“满城洒香水”，桂花盛开的季节，很多市民被“香迷糊”了。青岛的中山公园、太清宫、麦窑村等赏桂胜地，近日也迎来众多寻香游客。昨天一场秋雨过后，“雨打桂花遍地金”成朋友圈一景。

在今年国庆节之前，桂花就未开先火，“今年桂花为什么开得晚”“想开了”“开到一半又自闭了”……在心心念念中，十月初，#桂花开了#的话题终登热搜。杭州、桂林、苏州、咸宁等桂花名城，都掀起秋日旅游小高潮，大大小小的桂花节也热闹开场，游客们尽情享受着这份秋日限定浪漫。

桂花飘香，秋意醉人 来源：山东大学青岛校区公众号

“桂子月中落，天香云外飘”，小小桂子，何以香飘千年？在文旅产业发展新格局下，这缕香气又该如何为城市“添香”？

一

“何须浅碧轻红色，自是花中第一流”，桂花是中国传统十大名花之一，栽培历史达2500年以上。在很多人心中，桂花是最能代表秋天意象的植物，可谓“无桂不秋”。

秋天，被一道“香气线”划开。“pong香”！在桂花飘香的季节，人们在花香间徜徉，“去去班味”，舒畅身心。尽管因为气温原因，今年桂花花期有些姗姗来迟，但其美好没有减损半分。

近日，青岛中山公园桂花园迎来众多市民和游客 于滈 摄

四季轮回，光阴流转，人们感受大自然的时节变换，一般是通过光照、气温、物候等，而通过嗅觉来确认某个时节的来临，似乎只有桂花。一道桂花香，是一条秋天的中线，在某种意义上也是一道“年轮”，在年复一年中，成了大家对秋天时节的“气味记忆”。

桂花，也在秋天里与人文相交融。古代的科举处于秋季，恰逢桂花盛开的时节，故中榜登科或仕途得志，皆被称为“折桂”，对获得殊荣者则称之为摘得“桂冠”。

城市，被点点“碎金黄”温暖。万点黄金蕊，满城桂花香。在葱茏的枝叶间，金桂开满了一簇簇、一团团黄澄澄的花，在枝头清香暗送，“一丛开花，临墙别院，莫不闻之”。当然，除了金桂，还有红彤彤的丹桂、白花花的银桂。

在青岛，被列入古树名木的桂花树有44株，最“年长”的一棵已有230余年，扎根崂山太清游览区，这里也是百年以上桂花树最密集的区域。近年来，青岛的桂花树越来越多，成了小区的绿化树种，香气近在咫尺。

桂花盛开时的崂山区麦窑村 来源：“仙居崂山”民宿

时空，被棵棵“桂客”相牵连。“江南多桂树，归客赠平生”，桂花原产我国西南、华南及华东地区，在南方城市广泛种植。如今，在北方的不少城市，桂花同样也生活得“逍遥自在”。

据说在汉武帝的时候，桂树就被移植到了北方。如今，桂花在山东很多城市都有种植，日照莒县还有“莒城多名胜，十里桂花香”的美誉。在北京的颐和园等园林中，桂花树也较多。历史上，桂花有五大产区，分别是湖北咸宁、江苏苏州吴县（现吴中区和相城区）、广西桂林、浙江杭州西湖区满觉陇村、四川成都新都县（现新都区）。据不完全统计，目前，我国有10多个城市将桂花作为市花。

“金风送爽，丹桂飘香”，桂花扮靓了大江南北的秋天，芬芳了人们的生活。

二

“秋天特有的体香，金桂/最动人秋兴，诱鼻好闻/若桂在月上是秋之魂魄/则桂在人间，年年/该是秋之使者……”余光中在诗歌《寻桂》中，道出了秋日里的桂花之美。一到秋天，很多青岛人就不由自主地开始“寻桂”，如同春日赏樱、夏日戏海、冬日观鸥，与桂花亲密接触后，这个秋天才算没有虚度。

年年寻桂子，觅得几缕香？

《月中桂兔图》（局部） 蒋溥（清） 来源：故宫博物院

寻找一缕文脉幽香。有人说，如果秋天没有了桂花，就像诗歌江湖里没了李白，会失色很多。穿越千年的桂花香气，浸染了多少书卷文牍，化作一缕经世流传的“文香”。

古往今来，不知有多少诗文去吟诵它，“招摇之山多桂”“沛吾乘兮桂舟”……如果《山海经》和《楚辞》里的文字还有些陌生的话，那唐诗宋词里的桂花，大家一定都耳熟能详，如“人闲桂花落，夜静春山空”“有三秋桂子，十里荷花”“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”……

人们对桂花的喜爱甚至“飞”到了月亮之上，“嫦娥奔月”“吴刚伐桂”的神话故事，使桂树成为月中之物。在咏月诗中，常常直接用桂月、桂宫来指称月亮，还将月亮称作“桂轮”“桂魄”，将皎洁的月光称作“桂华”。

中国文学中还有个“闻木樨香否”的故事，传说宋朝黄庭坚闻桂花香而开悟，其后开创了绵延千年的香学之道，成为中国香文化的集大成者，被后世尊为“香圣”。

寻求一种品格馨香。去年，在杭州第四届亚洲残疾人运动会开幕式上，桂花元素贯穿全程，这不仅是千年文化传统在飘香，更是以“桂冠”象征鼓励与团结，传递着战胜自我、凝聚力量的精神。

去年，在杭州第四届亚洲残疾人运动会开幕式上，以“金桂花”为元素打造出各种造型

在古代，桂花与月相映，不与百花争春，也被视为高洁风雅的象征，文人墨客都喜欢在诗词中用桂花来比喻人的品德高尚、纯洁，自比兰桂，寄托着孤芳自赏、不慕名利的气节与傲骨。

如李白在《咏桂》中说，“安知南山桂，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜树君园”；还有人将书斋命名为“桂斋”，称誉好的儿孙为“桂子兰孙”……人们赋予了桂花美好的情感寄托，桂花也在人们的精神血脉里代代留香。

寻觅一份生活清香。“仅仅活着是不够的，还需要有阳光、自由，和一点花的芬芳。”桂花对中国人而言，不独是赏心悦目的风景，更是沁人心脾的佳味，桂花的美味闻着香，吃着更香。

在花期末期，人们会将桂花摇下来，收集起来。经过晾晒，桂花可谓“百搭”的美食伴侣，入馔，小小一朵，无论是做成糕点甜露，或入茶酿酒，都尽显风雅，口齿留香。

收集起来的桂花可制作多种美味 图源：“仙居崂山”民宿

谁能想到，桂花与一道常见的鲁菜“木须肉”也联系在了一起。原来，桂花又名木樨，因树皮纹理像犀牛角而得名，木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨，被称为“木樨肉”，俗语常读作为木须肉。

“其树历史悠久，其香远近皆宜，其花精致可观，其品独特可敬，其味美味可口……”小小桂花，已成为蕴藏自然风光、历史文化和人文情怀的符号。

三

春天，油菜花、樱花、牡丹花等陆续盛开，使得婺源、武汉、青岛、洛阳、菏泽等城市满城俱是看花人；夏季的“荷花大赏”，带火了省内如济南、微山湖等城市及景区；秋天的桂花又拉开了“闻香之旅”，国内不少桂花名城人流如织。

“一朵花带火一座城”，当下正火的桂花，又该如何谱写更多花与城的故事？

近年来，青岛在园林、小区等种植的桂花树越来越多 于滈 摄

让这朵“文旅花”开得更艳，闻香游体验更香醇

当年，山东才女李清照在青州写下了《鹧鸪天·桂花》一词，这段佳话也为城市增添了许多魅力。今年青州市第三届桂花节期间，青州古城里的几棵树龄500多岁的桂花树，吸引了大批游客。

在青岛，几大桂花观赏胜地热度大涨，在中山公园桂花园打卡拍照，在麦窑村的民宿里拥香入眠……在山东莒县，桂花也带动了当地的乡村文旅发展。山东还诞生一些桂花“新秀”。近日，沂源县培育的桂花“玉珠”品种表现出独特的观赏价值和应用潜力，顺利通过国家专家鉴定。

这两天，“桂花开好了”的桂林满城飘香 图源：桂林市文化广电和旅游局

在很多南方城市，桂花更成为旅游的磁石，“桂花仙子”评选、沉浸式体验馆、桂花主题民宿与文旅小镇等，让人们在自然与人文的交织中，感受到深厚的文化韵味。短视频挑战与网红打卡地，则在虚拟与现实中，掀起新的桂花风潮。

让这朵“金银”花成色更足，短花期开出长产业路

进入秋季，桂花成为“顶流”，有电商平台统计发现，近两个月，桂花相关产品搜索量暴涨400%。桂花香洗发水、桂花香沐浴露、桂花香美体护理、桂花留香珠的销量都在大幅上涨，“桂花经济”火爆。

在枝头是摇曳的观赏花，落下枝头，则是金光闪闪的“金银”花。现代化的生产技术，为短短的花期铺出了一条长长的产业路，一朵朵桂花进入生产线，便可“变”成桂花糕、桂花酥、桂花茶、桂花蜜等各种产品。

桂花红茶、桂花糕、桂花香水、桂花香膏……一系列桂花衍生产品受到消费者热捧，让这缕香气在生活中延续 图源：金温江

从种植到观赏、收购、加工、销售、景区开发等，一朵花成为带动致富增收、就业创业的“桂”人，铺就出一条政府“推”桂花、农民种桂花、企业“用”桂花、媒体“传”桂花、市场卖桂花的农文旅融合发展新途径。

秋风中的一席香，融入了人们的生活美学，绘制着三产融合新画卷。

寻桂品香，不仅是对千年桂花文化的追溯与传承，更是对未来美好生活的向往与追求。这缕穿透岁月的芬芳，正在成为现代时尚与潮流的文化载体，在传统与现代的交融中，香飘未来。‍

来源：观海新闻 编辑：高齐 责任编辑：张致之