如果说，有哪个城市，只是因为一个人，也要去一趟，那么，高邮市一定在其中。

你可以不知道高邮在哪里，却一定听说过高邮咸鸭蛋。若不是汪曾祺，大概我也不会专程去一趟高邮吧。

“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

在《端午的鸭蛋》一文中，汪曾祺毫不吝啬地赞美了高邮的咸鸭蛋。

同时，他也强调了：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”

高邮咸鸭蛋的特点是“质细而油多，蛋白柔嫩，蛋黄通红，且还出双黄鸭蛋”，故而声名在外，吃不到的朋友，只能干眼馋。

高邮，是全国唯一因驿站而得名的城市。

早在秦始皇灭六国一统天下之后，便在此筑高台，置邮亭，名秦邮。

汉高帝六年（公元前201年）置高邮县，距今已有 2240 余年历史。

如今，高邮市的常住人口虽然只有 71 万，2024 年 GDP 却高达 1107 亿元，妥妥的经济发达县级市。

因河网密布、滩荡相连，水面面积约占全市总面积的约 40%，高邮也被称作“水做的城市”。

作为全国第六大淡水湖的高邮湖，每年水产品总量近 20 万吨。

尤其是罗氏沼虾养殖，面积占全国的 1/5，年产值超过 40 亿元。

高邮麻鸭，更是全国三大优良鸭系之一。麻鸭每天自由自在地吃着水里的小鱼小虾和螺蛳，产下的鸭蛋自然上等，故而高邮咸鸭蛋，品质不一般。

物产丰饶的高邮，美食遍地，也难怪汪曾祺谈起美食，信手拈来、滔滔不绝。

作为淮扬美食圈的一份子，和扬州人一样，高邮人的一天，是从天不亮就营业的早茶开始的。

高邮人喜欢吃包子、阳春面、饺面、烫干丝，以及琳琅满目的各色小吃，碳水拉满，日子过得好不惬意。

逛完汪曾祺纪念馆，你一定会被对面“二子蒲包肉”没完没了的排队长龙感到惊讶。

店老板的祖上，据说便是被汪曾祺写入小说《异禀》中摆熏烧摊的“王二”，而汪曾祺也曾对这蒲包肉有过细致入微的描写。所以，大概逛完汪曾祺纪念馆，再排队买上一个同款蒲包肉，行程才算圆满吧。

汪曾祺纪念馆，于 2017 年 10 月建成开放。纪念馆外观灰色调，造型好似厚厚的书册，内部各个展区，主要展示了汪老生平事迹和主要作品，并积极运用现代科技，声光电结合，给参观者耳目一新的感觉。受汪老子女捐赠，汪老生前的书房也整体搬迁到纪念馆展示。

今有汪曾祺，古有秦少游。

从汪曾祺纪念馆走出来，步行到古文游台，大约 800 米距离。文游台，始建于北宋太宗太平兴国年间（公元976年），原为东岳行宫，后因苏东坡路过高邮时曾与秦观(秦少游)、孙觉、王巩等人会集于此，饮酒论文而得名。

逛完文游台，再去盂城驿。

盂城驿，是我国目前规模最大、保存最完好的古驿站。1996年11月，盂城驿被国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。

和盂城驿隔京杭大运河对望的镇国寺，也不要错过。

镇国寺塔，建于唐僖宗年间，距今已有 1100 多年，塔高35.36米，是一座方形七层楼阁式砖塔，被誉为“南方的大雁塔”。

2014年6月，包含盂城驿、镇国寺等在内的京杭大运河被列入世界文化遗产名录。

邵伯湖与高邮湖之间的“湖上花海”，虽不如兴化千垛景区历史悠久、面积庞大，油菜花绽放的季节，风景倒也不错，顺便体验一下也很是值得。

高邮必逛景点：汪曾祺纪念馆、文游台、镇国寺、盂城驿、高邮湖上花海等；

高邮必吃美食：高邮咸鸭蛋、高邮阳春面、汪豆腐、蒲包肉、高邮湖鲜、高邮大肉圆等。