从延安向南，当黄土高原的褶皱深处隐藏起亿万年光影奇迹，一座因“美水”得名、因“峡谷”闻名的县城——甘泉，便以其惊人的自然造化与人间烟火吸引世人。这里不只有“世界活丹霞”雨岔大峡谷，更是千年古驿道上的重要节点、美食飘香的塞上小城。一日之间，从地球的年轮步入历史的轨迹，品味被时光与溪流共同打磨的瑰丽与醇香，从这里开始。

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来甘泉，眼睛比胸怀更先被征服。

① 雨岔大峡谷，步入“地球的时光皱纹”

千万别只当它是普通景区，这里是黄土覆盖下的丹霞地质奇观，是砂岩与水流亿万年前合作的抽象画廊。

地理密码：在强地震与千万年雨水冲刷下，砂岩山体裂开缝隙，阳光透过狭窄的裂隙，在长满苔藓的岩壁上折射出变幻莫测的光影，堪称“黄土高原自然地缝奇观”。

光影现场：漫步桦树沟、牡丹沟，看正午的阳光如瀑布般倾泻，将波浪般的岩壁染成金黄、赭红与翡翠绿。这里不仅是地理教科书，更是光与影的魔术现场，每一步都像在穿越地球的彩色年轮。

② 秦直道遗址，追寻“天下第一高速公路”的遗迹

在甘泉，历史不只藏在书本里，更刻在大地上。

历史密码：作为秦始皇直道（被誉为古代高速公路）的重要组成部分，甘泉段遗址至今轮廓清晰，车辙隐约可见。这条军事与贸易动脉，曾驰骋过帝国的千军万马。

时空现场：站在荒草萋萋的古道上，远眺山脊线，仿佛能听见两千年前战马的嘶鸣与商队的驼铃，感悟“车同轨”的宏大格局如何深刻影响了中华文明的进程。

甘泉“雨岔光影、秦直古道、千年美水、白鹿寺梵音”，你最想沉浸在哪一段时空交错之中？

领略过自然的鬼斧神工，更要探寻这片土地沉淀的人文底蕴与时代记忆。

① 千年白鹿寺，聆听古刹的晨钟暮鼓

这座始建于唐宋时期的古寺，是甘泉悠久佛教文化的历史见证。

人文密码：寺内古柏参天，碑石林立，历经修缮仍保留着古朴风貌。它不仅是信仰的载体，更是本地民众精神生活的一部分，静静守护着一方水土的安宁。

② 甘泉美水泉，品味“隋唐贡品”的千年甘洌

甘泉因泉得名，因水而兴。

活态密码：源自劳山的美水泉，水质清冽甘甜，自隋唐起便是宫廷贡品。这脉泉水不仅孕育了地方特色物产，更流淌着甘泉人关于“源头”与“纯净”的独特记忆。

① 舌尖甘泉：一口“美水滋养”的味觉名片

甘泉豆腐干：非遗技艺，千年美水点制。其色泽金黄，质地密实，豆香浓郁，嚼劲十足，是佐餐下酒的绝佳风味，更是甘泉人走亲访友的必备手信。

甘泉炝锅面：面条筋道，汤头浓郁，用当地优质的猪肉和蔬菜炝锅而成，吃的是一份扎实温暖的家常烟火气。

黄馍馍 & 油糕：用软糜子制作的黄馍馍香甜软糯，油炸的油糕外酥里嫩，是年节里不可或缺的传统味道。

劳山鸡蛋：国家地理标志产品，得益于良好的生态环境，蛋品质量优良，是日常饮食中的营养担当。

② 非遗匠心：一坛一罐间的传承

甘泉美水酒：依托得天独厚的“美水”资源酿造的系列酒品，口感醇和，回味悠长，是自然馈赠与酿酒工艺的完美结合。

民间剪纸：与陕北各地一脉相承，甘泉的剪纸艺术同样充满了浓厚的生活气息与美好的吉祥寓意。

甘泉怎么玩？

交通：延安自驾约40分钟；动车至“甘泉北站”后，转车前往各景区极为便捷。

行程：

2日经典：D1：雨岔大峡谷（桦树沟、牡丹沟等）→ 品味地方美食（豆腐干、炝锅面）；D2：秦直道遗址公园 → 美水泉遗址。

3日深度：增加劳山国家森林公园生态游、探访非遗工坊（豆腐干制作），全面感受自然、历史与人文的深度交融。

美食清单：甘泉豆腐干、甘泉炝锅面、黄馍馍、油糕、劳山鸡蛋。

所以，甘泉不只是一座城。

它是一幅瑰丽的自然画卷，主色调是雨岔大峡谷里光与影描绘的斑斓梦境，背景是秦直古道蜿蜒于历史深处的苍茫线条，而最温暖醇厚、令人回味的点睛之笔，则是那一块用美水点制的金黄豆腐干，和那一碗暖人心胃的炝锅面。