高加索秘境:试管盛名之下,被忽略的格鲁吉亚风情

旅游攻略 25 0

格鲁吉亚

这个名字初听大多都很陌生

它处于亚洲西部

西邻黑海,南边是土耳其

曾是前苏联成员国之一

也是斯大林的故乡

在此之前,大家对格鲁吉亚的印象,还停留在地球子宫这一层面上。

今天嘉运国际想告诉你,格鲁吉亚,绝不止是地球的子宫那样简单。

01 值得,停留脚步的国度

作为小众旅行地,格鲁吉亚这是一个值得你停下脚步,用心去阅读的国度。它静卧在欧亚十字路口,是高加索山脉的守护者,斯大林的故乡,更是葡萄酒最初的摇篮。

02 格鲁吉亚的酒与山河

高加索山脉的雪水滋养着黑土地,8000 年前的新石器时代,格鲁吉亚人将葡萄藤植入土壤,从此,酒与山河便成了这个国度最深刻的羁绊。这里既是 “葡萄酒的摇篮”,也是自然与人文交织的秘境,每一寸土地都藏着穿越时光的故事。

03 非物质文化遗产的活态传承

在卡赫季州的葡萄园里,深埋地下的黏土陶罐 “奎弗瑞” 静静伫立,这是格鲁吉亚酿酒技艺的灵魂所在。这种形似倒锥的容器容量可达数千升,仅留罐口露出地面,依靠土壤恒温让葡萄连皮带籽自然发酵,酿出的酒液带着独特的矿物感与蜂蜜香气。

联合国教科文组织将这项技艺列入非物质文化遗产,如今在第比利斯郊外的酒庄,仍能看到酿酒师用木棍搅拌地下酒液的古老场景。超过 500 种本土葡萄品种在此扎根,卡斯泰利的柑橘芬芳、萨别拉维的深邃果香,90% 的本土品种种植比例,在全球化浪潮中守护着罕见的生物多样性。

04 酒液里的人文温度

格鲁吉亚人的热情,藏在 “苏普拉” 宴席的仪式感里。这个意为 “餐桌” 的词汇,承载着一套完整的文化体系,由 “塔马达”(祝酒人)引领宾客完成二十余轮祝酒,从祖先到爱情,从自然到和平,每一句祝词都饱含深情。

宴席上的羊角杯 “坎察” 无法平放,象征友谊永续,宾客必须饮尽杯中酒,正如当地谚语所言 “酒杯里的酒如同停滞的时间”。即兴响起的复调和声、刚出炉的奶酪面包 “哈恰布里”、汤汁浓郁的牛肉饺子 “欣卡利”,酒香与食物香气交织,构成最动人的生活图景。

不是瑞士也有5000米常年不化冰川高峰

不去地中海也有疗养圣地300公里海岸线

大片富饶谷底和原始森林

欧洲人也偏爱这块被上帝过分宠爱的土地

这里就是位于外高加索的格鲁吉亚

也是荷马史诗中闪着金光的神奇国度

格鲁吉亚必去打卡景点

第比利斯

坐缆车到纳里卡拉要塞是必做的一件事,还能打卡格鲁吉亚之母雕像,感受下这个国家的文化底蕴。从要塞反方向走,就能到网红城墙St. Nikolai Church,俯瞰整个城市的景色,拍照巨出片!地下市场里的东西虽然贵点,但逛逛也挺有意思的。

🌉 和平桥是连接新老城的标志,街头艺人的表演也很值得一看呢!木偶钟楼、圣三一教堂都是打卡的好地方,别错过了哦!

🛍️ 旱桥市场是淘二手货的好去处,东西都能讲价。国家美术馆里的Pirosma作品也一定要去看看,感受一下格鲁吉亚的艺术气息。

卡兹别克

从第比利斯去卡兹别克的交通很方便,包车沿途还能看军事大道、Ananuri水库等景点。

巴统

巴统的海岸线太美了,靠近土耳其边境的那段更是惊艳。韵动喷泉和Argo缆车也是必打卡的景点。

西格纳吉

西格纳吉真的是个充满浪漫气息的小镇,红酒、城墙、还有24小时营业的结婚登记处,处处都散发着爱的味道。

当高加索的风拂过葡萄园,当陶罐里的酒液静静发酵,格鲁吉亚用 8000 年的酒文化告诉世界:最好的时光,既是沉淀的历史,也是当下的欢愉。