为弘扬传统乳制品制作技艺，依托锡尼河东苏木“非遗特色镇”品牌优势，推动非遗保护与乡村振兴融合发展，11月26日，锡尼河东苏木举行“舌尖上的锡尼河”奶皮子展示活动。
活动现场设立传统鲜奶皮子展示区、奶皮子衍生食品展示区、奶皮子主题文创产品展示区、奶皮子题材文艺作品展示区、奶皮子题材摄影作品展示区、奶皮子展销区六大展示板块，60余名居牧民参加活动。
在最核心的传统鲜奶皮子展示区，技艺精湛的制作者们带来了他们精心制作的成品，由现场观众进行品鉴和投票。在创新食品区，以奶皮子为原料开发的各式新式点心、菜肴，充分体现了传统技艺与现代美式口味的融合。同时，围绕奶皮子主题创作的手工艺品、美食以及书法作品等也吸引了大量群众驻足欣赏。展销区内，各类优质的奶皮子产品可供选购，直接促进了牧民的增收。
活动的评选方式公平公开且具有趣味性。在场观众每人获得一块糖果作为选票，参赛者以收到的糖果数量决定胜负。在创新衍生食品评比中，17个匿名作品参与角逐。最终，牧民斯拉哈制作的创意奶皮子汉堡，以其独特构思赢得了12块糖果，拔得头筹。在传统奶皮子制作比拼中，21位参赛者同台竞技。经过观众投票，牧民吉日嘎拉的作品以15块糖果的优异成绩胜出。
参赛者野草集毡房日记民宿经营者吕旭说：“我做旅游已经十几年了，第一次参加这个活动，没想到还拿到了创意奖，非常开心。我觉得这个活动特别好，不仅展示了我们的传统美食，也让游客有更丰富的体验。”
锡尼河东苏木立足其“非遗特色镇”的品牌优势，通过这场集展示、评选、展销、文化传播于一体的综合性活动，不仅铸牢了中华民族共同体意识，更探索了非物质文化遗产创造性转化和创新性发展的新路径，为当地乡村振兴注入了新的文化动能。(晓敏、满都胡)