世界客都，文化梅州。
客家山歌特出名呃，条条好比佳心尖，条条好比糯米板呃，袅袅嫩嫩落酒忝咯"。
"客家山歌特出名呃，山歌多到千万担，你就唱来埃就和呃，唱来唱去有得谤呃"。
以上歌词节选自《客家山歌特出名》片段。客家人作为汉民族重要组成部分，在漫长的岁月中形成了自己独特的文化--客家文化。
目前全球有超过8000万客家人，其中有5000万分布在广东、福建、江西、广西等省区，而这其中又以梅州分布最为集中。在梅州境内有超过97%的人口为客家人，而祖籍梅州的华人华侨有超过900万人，分布在世界80多个国家和地区，因此梅州也被称为“世界客都”。
梅州位于广东东北部，区域面积约1.58万平方公里，人口约385万（2025年），辖2区（梅江、梅县）、5县（蕉岭、大埔、丰顺、五华、平远）、1市（兴宁）。
历史上，梅州地区最早是百越地，秦代属南海郡，西汉前期属南越国管辖，后继续归属南海郡，这一时期，该地区没有地方政权建制，魏晋时期属海阳县，南朝齐代设置程乡县，此为梅州有地方政权之开端，五代十国时升格为敬州，北宋因避讳改敬州为梅州，梅州之名见著与史书，元代延续使用该名，明代为程乡县，清代为嘉应州、嘉应府，1988年设立地级梅州市。
梅州多低山丘陵和盆地，河网密布，动植物资源呈现多样性，并且是广东矿产资源最丰富的地区，其中探明煤炭储量超过2.7亿吨，这不算什么，最让人艳羡的是稀土资源储量居国内第三，稀土可是“工业味精”，很多高精尖设备的制造都有她的身影。
作为国家级历史文化名城，梅州身后有一连串的金字招牌：华侨之乡、将军之乡、长寿之乡、足球之乡、客家菜之乡、金柚之乡……这些金字招牌绝非浪得虚名，都有实打实的铁证。
华侨之乡：客居海外的梅州籍华侨超过800万人，建有世界客侨移民展览馆以及中国侨乡文化（梅州）研究中心。
将军之乡：从1911年辛亥革命到2007年，梅州籍将军共558人，其中包括上将13人，中将116人，少将429人，以叶剑英元帅为代表。
长寿之乡：梅州空气水质质量优良、居民注重养生，百岁老人比例高，以蕉岭县为代表。
足球之乡：五华县是中国内地足球发源地，民国时期有球王李惠堂，现在有中超球队梅州客家，以及大量青少年足球爱好者。
客家菜之乡：梅州腌面、客都草鱼、兴宁鸽、梅干菜（梅菜）、梅州客家盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗烤鸭、酿豆腐……不下数百种菜品。
金柚之乡：梅州金柚果大形正，肉质清甜，富含维生素C，种植规模大，历史悠久。
此外梅州还是著名的苏区，八一南昌起义以后的三河坝战役就在此地打响。
梅州政区略图
南汉敬州
清代嘉应州
梅州沙田柚（图片源自网络）
梅州长寿之乡（图片源自网络）
梅州客家足球队（图片源自网络）
客家围屋（图片源自网络）
