谁能想到！国内第7座“世界美食之都”居然不是广东，而是福建这座低调小城——泉州！刚被联合国教科文组织官宣，就凭“12月均温22℃+千年烟火+海量小吃”杀穿旅游圈，距离厦门高铁18分钟，却藏着让央视都反复打卡的宝藏，现在去刚好避开人潮，承包一整个暖冬的惬意！

泉州的牛，早就刻进了历史里。宋元时期，它是“东方第一大港”，商船挤满刺桐港，丝绸、瓷器从这里运往世界各地，繁华程度甩当时的上海几条街；如今是安踏、特步、七匹狼的故乡，GDP连续20多年领跑福建，经济硬实力拉满，却依旧守着“半城烟火半城仙”的慢节奏。朱熹笔下“满街都是圣人”的盛景，到现在都没消失：五步一寺十步一庙，603处宗教场所让它成了“世界宗教博物馆”，开元寺的千年石塔、清净寺的伊斯兰遗存、天后宫的袅袅香火，随手一拍都是穿越千年的质感。

古城漫游才是打开泉州的正确姿势！西街作为泉州最古老的街区，1000多米的青石板路藏着无数惊喜：红砖古厝的“出砖入石”工艺尽显闽南特色，骑楼洋楼混搭出别样风情，转角就能撞见嵌在墙里的石敢当，还有冒着热气的小吃摊飘来阵阵香气。中山路的联排骑楼是中国保存最完整的，碎瓷拼贴的剪瓷雕在阳光下闪着光，老字号的面线糊店挨着新潮的咖啡馆，民国风情与现代生活无缝衔接。站在东西街交界处的钟楼旁，看行人匆匆，听钟声回荡，仿佛能触摸到唐宋风骨与人间烟火的碰撞。

海岸风情更是美到窒息！541公里的海岸线串起200多座岛屿，崇武古城的金沙海滩被《中国国家地理》评为“中国最美八大海岸”，古老的城墙守护着十二个纯天然沙滩，海风拂过脸颊，满是自由的味道。大岞村的惠安女身着“封建头、民主肚、节约衣、浪费裤”的特色服饰，在礁石上捕鱼劳作，是中国现存唯一身着少数民族特色服装的汉族群体；蟳埔渔村的阿姨们簪花满头，用五颜六色的鲜花编出独特头饰，住在海蛎壳砌成的蚵壳厝里，世世代代捕鱼为业，原始风貌保存完好，随手一拍就是非遗大片；小岞镇的白沙滩配风车，蔚蓝的海水倒映着天空，自带西西里岛的浪漫，被网友称为“泉州最美的海”。

最顶的还是美食！连美食家陈晓卿都盛赞：“没有哪一座城市能像泉州这样有如此丰富的小吃”。凌晨的面线糊是泉州人的唤醒密码，加入醋肉、大肠、虾仁，鲜到跺脚；油润饱满的烧肉粽裹着香菇、虾米、五花肉，一口下去满是油脂的香气；Q弹爽滑的土笋冻配蒜蓉辣酱，是勇敢者的美味，吃过就难忘；还有四果汤、石花膏、炸醋肉、润饼、卤面、鱼卷……从早吃到晚不重样，厦门人周末都开车跨城来解馋，难怪能打败众多美食名城，拿下“世界美食之都”的称号！

12月的泉州，简直是旅行的天堂！暖风吹拂，阳光正好，没有寒冬的凛冽，只有春天的温柔。你可以在开元寺听一场南音，让千年雅乐治愈疲惫；可以在五店市逛红砖古厝，感受闽南建筑的独特魅力；可以在洛阳桥漫步，触摸“中国海上第一桥”的历史沧桑；可以在海边看日出日落，享受慢节奏的惬意；还可以一整天泡在小吃街，从早吃到晚，满足味蕾的所有期待。