当光明日报联合调研组的脚步掠过吕四仙渔小镇的赛事烟火、上虞白马湖的名人旧居、金溪古村的青石板路，农文旅融合的画卷虽热闹，却藏着不少 “热闹背后留不住人” 的隐忧：有的村镇把稻田当布景、非遗当摆设，有的民宿困于 “低价内卷”，有的农产品始终走不出 “按斤售卖” 的局限。如何让乡土资源从 “一次性引流” 变 “持续造血”？药膳或许是那把关键钥匙。
一
调研透视：农文旅 “形似神不似” 的尴尬
调研组发现，不少项目陷入 “表面融合” 的误区：辽宁某山村把非遗剪纸挂在景区角落，却没设计游客能上手的体验课，剪纸成了 “墙上风景”；江苏某采摘园只提供 “摘了就走” 的服务，没能把草莓变成草莓酱、草莓养生茶；广东某民宿守着岭南好风光，却因缺特色体验，游客住一晚就匆匆离开。
这些案例的共性，是没读懂 “融合” 的本质 —— 不是农业、文化、旅游的简单拼接，而是让游客 “走进” 乡土生活，让资源 “活” 在体验里。就像浙江金星村把空心老屋改造成 “智慧民宿”，既留石墙肌理，又添智能家居，游客来了能住、能玩、能带走文创，这才是 “真融合”。
二
困局深挖：三重壁垒卡住乡土价值转化
为何 “真融合” 难实现？调研组拆解出三大核心瓶颈：
文化活化难：非遗多是静态展示，农耕故事只靠讲解，游客 “听着有意思，玩着没劲头”；
产业延伸短：农产品停在 “采摘 + 摆摊” 阶段，缺深加工、缺品牌，卖不出 “乡土附加值”；
专业人才缺：懂农业的不懂文旅运营，懂餐饮的不懂药膳合规，想创新却怕 “踩坑”，陷入 “想做不会、会做不规范” 的僵局。
三
药膳破局：激活乡土资源的 “健康密码”
当 “健康养生” 成为国民刚需，药膳恰好能破解这些困局 —— 它不是简单的 “食材加药材”，而是把乡土资源的 “生态味”“文化味” 酿成 “健康味”：
江西钓源古村的稻米，能变成 “养生粥膳”；
广东迳下村的桂花，能做成 “冷泡桂花养生茶”；
河北北镇的杂粮，能开发成 “节气养生伴手礼”。
更关键的是，药膳能丰富农文旅业态：民宿可推 “药膳住宿套餐”，研学能开 “古法药膳手作课”，让游客从 “逛乡村” 变成 “养身心”，从 “一次性消费” 变成 “复购型体验”。
四
重磅培训：顶尖阵容手把手教 “合规落地”
针对运营者 “想做药膳却怕违规、缺技法” 的痛点，农学谷商学院在江西钓源古村推出的药膳培训班，堪称 “及时雨”：
专家够顶尖：中国药膳研究会原会长杨锐亲授 “政策红线”，避免 “食品加药” 风险；国宴大师张宝庭手把手教 “药膳烹饪技法”，让普通食材变养生美味；张文高、佟丽等专家详解 “辨证施膳”，帮你找准乡土药膳定位；
内容够实用：从理论到实操，从产品开发到品牌打造，覆盖 “民宿药膳套餐设计”“农产品药膳深加工” 等核心需求；
赋能够实在：结业获中国药膳研究会等三证加持，还能对接产业链资源，学完就能落地。
免费摊位亮产品：凡是参加药膳培训的学员均可免费获得市集摊位，亮相自家产品~
五
抢占乡土振兴 “新赛道”
乡村振兴的竞争力，藏在 “人无我有” 的特色里。当别人还在拼门票、比低价时，懂药膳的运营者已在打造 “来了就不想走” 的健康乡村。
11 月 29 日，江西钓源古村，与顶尖专家共探 “药膳 + 农文旅” 的融合之道。
别让你的项目输在 “特色缺位” 上！
01
我们是谁？
中国农民研修学院的前身是 1985 年成立的中国农民大学，成立于1985年，是老一代农业科学家倡导创办的一所民办高等教育培训机构。由中国农业科学院研究生院、中国农学会、中国农业经济学会、中国科学院、中国社会科学院、中国人民大学、中国政法大学、北京大学、北京农业大学、南开大学经济研究所等13家单位联合筹办。
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我们能做什么？
中国农民研修学院的二级学院——农学谷商学院，成立于2006年。首开农业经营管理型商学院之先河，集合百名各领域实战型导师，摸索出一套针对农村一二三产业融合发展的实效型教学体系，实训基地与项目案例超200+。培养了一大批活跃在生态农场、农产品加工、农产品供应链、农村电商、农业社会服务、休闲农业、乡村民宿、乡村旅游、文创设计等经营管理人才，构建出丰富的乡村创业生态。2015年以来，培养了近10000+农业经营管理型学员，社群粉丝达300000+,足迹遍布北上广深、江浙沪闽、云贵皖陕、台湾、日本等地。
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权威证书
由国家人社部门(含其他部委)备案的评价机构依据职业技能标准或评价规范，结合实际确定评价内容和评价方式，综合运用理论知识考试、技能操作考核、工作业绩评审、过程考核、竞赛选拔等多种评价方式，对劳动者(含准备就业人员)的职业技能水平进行科学规范客观公正评价，对合格者授予相应的职业技能等级证书。依据职业标准，社会培训评价职业技能等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师。
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培训精彩回眸
