昆明美食琳琅满目，你最中意的是哪一款？是汪曾祺笔下令人向往的各种野生菌、城市街头一碗热气腾腾的小锅米线，还是滇池边一锅滋味十足的老酱鱼、色香味俱全的鲜花宴……由昆明市文化和旅游局主办，昆明市融媒体中心·都市时报承办的心动昆明·2025文旅新业态风尚榜报名还在火热进行中，心动昆明“好品”“好味”“好梦”“好景”“好享”五大类别100个新业态，等你来推荐。今天，让我们一起来看看，报名参加评选的心动昆明·好味，究竟有哪些特色。

文化+美食 吃出云南好味道

最早创办于20世纪30年代的福照楼，深受西南联大师生推崇，一道紫陶汽锅鸡在西南联大的师生中颇有名气，是昆明老字号滇菜的代表，报名参加心动昆明·好味的福照楼胜利堂西南联大主题餐厅，以“历史场景+文化体验+本土美食”为定位，聚焦“西南联大”文化IP，推出“西南联大理科宴”“西南联大文科宴”等文化套餐，将云南本土食材与传统菜肴赋予历史典故，把餐饮空间转化为一个可感知、可品尝、可触摸、可体验的文旅融合载体，以美食为媒介，生动诠释了西南联大的在地文化。

聚焦“西南联大”文化打造的福照楼胜利堂西南联大主题餐厅

福照楼胜利堂西南联大主题餐厅每年接待文化美食爱好者16万人，是很多省内外游客到昆明品尝滇菜的好地方。“这是从湖北到昆明吃的第一顿云南菜，汽锅鸡非常棒，汤鲜肉嫩，真不愧是上过《舌尖上的中国》的餐厅。”“来昆明吃滇菜，福照楼绝对是闭眼冲的老字号。”“这家店是我昆明之行中印象最深刻的，因为它太有特色了，餐厅背后的故事也很精彩。”很多游客到福照楼就餐后，写下了上述评价。

福照楼胜利堂西南联大主题餐厅文化特色鲜明

昆明作为云南省会城市，汇聚了云南各州市的美食，让昆明成为品尝滇味美食的第一站。位于昆明市西山区安康路的逢春紫陶会馆，是建水紫陶大师向逢春先生第四代传人创办的企业。2017年，逢春紫陶会馆成立昆明逢春汽锅宴餐饮服务有限公司，创新打造了“紫陶博物馆+紫陶博物馆+紫陶汽锅宴”三馆合一的模式，用传统的建水紫陶汽锅烹饪建水特色食材，主打紫陶汽锅鸡、汽锅宴、紫陶过桥米线等菜品，自开业以来已经成为很多人在昆明感受建水紫陶文化、品味建水美食的好地方。“希望游客在这里通过一座馆、一件陶、一席宴、一壶茶，品味到‘有一种叫云南的生活’是多姿多味的。”逢春紫陶会馆的负责人说。

逢春紫陶会馆推出的紫陶汽锅宴

非遗+美食 展现昆明好滋味

位于茨坝街道龙泉路重机厂西区的又见思茅·云南民族特色菜，主打普洱民族生态菜，是游客在昆明品尝普洱特色的香茅草炸排骨、炒芭蕉花的美食餐厅。位于盘龙区的竹园酒业有限公司，以优质水源酿好酒，公司的核心产品玫瑰老卤酒，现获得昆明市市级非物质文化遗产认证。

玫瑰老卤酒选用云南食用玫瑰制作，是昆明市市级非物质文化遗产

寻甸县的伊泰食品有限公司，传承了云南省非物质文化遗产“寻甸牛干巴制作技艺”，公司打造了“云牛小哥”品牌，年销售额超过2000万元，公司不仅推出了非遗研学课程，还积极参与了寻甸县“牧野寻味季”草原露营、全牛宴等活动，未来在扩建研学基地的同时，还将融合周边景区形成旅游环线，将美食与文旅深度融合，助力寻甸文旅产业发展。这些企业，纷纷报名参加了心动昆明·好味的评选活动，共同呈现了昆明好味道的丰富与多元。如果您的企业在美食领域特色鲜明，并且深受游客欢迎，欢迎报名参加评选活动。本周起，我们结合心动昆明·2025文旅新业态风尚榜评选活动，在小红书平台发起了一系列的互动活动，欢迎关注“心动昆明”账号，一起推荐昆明好味道。

心动昆明·2025文旅新业态评选活动分为启动与报名征集、初选与形象展示和终评及颁奖典礼三个阶段，将评选五大类别文旅新业态100个。获奖商家将优先推荐纳入2026年昆明市消费券发放名单，拟获得消费券补贴支持。12月15日前，凡在昆明市依法登记注册、2025年10月31日前投入运营或试运营的文旅企业及市场主体，均可填写报名表并发送至指定邮箱（kmxytfsb@qq.com）参与评选，欢迎广大文旅主体报名，共同展现昆明文旅新业态、新风尚。

全媒体记者：杨丽菊

实习生：李昊

图片：供图

编辑：姜蕾

审核：朱家吉

二审：钟玲

终审：王一帆