我是福建人，跑去云南建水古城，回头想了想，脑子里蹦出六点印象。
先说结论，建水好看，好吃，好走路，但也有小坑，挑对时间和路线，省心不少。
古城不大，步子慢点，半天就能摸熟路，住一晚更合适。
第一点是古建多，密度高，走两步就能撞上一个点。
临安路是主轴，青石板铺开，店面低矮，檐角压得很低，日头一落，灯一亮，影子像水一样铺在地上。
朝阳楼在古城东边，是城门楼，元代旧址，明清多次修。
城楼面阔九间，重檐歇山，木柱有旧斑，风一吹，楼里发出细响。
爬到楼上看街，街像一条线，车少，人声不吵，楼下卖豆腐的小摊起烟，味道飘上来，肚子就开始抗议。
朱家花园在城里偏南，是清末富商朱氏的宅院，气派不靠金粉，靠格局。
四合五天井，多进深，木雕密，窗棂细，走廊像棋盘路。
传说朱氏当年靠经营运粮起家，家业大，院子也大，游人一进去，容易迷路。
走到中庭茶亭，石桌冰凉，坐一会，心就稳了。
西门外的学政考棚很特别。
清代科举用的考场，号舍一间挨一间，窄到伸不开腿。
木牌上写着名字，走廊通风口小，想想当年考生背书、磨墨、打盹，紧张得手心冒汗。
建水得名于“土与水善建”，水多，桥也多。
双龙桥在城西郊，清乾隆年间先建三孔，后扩到十七孔，像一条长龙趴在泸江和塌冲河交汇处。
桥上有亭，两层，风停在那儿，人站在那儿，夕阳一压，桥洞里的水面亮一下又暗下去，拍照不费力。
盐运也在这片土地上留下痕迹。
临安府曾靠盐粮成市，商号堆在街口，剩下的门楼残砖还看得出当年的气魄。
第二点是吃豆腐，建水的豆腐确实不一样。
用的是坝子水源，井水凉，豆香清。
街口炭火一架，铁网一放，白豆腐烤到起小鼓包，刷酱，撒辣子面和小葱，外脆内嫩。
本地人把烤豆腐叫“烤饵块的表亲”，意思就是百搭。
建议下午四点后找小摊，摊主不赶，火候稳，排队也短。
豆腐配草芽汤也值得一试。
草芽是建水特产，长得像细笋，清脆，和火腿、豆腐一煮，汤清，口里干净。
早上吃米线，晚点吃小锅米线，铁锅端上来，汤还滚，蛋花一拉，香气起。
肠旺米线带点酸辣，适合凉天。
第三点是走法要顺，脚省，心也不乱。
第一天午后进城，住朝阳楼附近的小院，晚上绕临安路、朝阳楼、文庙转一圈。
文庙是个宝，规模仅次于曲阜，始建元代，明清多次扩修。
泮池不大，棂星门三间，门额字透亮。
大成殿重檐庑殿，屋脊兽齐全，殿里塑像端坐，木梁彩绘有些旧，颜色沉下去，反而耐看。
午后三四点去文庙，光线柔，阴影正，拍出来层次清。
第二天早去朱家花园和考棚，早点人少，导览更清楚。
中午回到南门附近吃砂锅饭，砂锅一揭，米香直冲，腊肉、腊肠、土豆片贴着锅边一圈，锅巴脆得响。
下午打车去双龙桥，赶日落。
桥边有农田，田埂窄，鞋别太白。
回程能顺道去团山民居，清末滇南大户人家，夯土墙厚，门匾字大，墙缝里长出一小撮草，像给老房扎的发卡。
从城里打车到团山大约半小时，谈好等候价，别赶黑路。
第四点是住宿要挑位置，别光看房型照。
古城里民宿多，院子漂亮，晚上安静，早上能听见鸟叫。
靠临安路的房间晚上有人声，轻睡慎选。
预算宽一点的可以看文庙周边的老宅改造，木楼会响，楼上楼下彼此留点心。
带老人孩子的，可以选朝阳楼外圈的新酒店，电梯方便，离城门五到十分钟步行，拿行李不累。
旺季是节假日和寒暑期，工作日房价亲切，服务也更从容。
第五点是交通，建水不大，但出城看桥看村子，车更方便。
自驾最好，城里路窄，车速慢，但可随停随走。
不自驾可以高铁到建水站，出站打车进城约二十分钟。
城内打车不难，早晚高峰少，价格平稳。
公交能到主要点，班次不密，等车容易着急。
双龙桥、团山、燕子洞这几个点不在步行圈，包车半天更省事，谈好路线和时间，别临时加点。
第六点是小坑和时间点，把握住就少踩坑。
文庙周一闭馆，朝阳楼有时修缮，出发前看一眼公告。
早市在北门外靠菜市那块，六七点就热闹，买豆腐皮、玫瑰糖、鲜花饼，要看现做的，别拿摆一排灰大的那种。
古城小吃多，甜品要试玫瑰凉粉，冰凉，玫瑰味不腻。
酸角汁酸，解渴。
想买紫陶，走几家，先看胎土和釉面，好的紫陶敲一下声音清，边沿细致，图样不浮。
建水紫陶起自明清，靠泥料细腻、打磨到亮，不靠上釉。
量大价低的，多是批量货，买个杯子玩玩就好，别一上头就砸预算。
拍照少用无人机，古城飞行有范围，先问清规矩，别图一时痛快招来麻烦。
吃饭尽量避开正点，十一点半前入座，晚上六点前坐下，烤豆腐、小锅米线都能不排长队。
豆腐蘸料分干碟和湿碟，怕辣就多要一份清酱油加蒜末，老板一般会给。
下雨天路滑，石板像抹了油，鞋底抓地要好，拖鞋不行，凉鞋也不稳。
拍双龙桥日落，天阴就换到桥亭里拍人文，老大爷打牌，小孩追鸽子，也有味道。
建水的历史线再补几笔，走路才走得有根。
临安府是旧称，元代设建水军民府，明清为通往滇南边地的要道，商旅来往，市井自然旺。
明代学政设在此地，科举文化厚，出了不少举人秀才。
盐铁茶马古道在周边穿过，马帮话里夹着中原口音和滇腔，市面上的货也杂，铜器、布匹、茶砖、药材，门口石狮子都让路。
文庙的棂星门名字有来头，棂星是天上的文星，古时建庙要有这道门，求文运长久。
朱家花园的窗棂雕麒麟、松鹤，寓意传世长寿，院里常见“天井四水归堂”，雨下了，水往堂里汇，再从水眼排走，取“聚财不外流”的意思。
双龙桥亭联“云影入桥洞，水声出石门”，古人写景，句句落在点上。
这些旧意像空气一样散在城里，走快了就忽略，走慢点，能看见它们在生活里还活着。
给几个实用的小建议。
带现金小面额，早市和小摊常用，扫码也行，但偶尔断网。
带薄外套，早晚风凉，桥边更凉。
防晒要做，海拔不高，日头毒。
垃圾袋随身，烤豆腐签子多，手上一会就满了。
拍照多避正脸，老店家不太爱镜头，先打招呼，买点东西，拍两张更顺。
时间安排简单给一个样板。
第一天中午到，放下包，临安路逛吃，文庙看一圈，晚饭砂锅饭加烤豆腐，夜里上朝阳楼看灯。
第二天早上学政考棚，朱家花园，午饭小锅米线，下午去双龙桥，顺路团山，晚上回城吃草芽汤。
第三天如果多留半天，北门早市转转，买点豆腐干、玫瑰糖带走。
预算控制也好办。
吃人均五六十能吃好，砂锅饭二三十一锅，烤豆腐一串两三块，草芽汤按份算。
门票文庙联票常有活动，朱家花园、考棚也有联动，窗口问清，能省就省。
包车半天一百五到两百，看车型和线路，谈好再走。
再说说感受。
建水的节奏慢，店家干活不急，客人排队也不吵，风一来，树叶动两下，炭火冒一点红。
豆腐翻一面，香味跟着跑一圈。
坐在街口吃，手上油光闪闪，袖子卷到肘，嘴里烫到直吸气。
对面老爷子抬眼看一眼，笑一下，又低头把碗里最后一块夹走。
这城市的好，落在细节上。
石板缝里的青苔，木门上的手印，窗格里晾着的布，桥下的水声，庙檐下的风铃，锅巴咬碎的那一下。
不喊，也不摆造型，就在那里。
最后给出一个路线上的小提醒。
从建水出发去元阳梯田不少人会连走，车程两个多小时，山路多，晕车药备上。
回建水太晚，桥边黑，灯少，提前规划。
节假日人多，工作日来，价格稳，体验更稳。
雨天不看日落，就去文庙廊下坐一会，听雨打瓦，时间就过去了。
对建水的六点印象，讲完了。
一座城，一口豆腐，一段桥影，一页科举旧事，一段慢路，一些省心小招。
行李不重，肚子别空，脚步慢一点，建水会把好的一面给你看。
