到淄博，不少人是为了吃夜市的烤串，有人特意来看临淄和周村的古迹，行程要点提前讲明白，一路会顺畅很多。自驾最省事，市区这几个点分散开，开车能连着把张店、临淄、周村、淄川和博山一起带出来。要是不开车，也行，不过得给等车跟路途留点儿时间，这地方没地铁，公交跑得慢，夜里打车还容易遇到堵车上不了车的情况，夜市收摊早的时候，回程别把时间算太满。

高铁站要选对。淄博站在张店，离老城区和热闹的八大局夜市最近，淄博北站在高新区，坐高铁到这儿再打车进张店大概二十分钟，去临淄看齐文化博物馆得在临淄北站下车，周村有周村东站，离古商城近，高青北站离主城远，安排时注意转车时间。

住哪决定动线，住在张店省心，晚上能走夜市。想接地气点，选临淄，车位多，性价比高。周村住宿适合早起拍照、慢慢逛，但晚上去吃烤串基本要回主城了，靠夜市的酒店隔音一般，睡得踏实不能全指望，耳塞有用武之地，周末房价会涨，工作日更容易碰上优惠，提前两三天订房比较稳。

晚上吃烤串要准备好，八大局便民市场出名又热闹，晚市开门就发号，先拿好再去排队那是规矩事，号发完了只能在队里等着。临淄的烧烤大院像是排排摊子，营业到很晚的时候人多就会挤起来，想躲开人群可以选择工作日或者提前一个小时去吃饭时候拿到号码牌，看每个摊位记得讲礼貌，老板忙的时候不要硬闯进去，拿了号码再逛摊才是聪明的办法。

点餐之前要看清价格单，是按串算还是按斤算，蘸料要不要钱，烤炉有没有押金。海鲜串一般有两种写法，“只价”和“斤价”，上菜前先问清楚单位免得误会。不要相信黄牛号，就看官方放的号，排队超过一个小时就可以换家，网红不一定最好，夜市好吃的地方往往不止一家。

实用的吃法建议也直接。蘸料用花生碎、辣椒面、孜然粉和蒜泥，吃某些肉的时候把饼压平卷进去一口吃，这被当地人算作地道吃法，烤串挑碳火小炉会更香一些，肉串不要切太厚，肥瘦相间才好吃，羊肉要趁热吃，牛肉别烤得太老，鸡皮烤脆了包饼最香，把子肉得去老字号，切成厚片浇上卤汁，配上米饭就是最稳当的吃法，博山酥锅常常需要预约，大锅慢慢炖着，菜里经常有白菜海带排骨之类的东西，适合冬天吃，周村的烧饼买热乎的那张，上面芝麻多一点，又脆掉渣的那种更好，油旋趁热吃外酥里软，再搭一碗豆腐脑味道也不错，吃饭或者撸串中间休息一下，喝碗杏仁茶或者酸梅汤能解腻润嗓，夜市上的海鲜不用点太多，牛羊类比较靠谱，记得要点些主食，比如饼啊面条啊米饭之类的，碳水能把肚子填满。

摊主动作快，一小炉、一叠饼、一把小葱就出摊了。排队只扫一个官方二维码，不要被花哨的招牌迷惑。带常用的小物件：湿巾去孜然味儿，一次性手套烫的时候用得上，小夹子翻串不烫手，耳塞住在离夜市近的酒店里非常方便。人多的地方要看紧财物和孩子，钱包手机放前兜更安全些，背包抱在胸前也行。碳火边注意长发扎好，袖口收紧，别久留烤炉旁边。喝酒不能开车回酒店，想喝就走回去或者提前叫车，千万别抢末班车。

文化和历史是白天的主角，临淄曾为齐国都城，齐桓公和管仲的事迹被记载在史书里，稷下学宫也曾汇聚过诸子百家，齐文化博物馆内有青铜兵器和古代货币，带孩子看热闹、成年人看细节都不错，周村古商城过去是个商贸集散地，清晨去拍照比较合适，那时候人少光线也很好，淄川是蒲松龄的老家，在聊斋园中可以见到老屋、碑刻还有古槐，能感受到一些“聊斋”气息，博山以琉璃和窑炉出名，窑火与烧制过程有着历史感，登上某段山路的齐长城，能看到散落着的石垛，走上一段就能体会到古人修筑时所面临的艰难。

行程照着走，三天常规安排可以：第一天住张店，白天周村古商城，午后回张店休息，晚上八大局抢号吃；第二天临淄齐文化博物馆、齐国故城遗址，傍晚回张店或者临淄大院吃第二轮；第三天去淄川聊斋园，午后爬原山或潭溪山，晚上吃最后一顿烤肉带走几张周村烧饼。如果时间紧张，有条精简线路：第一天下午到张店拿号、吃小吃撸串；第二天临淄看馆和城，傍晚再吃；第三天清早周村拍照，午饭吃面，下午聊斋园，傍晚带烧饼回家。

拍照有些小技巧，夜市拍手上饼肉就能出片，灯光足够手机直出。周村清晨有斜光，人少更好拍。拍齐故城时把城墙线条往远留些天，画面更透气。门票买法要灵活，景区联票有时划算但行程一变就亏，按点买票最自由。

停车和票务要留意，临淄酒店停车位不少，不容易堵车，周末房价贵些，工作日更合适。景区门票，联票可以在官网查清楚细节，别到时候临时变动吃亏，店名会变，地图上搜“八大局便民市场”，“临淄烧烤大院”，“周村古商城美食街”大概能找着地方，挑排队少，翻台快的摊位可以省时间。

淄博这座城白天讲历史，晚上聊吃，这里的人做事认真，桌上有火候，排队有秩序。抓住交通、住处、点菜和安全这几块，把看古迹加吃夜市的组合行程安排妥当，要是想要一页式的行程单还有必吃清单，把出行天数告诉我，我把上面要点压缩成更实用的单页攻略。