我是河南人，前一阵子专门去了一趟广东揭阳，这地儿回来以后，我脑子里总有三个问题想不明白，越想越琢磨不透，忍不住得跟大伙唠唠，顺便看看是不是我一个人想多了，
我出发前对揭阳没啥印象，地图上看着离汕头不远，属于潮汕那片儿，南方小城，想着怎么也得慢悠悠的吧，结果到了以后，发现人家过日子比咱还讲究，啥都不糙，
高铁一到站，手机还没反应过来，房东阿姨就招呼我进门，第一时间给我倒了杯工夫茶，瓷壶瓷杯，小得跟玩具似的，茶汤一小口，刚好没过杯底，看着都舍不得喝下去，
我们河南人喝茶，都是缸子泡，喝着解渴，揭阳这儿不是，喝茶像演小品，慢慢来，洗杯洗壶都讲究得很，房东阿姨动作麻利，看她泡茶就跟看表演差不多，
街上走哪儿都能闻到茶香，理发店师傅一边剪头一边喝茶，菜市场的摊主忙完了也坐下泡一壶，连修手机的小哥都备着茶具，感觉他们一天不喝几口工夫茶就不自在，
我琢磨，这么热的天，喝茶不怕上火吗，问了几个本地人，他们说喝茶是解渴又祛湿，潮汕人都是靠茶续命的，我这才明白，茶不是水，是本地人的命根子，
喝工夫茶是揭阳人的老习惯，也是他们的社交方式，谁家有客人先泡茶，谈事泡茶，邻里闲聊泡茶，哪怕没啥大事，坐一会儿也得来上两壶，泡着泡着，关系就拉近了，
有时候一坐一下午，茶喝多了也不怕，反正水开茶香，时间就这么溜走了，外地人刚来还不适应，喝着喝着水都不敢多喝，怕一会儿找厕所麻烦，
我忍不住问阿姨，这茶咋一天喝不腻，她笑着说，吃饭靠菜，做人靠茶，心静自然凉，这话听着有意思，我琢磨了半天没琢磨透，只觉得人家是真会过日子，
说到吃饭，揭阳的美食真是让我开了眼，第一顿牛肉火锅，在市区步行街找了家热闹的馆子，想着南方物价也就那样，结果一结账，心里咯噔一下，荷包瘪了不少，
看本地人吃得香，盘里牛肉堆得高高的，蘸酱、下粿条、配青菜，一套流程走得溜，感觉他们吃得明明白白，我反倒像个外地人凑热闹，
我怀疑是自己点贵了，还是有啥讲究不懂，后来本地朋友带我去居民区巷子里的小店，那地方门口连招牌都没有，墙上贴着老菜单，桌椅油光发亮，环境一般，人气十足，
点了牛肉火锅和蚝烙，分量实在，价格还便宜，牛肉切得厚，蚝烙外酥里嫩，蘸着本地辣酱，吃得我咂咂嘴，
我问老板娘怎么你家味道不一样，她笑着说，这儿只接待本地人，外头那些都是给游客尝鲜的，听着像开玩笑，其实是实话，揭阳的好吃的都藏在巷子角落，
有时候靠鼻子找，有时候看门口排队多不多，要是图省事，在景区附近随便吃一顿，十有八九得吃亏，真正的美食都得问本地人，别光信攻略，
还有一回，晚上九点多，民宿老板带我去谢厝巷美食街，白天冷清，晚上摊子全出来了，牛肉丸、砂锅粥、卤味、肠粉、粿条，香味飘了一整条街，
本地人带娃排队，摊主和老客能唠半天，吃饭像过节，摊老板还教我咋点菜，牛肉丸蘸酱要趁热，粿条选宽的，砂锅粥加点花生碎，照着点了满满一桌，结账的时候发现，比市区那家火锅店便宜一多半，
我这才明白，揭阳的美食不是吃花样，是吃人情味，有时候吃一口小吃，和老板闲聊几句，心里就敞亮了，想吃对地方，得敢进小巷，别怕店小，看队排不排，问问本地人，基本不会错，
揭阳还有一件让我印象深刻的事，就是交通，河南这边公交地铁都有，去哪都方便，揭阳不一样，景点分布远，公交班次少，出租车也不多，打车有时候还贵，
一查导航，揭阳有好几个高铁站，名字还挺像，揭阳站、揭阳南站、普宁站、惠来站，外地人一不小心就下错地儿，我差点就成了那个倒霉蛋，幸亏提前问了民宿老板，不然打车得花大价钱，
本地人说，来揭阳最好自驾，公交慢，景点远，打车贵，还不好打，听着像玩笑，其实是经验之谈，像黄岐山、榕江绿道、学宫这些景点，撒得远，没车真不行，
我后来租了台小车，去哪都方便，白天逛，晚上还能去海边吹风，租车得早定，旺季一车难求，没车也能用滴滴拼车或者包车师傅，记得提前约，别临时叫车，容易扑空，
公交能用就是慢，查好班次，别高峰期出行，高铁站选对很重要，主城区选揭阳站，去普宁、惠来、海边要分清路线，等公交时碰见一个大叔，他说小伙来揭阳就得等，心急吃不了热豆腐，这话我记住了，
住宿也有门道，市区民宿和连锁酒店多，价格实惠，地段好，要是奔海景房去，得提前订，有的房子看着是大海，实际是海报，别被照片骗了，
本地人住得踏实，外地人讲究体验，结果踩坑的多，我最后选了居民区民宿，老板热情，给我做了家常早饭，还带我逛早市，早餐一条街，豆浆油条、肠粉、粿条、咸饭全都有，价格便宜得让人心里乐，
吃完再喝壶工夫茶，一天的生活就这样展开，揭阳的慢生活，全靠这些烟火气撑着，慢不是懒，是一种节奏，巷子里的摊主，风雨无阻，凌晨三点开市，晚上十二点收摊，日子过得有滋有味，
有次去榕江绿道散步，碰到大爷大妈跳舞，小孩在江边追气球，风里是潮水味，灯光照着江面，外地人在这儿也不自觉慢下来，
还赶上海边赶海，跟着渔民捡贝壳，沙滩黏黏糊糊，贝壳藏在泥里，要靠眼力和耐心，渔民大哥一边挖一边说，来揭阳慢慢来，急不出收成，这话让我印象特别深，
揭阳的太阳大，紫外线强，防晒霜、帽子、墨镜一样不能少，我没经验，第一天就晒成红烧肉，后来学聪明了，随身带防晒喷雾，蚊香水也要备好，夏天蚊子多，夜宵摊坐一会儿腿上全是包，
工作日来揭阳，人少路畅，住宿便宜，周末节假日游客一多，连夜宵摊都要排队，跟着学生妹子吃砂锅粥，等了快一小时，最后只能打包走，边走边吃，
揭阳人脾气好，等得住，吃得香，咱河南这边抢座的劲头在这儿不管用，吃饭要省钱，别光想着大餐，巷子小吃摊才是性价比之王，问本地人，别嫌麻烦，住宿要提前订，尤其海边民宿和酒店，买东西别在景区买，去市场淘更划算，
出门带好防晒和驱蚊的家伙，别像我头一天就给蚊子当大餐，揭阳的美好，不在于照片多漂亮，而在于你走进一条小巷，坐在茶馆，和陌生人聊几句，喝几壶茶，吃一块牛肉，走过一条陌生路，
这趟揭阳之行，我带回的不是特产和照片，是三句话，慢慢来别着急，吃饭靠菜做人靠茶，心急吃不了热豆腐，有些事没想明白没关系，下次再来揭阳接着琢磨，旅行不是要把事都看透，有些地方就是得慢慢懂，慢慢走才有味儿，揭阳就是这样让人想回头的地方，哪怕再多三个问题，下次还愿意再去，边喝茶边琢磨，边走边看，日子就这么一天一天过下去，揭阳的慢节奏，慢得让人舍不得走，慢得让人想留下来再待几天，慢得让人觉得，生活其实就是这么回事，别着急，慢慢来，啥都能明白，啥都能尝到，等你来揭阳，自己体会，才知道我说的都是真的，别信攻略，信自己的脚，信本地人的话，别嫌路远，别怕慢，慢慢来，揭阳等你。