任编辑:楚玥)