齐鲁网·闪电新闻12月5日讯 12月5日，济南市政府新闻办举办新闻发布会，详细解读将于2026年1月1日正式施行的《济南市旅游促进条例》有关情况。记者从发布会获悉，济南将以“听泉观澜 品味济南”为主题，持续举办中国鲁莱美食文化节，推出“泉水把子肉、泉水狮子头、泉水甜沫、泉水油旋”等以泉水为主题的特色美食和美食地图，让千年鲁菜在泉水氤氲中“活”起来、“火”出去。

济南市商务局党组成员、副局长李晓军介绍，围绕《条例》实施，市商务局将聚焦“住宿餐饮+旅游”深度融合，从消费场景、品质升级、标准引领三个方面精准发力：

丰富餐饮消费场景。深化“一年四季・泉在济南”城市宣传品牌IP打造，持续升级“泉城购”城市消费品牌，以文商旅体多元业态融合为纽带，常态化开展“泉”在济南系列活动。结合消费新业态新模式新场景试点城市工作，支持创新多元化服务消费场景，推动“住宿餐饮+旅游”深度融合，注重在活动中植入住宿餐饮特色场景，升级“泉水宴” 等特色餐饮沉浸式消费场景，让游客在品味泉城风味、体验特色住宿中感受城市魅力。

提升行业品质能级。以“听泉观澜 品味济南”为主题，持续举办中国鲁莱美食文化节，打造立体化、沉浸式美食文化交流盛宴。创新传统鲁菜形式，推出“泉水把子肉、泉水狮子头、泉水甜沫、泉水油旋”等以泉水为主题的特色美食和美食地图，让千年鲁菜在泉水氤氲中“活”起来、“火”出去，让鲁菜在守正创新中彰显泉城风味与品质底气。

强化标准引领支撑。加大国家标准宣贯力度，组织开展住宿餐饮业国家标准创建专项培训，引导餐饮企业精准对标《绿色餐饮经营与管理规范》《餐饮企业的等级划分和评定》等权威标准，培育一批绿色饭店、钻级酒家标杆企业。对获评的标杆企业给予商务领域产业资金支持，以政策激励带动行业全面对标提质，助力住宿餐饮行业向规范化、高品质方向稳步进阶。

同时，在促进夜经济发展方面，市商务局将继续挖掘夜间消费资源，加大夜间经济聚集区培育建设工作力度，持续扩大济南市夜间经济规模体量。进一步丰富夜间消费业态，繁荣“夜游”主题观光活动、“夜娱”文化体验活动、“夜食”特色餐饮活动、“夜购”时尚消费活动、“夜宿”品质休闲活动，打造全链条夜间消费体验。联动全市各大商业综合体、商业街、商圈，贯穿全年组织开展丰富多彩的夜间促消费活动和商旅文融合活动，营造“晚间不打烊，活力夜泉城”浓厚夜间消费氛围，推动济南市夜间经济发展壮大、助力旅游品质提升。

闪电新闻记者 冯宜雯 报道