转自：嘉兴日报

■记者 周伟达

本报讯 近日，浙江省非物质文化遗产保护中心（浙江省非物质文化遗产馆）开展2025年浙江省非物质文化遗产保护发展创新案例遴选工作，最终产生54个创新案例。其中，海盐“沈荡酿造：传统生活新味道”“盐田织彩：跨界融合中的织锦新韵”两大案例入选。

海盐沈荡酿造有限公司始建于清光绪十三年（1887），是中华老字号，前身为泰兴酱园，主营黄酒、酱油等传统酿造产品。目前，该公司有黄酒酿制技艺、酱油酿造技艺、修缸补甏技艺、立冬开酿节、糟烧酿制技艺五大非遗项目与五位非遗传承人，打造了传统工艺与生产实践相结合的非遗工坊。

“我们依托‘不求做大，只求做长’的经营理念，不仅守护传统，也在用现代方式和创意吸引年轻消费者，让老字号焕发新活力。”沈荡酿造副总经理陈弘扬说，“一方面公司将传统酿造产品与现代饮食结合，推出白酱油牛乳雪糕等特色美食，另一方面推出冰箱贴等文创产品，颇受顾客喜爱。”据统计，沈荡酿造仅文创板块创收逾500万元，同时带动全厂营业额突破2000万元。

如果说沈荡酿造是在坚守传统的同时开辟新赛道，那么创立没几年的盐田织彩自诞生之日起就瞄准了文创领域。

嘉兴盐田织彩文化创意有限公司创建于2021年，设有研发部、生产部、市场部、电商部、研学培训部等五大核心部门，采用“非遗+文创+旅游+研学”融合发展模式。在研发创新上，以全彩织锦技术为核心，该公司年均推出织锦丝巾等20余款新品，其中，灶头画挂画、海盐腔系列还获评浙江省优秀非遗旅游商品。在生产保障上，公司拥有6500平方米标准化厂房，配备了先进织造设备，年产能超百万件。

据悉，盐田织彩2024年产值达到820万元，其中文创产品占比60%以上。“这些年，我们构建了‘产学研用’一体化的非遗创新体系，与多家权威机构建立了深度战略合作。不仅如此，我们还主导制定了《全彩织锦标签织物》行业标准，产品多次获得中国特色旅游商品大赛铜奖、浙江省特色伴手礼、浙派好礼等荣誉。”盐田织彩董事长祝伟对文创产业充满信心。

“海盐还有滚灯、灶头画、大头菜、尺糕等非遗项目值得挖掘与转化。”海盐县非物质文化遗产保护中心主任浦云峰表示，“接下来，我们不仅会打造一批非遗美学生活空间，还将继续促进非遗保护单位、非遗传承人、文创公司等多方面的沟通与交流，让非遗与文创、旅游深度融合，不断在传承中创新、在创新中传承。”