黄酒,是绍兴最具底气的名片之一。
如果要问这块江南宝地是什么味道的,那回答必然是:醇香的黄酒味!
这个秋天,来绍兴,“醉”享美好!
01
兰亭
风雅兰亭,因王羲之《兰亭集序》而闻名,“此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水”之景。
东晋穆帝永和九年上已日,王羲之邀约当时名士谢安、孙绰等并亲朋好友聚会于此,曲水流觞,吟诗作对,怡然自在!
如今,兰亭景区还通过古装扮演、古人角色互动、《金龟换酒》典故演绎等活动来沉浸式体验“曲水流觞”,并采用线上直播互动等形式,向世界体现兰亭雅集之美。
02
沈园
提到文人墨客与绍兴黄酒,南宋诗人陆游免不了被提起。
他一生爱国,但由于南宋王朝的偏安和软弱,他报国无门,失望和苦闷使他只能以酒消愁,以“放翁”自称,对酒当歌。
在爱情上,他回故乡绍兴,在沈园偶遇原配唐婉,唐婉为他斟黄酒,聊表抚慰。陆游感伤当初二人被迫分离,如今物是人非,写下了“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳”,被后人广为传颂。
踏进沈园,沉浸式体验古风古韵,感受中国诗酒文化带来的魅力。
03
中国黄酒博物馆
诗酒文化传承,一瓶佳酿不可或缺。黄酒,作为中国“国粹”,是诠释中华文化内涵、传递文化自信的载体之一。
在漫长时光岁月和生产实践中,黄酒酿造工艺不断更新,但匠人匠心未改、传承未变。
中国黄酒博物馆如一枚精致的印章,钤在绍兴古城光相桥畔,让数千年酒香从远古飘来。
中国黄酒博物馆是一家全面展示和弘扬中国黄酒文化的专业性大型博物馆,通过以酒史、酒俗、酒业、酿造工艺和花雕工艺为展示主题的陈列全面展示了黄酒的悠久历史和文化精髓。
馆内还有古越龙山手工作坊现场演绎、地下酒窖真实模拟、体验吧互动体验,多维度增加了游客参与性与体验性。
04
鉴湖酒坊
绍兴黄酒,风味独特,历史悠久,是中国黄酒的杰出代表。
而绍兴黄酒之佳绝,离不开酿酒之水—鉴湖水。
于会稽山区茂林修竹间流下的三十六源清澈溪流,汇聚成了独一无二的鉴湖水,集天地山水之灵气,造就了绍兴黄酒独一无二的灵魂。
坐落在绍兴十里湖塘的鉴湖酒坊,是全国黄酒行业宝贵的工业遗产,也是绍兴黄酒传统酿制工业遗产保护基地。这个有着300年历史的酒坊,至今还保留着原厂址、原厂房、原工艺、原字号。
近年来,鉴湖酒坊深挖黄酒文化内涵,打造了一条水上黄酒之旅,巧妙串联起了浙东运河诗酒文化。在游船上,游客们可以品鉴畅聊,体验千年黄酒文化魅力。
05
黄酒小镇
浙东运河畔,黄酒小镇作为一颗耀眼的明珠,以其独特的地理优势、人文优势和水乡风情,成为了重要的绍兴古城打卡点。
作为绍兴黄酒的发祥地,黄酒小镇早在东晋末年便形成聚落,宋代就已成为中国酿酒业中心。
来到这里,坐乌篷船游览东浦,“轻舟八尺,低篷三扇”,别有一番风味;亦或者,一品佳酿,把酒言欢,“欢言所得憩,美酒聊共挥”,畅享肆意人生。
宋韵水上婚礼、“全皇后”省亲、陆游诗酒音乐会等,让水乡小镇“活”了起来;黄酒工坊、小酒馆、音乐酒吧等,让这里成为⼀个年轻人品黄酒的热门打卡地。
在绍兴,千年黄酒正呈现当代时髦范儿,“古”黄酒焕发“新”活力。
接下来,11月7日,2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华也将在绍兴黄酒小镇(东浦)拉开帷幕,期待与您齐聚黄酒之都,共绘荣耀新篇。