潮新闻客户端 通讯员 诸琼妞 骆雁

近日，在浙江象山东海岸的传统渔村东旦村，一场以“舌尖安全”为支点、60余家民宿集群为杠杆的生动共富实践，正激荡山海、焕发新颜。民宿主们围坐一堂，象山县市场监管局干部化身“政策讲解员”，精准送达食安经营“秘籍”——这已成为东旦村创新服务的新常态。

面对全村以民宿为主体、渔家餐饮为特色的业态分布，东旦民宿集群联盟以集体力量破解小微主体食品安全管理短板，实现安全与效益双赢。联盟通过定期召开“民宿主说事会”，让村民成为食品安全治理的主角。

在象山县市场监管局的引导和推动下，逆光莜舍等一批精品民宿联合成立了“健康民宿”联盟，共同制定了涵盖餐饮安全、服务品质等12项核心的服务标准，以行业自律促进整体提升。“加入联盟、推行这些标准后，我们的定价空间也能更明确了。”逆光莜舍的梅老板分享了经验，“配套规范化餐厅运营，让我们的餐饮单项年收入突破了100万元，安全投入看得见回报！”今年，象山县市场监管局还同步推行了小餐饮“净厨”行动，落实“五净三清”要求，规范化改造民宿餐厅14家，打造“明厨亮灶”示范集群，从源头把控风险，提升了东旦村整体形象。“在联盟框架下互相监督，本质上是互相促进。环境好了，游客体验更佳，大家都受益。”一位民宿经营者坦言。

食品安全水平的显著提升为文旅产业注入了强劲动力，并转化为了实实在在的共富成果。属地东陈乡政府成功招引杭州黄龙海鲜排档项目，总投资1亿元、规划面积5000平米，打造高端餐饮集聚地，将地道象山海味直送游客餐桌。更匠心传承旦门竹桶粽、米馒头、萝卜团等非遗传统美食，让游客沉浸式感受地道渔村风味与文化。同时，投资2000万元改造东旦时尚运动沙滩，打造“华东首席时尚休闲运动基地”，招揽“乘风破浪的哥哥姐姐”帆船嘉年华等文旅项目，举办“庭院音乐节”“双打音乐节”“越位音乐节”等活动引爆客流，拉动全县旅游综合收入逾6000万元。凭借以民宿、餐饮为核心的业态带动，东旦村年接待游客超50万人次、直接营收破3000万元，有效促进了村集体增收和村民致富，荣膺省AAA级景区村、省第三批未来乡村、市共同富裕示范村等多项荣誉。

从“单打独斗”到“联盟共治”，从“食安洼地”到“共富标杆”，东旦这座山海渔村，正以食安共治的坚实杠杆，撬动共同富裕的壮阔未来。下一步，象山县市场监管局将继续携手东陈乡和东旦村，持续深化“食安共治+民宿联盟”融合模式，凝聚好每一次民宿座谈的共识，守护好每一份渔村鲜味的安全，传承好传统美食的乡愁记忆，共同托举起一座令人心驰神往的“舌尖上的共富幸福渔村”，为浙江省“食安共富幸福村”建设贡献东旦经验！（受访者供图）

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