标题就摆在这了，浙江人去山西，真不吹不黑，现场比网上说的还要好。

行程从太原落地。

太原南站下车，风有点硬，天很亮，空气里带煤香。

打车去府东街，小店一排一排，锅气冲脸就来。

头一碗刀削面，面宽，边厚，夹起来打颤，浇头红红的，牛肉丁咬开有汁。

旁边人说，这边面讲究刀口，薄厚一口里有变化，老味道就是这个劲儿。

吃完再来一份平遥牛肉，切片摆开，颜色发红，肉香带一点药香。

摊主说，平遥牛肉在清朝就很出名，走镖的人爱带，能顶饿，也耐放。

太原城里绕一圈，钟楼还在，文庙大门开着。

文庙里有石鼓刻字，牌匾上写着“文运同光”，院里两棵老槐树，树皮起皱，一看就是老人。

讲解说，这里供孔子，明代改修过，学子来考前都要摸摸石狮求心安。

城里夜里去吃羊杂，端上来热气白，汤是奶色，油花点点漂着，胡椒香往鼻孔里钻。

一口下去，冷气就被按下去，胃像点了火。

第二天往晋中走。

路不远，开车四十多分钟到乔家大院。

大院像个迷宫，进门是照壁，砖雕上有八仙，蝙蝠，石榴，都是讨彩头的。

导游说，乔致庸当年靠票号起家，跑遍茶路盐路，人称乔三，院里“囍”字连着“福”字，讲的是家和则盛。

屋里摆钟摆柜还在，柜角有磨损，木头纹路被手摸得亮亮的。

西厢房窗棂上雕梅兰竹菊，花的边上有蝴蝶，花虫都是会动的样子。

院里有口井，水面黑，边上石头被踩得发滑，这种滑是岁月磨出来的。

看完乔家，顺路去平遥。

古城墙一圈，青砖搭得紧，墙体上还有炮楼的痕。

城门洞里能看见马蹄的坑。

城里路窄，旗子挂满了，票号博物馆在主街上。

馆里有汇票样本，有算盘，有号房，有账簿，薄子翻起来咔咔响。

讲解说，日升昌是中国的第一家票号，道光年间开张，做的是“异地通兑”，一句话，钱能在各地跑起来。

柜台前摆着“银票”，靠的是信用，靠的是人品，这一套放现在叫金融雏形。

城里夜里灯一盏一盏亮起来，墙角有吹糖人，手指捏个龙，吐气一吹，龙就鼓起来。

街边卖牛舌饼，外皮酥，里头甜。

路过四眼井，四口井一字排，井口小，石沿磨得圆。

老人说，井是明代的，战乱时大家抬盖子盖上，护水命。

第三天往大同。

从太原北上，高速一路直，风里带土味。

云冈石窟先看。

山体是黄褐色，洞窟一排排，编号很清楚，进洞眼就被佛像撑满。

大的有十几米高，耳垂到肩，眼睛慈，嘴角有弧。

壁面上画着飞天，线条柔，衣带像在风里飘。

讲解说，这里开凿在北魏，文成帝迁都平城，吸收了西域的样子与中原的手法，造像越做越本土。

第六窟天顶是藻井，格子里画佛传故事，牛车，宝幢，细得像针尖在画。

石窟外面有植被，风一吹，沙砾细细飘。

再往城里，华严寺进去，辽代遗存，木构真厉害。

大殿柱子粗，木头上看得出榫卯，斗拱一层压一层，像叠乐高，还稳。

壁上佛像金身微掉，但神态还在。

门口卖酥糖的喊，掰一块尝尝，牙一咬，散在嘴里，甜不腻。

大同夜里吃火锅涮羊肉，切片薄，像纸，三下就熟，蘸酱是芝麻酱加腐乳，葱花一撒，香。

第四天往忻州，五台山。

山路盘绕，温度一下子降了两三度，风裹着松味。

台怀镇里寺庙密密麻麻，显通寺，塔院寺，菩萨顶，一处连一处。

显通寺铜殿很有看头，整座殿都是铜，里面的灯光打在铜壁上，暖光一片。

塔院寺的大白塔高高立着，元代遗风，塔身像朵云。

传说文殊菩萨道场在此，香客多，转塔的人脚步很轻。

寺里钟声慢，僧人念经声像水流。

天冷，手心被捏得热，喝一口酥油茶，嘴唇上沾了油，心里却稳。

山上素斋也不差，豆腐像肉，萝卜像甜，汤里有味道。

下山回太原，路上停在代县雁门关。

关城就架在山坳，城墙蜿蜒，关门厚重，门钉一排排亮。

这地儿在战国时叫“天下九塞之首”，李牧驻防，抗匈奴有名。

北宋时潘美、杨家将的故事也传在这。

风一卷，像把人往后推，站在城墙上看山口，窄，难攻。

想明白了一句老话，地利真能定生死。

再说太原周边晋祠。

晋祠靠山面水，周柏成行，流经的是难老泉。

鱼沼飞梁是个奇桥，桥梁八字开，像一只张开的扇子，站桥口看水，被分成几股，流得有层次。

献殿梁上有彩绘，明清颜色叠着，不刺眼，老气十足。

圣母殿里木雕侍女像，一尊一尊，各有表情，有的低头，有的提裙，衣褶细得像布。

学者都说这是宋代雕塑的高峰，脸部丰腴，神态自然，站前面看久了，心里像被轻轻按住。

泉水边供着杯，水清，口贴上去冰凉，喉咙热气下去半截。

回到吃喝这件事。

刀削面之外，再劝试一碗栲栳栳。

像碗的面，圈成一环一环，蘸蒜汁加辣子，面上浇葱油，入口有股麦香。

汾阳永和家的豆腐脑有两种吃法，甜咸自便，咸里加酱油、韭花、腐乳，舀一勺，豆香把嘴抚了一下。

临汾碗托也要试，荞面做的，筋道，不费牙，蘸汁是灵魂。

平遥的推光漆器别看小小一个盒，漆层一层一层刷，打磨打到能照人。

匠人说，推光两个字就靠手，天冷天热都不能急。

买来做伴手礼，轻，耐看。

吃烧麦时，记得点朔州的那种，皮薄褶多，陷里有胡萝卜丁，甜甜的，咬开汁水能兜住。

夜里再来一杯汾酒，小口，小口，再小口，辣先上来，香随后跟上。

醒酒靠醋，山西老陈醋滴在蒜上，捣一捣，蘸着凉粉，胃就舒服。

说交通。

山西地儿多，点散，自驾是最省心的。

高速路况好，服务区间隔也合理，油价也能接受。

不自驾也能走，太原南站是高铁大站，接驳地铁2号线，去市区二十来分钟就到。

大同南站下车去城里也方便，出租够多。

平遥古城站离城门近，步行能到，别走错到平遥站，那个远一些。

五台山无高铁站，最近是五台山站，在繁峙，出站还要转车，时间要掐稳。

打车要讲价，夜里价高，给表就看表，不给表就定价，心里有数。

住的安排，建议分城住。

太原建议住柳巷一带，吃的多，到哪都不远。

平遥住城里客栈，挑靠内街的，夜里安静，院子木门别看旧，门闩一拉就实在。

大同住古城边，晚饭后能散步到城墙，灯光把城砖照得很柔，拍照不用费劲。

五台山住台怀镇，早起进寺省路。

旺季订房要早，遇节假日，价会上去，平日来会舒服很多，景点人少，价也稳。

再说季节。

春秋最合适，风干，天蓝，温差大，早晚带外套。

夏天去五台躲热，山里凉，雨说来就来，带雨具。

冬天看大同最有味，雪落城墙，云冈石窟外面风大，脖子要围上，手套别忘。

说省钱的小招。

门票联票要算划算不，平遥古城很多点子要分开买，真要看博物馆多的，联票合适。

云冈石窟可以早到，避开大团，买讲解器，比请导游便宜，信息也全。

晋祠周边停车位紧，早点进，晚走，避开加价的民间车位。

吃饭避开景区正门，往巷子里再走三百米，价往下掉，味往上走。

茶水自备，山里水贵，寺里水要排队。

说避坑。

五台山香别买贵的，心诚香淡也行，寺里一般也有免费善香。

平遥古城电瓶车会热情喊，你要真累再坐，短距离走走更方便。

刀削面别在景点门口吃，刀削要看师傅手，站门口那个未必是好手。

汾酒别贪便宜，正规烟酒店买，瓶盖有防伪，扫码就知道。

云冈石窟拍照别打闪，壁画受不了，守规矩，自己也安心。

说人情味。

山西人话不多，句子直，但手脚快。

问路时会停下来教你个方位，左拐看见槐树，再右拐看见面馆，就是当地的导航。

买醋时老板让你先尝，舀一勺放手心，叫你闻闻先别急。

吃面时老板看你外地口音，会多加一勺辣子，边加边说，吃得惯不，不惯就少来。

说历史里的骨头。

汾河把这片地养起来，春秋时晋国在这里，赵氏孤儿的故事就发生在今山西境内。

战国时赵武灵王胡服骑射，从此北方战法换了模样。

北魏拓跋氏定都平城，也就是今天大同，云冈石窟就是那时做的信仰工程。

隋唐河东道贡赋足，开科取士里，河东人名号多，关中吃粮也靠这边运。

宋元明清，票号让钱跑起来，晋商走南闯北，门口挂的照壁上写“积德行善”，不花哨，做久了才知道这四个字是生意的底。

这一路看下来，山西比想象要细。

不是“黑压压的煤”的一个脸。

是砖是木是石是水，是面是醋是酒是肉。

是墙上的影子，是手里的热碗。

来前担心景点分散，来后发现路顺，点之间像穿珠子，串起来也不累。

网上说冷，现场却热乎。

网上说单调，现场却花样多。

最后给一条简单路线，四到五天能跑顺。

第一天太原吃面，逛晋祠，看河边老树。

第二天乔家大院加平遥，夜里住古城，走巷子。

第三天大同云冈加华严寺，晚饭吃羊肉，住古城边。

第四天五台山，早进寺，晚回太原，夜里羊杂汤。

时间多的话，加一站雁门关，看风口。

每个点子留的时间要实在。

晋祠两小时，乔家两小时，平遥半天加夜游，大同一天，五台山一天，雁门关一小时够看。

节假日能避就避，平日来省钱省心。

自驾优先，不自驾就把站点分清。

太原南站落，平遥古城站下，大同南站进，五台山站转，动线就直。

吃要跟着烟走，住要选老街里侧，买要记得问价再掏钱。

走慢点，听一耳朵锣鼓，尝一口陈醋，摸一下老城砖，山西就有了你的味道。