泉州刚刚摘得“世界美食之都”的桂冠，成为中国第七个获此殊荣的城市。
再加上联合国教科文组织刚刚确认的官方认证，这个古老的海上丝绸之路起点迎来了前所未有的光芒。
你能想象吗？
一个具有600多年历史的海港城市，以其独特的中西融合美味，连联合国都“点名”了。
如今，不只是认同，更意味着未来的美食保护、旅游热潮和文化传承将被推到一个新的高度。
从数据看，泉州的美食热度也在飞速上涨。
携程爆料，12月泉州的美食搜索量环比增加了三倍多，说明这个城市的魅力已经开始蔓延开来。
大街小巷的餐馆排队都能排到店门外，西街的热闹景象让人觉得仿佛随时都在“闹元宵”。
特别是“世遗+美食”的旅游线路设计，从20多个打卡点到几个世界遗产古迹，春暖花开时节，肯定会迎来人潮一片。
这个小城，正逐步变成“吃货天堂”，迎接着来自五湖四海的饕客。
此外，泉州还推出了大规模的非遗保护行动。
投入2.3亿元，专门建立传统小吃的工坊，编写一本“泉州美食大典”，收录逾千道菜谱，而且还打造了三条“非遗示范街”。
特别值得一提的是，土笋冻、面线糊这些地道的代表性小吃，将获得“原真性”保护，确保传统工艺纯粹不变。
这简直是“动真格”的保护计划，把老味道变成一种文化符号。
也许未来，喝一碗面线糊，吃一口土笋冻，不只是在吃，而是在与历史对话。
总结一下，泉州凭借它那“半城烟火半城仙”的风情，在美食、文化、旅游方面都迎来了黄金时期。
无论你是喜欢在清晨吃面线糊，还是夜晚啃姜母鸭，这个古城都能满足你的所有幻想。
未来，如果你还没去过，一定要记得安排一次“朝九晚五”之外的味蕾之行。
你觉得，除了这些已经公布的措施，泉州还能用什么办法让自己更“出圈”呢？
期待你的想法！
