从湖南出发去了一趟泉州和漳州，回来人还在走神，脑子里是两种风味。
同是闽南腔，同是海风味，气质却像两道菜，一道下猛火，一道慢炖汤。
先说路怎么走，自驾最好，路网顺，景点散，想停就停不怕耽误事。
不自驾也行，高铁能到，但车站要分清，少走弯路省一半力气。
泉州用“泉州站”进老城最顺，去西街、开元寺、清净寺都近。
住晋江或去石狮逛商圈，用“晋江站”更合适，别把“惠安站”当市区口，离城远，打车费肉疼。
漳州要看目的地，进市区逛骑楼选“漳州站”。
去土楼就直接“南靖站”，出站换车两小时能摸到田螺坑那碗“四菜一汤”。
去东山岛玩海，选“云霄站”或“漳浦站”，路直风大，防晒先备好。
时间挑工作日，价格稳，人也松，吃饭排队不用拿小板凳。
台风月躲一躲，七八九月风一来，海边就像开了搅拌机，拍照出汗又出糊。
泉州像码头老大哥，步子快，脑子转得也快。
这地儿自古做海上生意，宋元船队从这里走向远洋，香料陶瓷从港口出，还把各路信仰请进城。
开元寺从唐代立起来，两座方塔陪着走到今天，石柱刻着古兽和花，雕工细到心里发痒。
清净寺起于北宋，门楣是阿拉伯味道，阳光打在石拱上，影子像一张旧船票。
洛阳桥是蔡襄督建的海上石桥，涨潮时脚下全是浪花的声音，退潮时又像一条龙露了背。
城里还听得到南音，调子慢，余味长，像给喉咙喂了一口温茶。
吃的也走海风路子，面线糊清清一碗，胡椒一撒，胃就醒了。
土笋冻抖一抖，蘸点蒜醋，口感像凉皮里住了海味小灵魂。
烧肉粽肥瘦分明，五香卷外酥里嫩，牛肉羹一勺入口，劲道刚好。
西街一带夜里热闹，店家动作快，结账也利索，讨价能讲，承诺也认。
漳州像一位会下地又会下厨的亲戚，话不多，手很稳。
城里有骑楼老街，灰白外墙晒着时间，走廊躲雨也能乘凉。
埭美古村全是闽南大厝，燕尾脊一排排，祖祠门口写着族谱故事，字不多，分量重。
土楼在山里抱成团，墙厚，门小，冬暖夏凉，几代人围着天井过日子。
田螺坑成名早，站在观景台往下看，像锅里摆了四菜一汤，拍一张就能当屏保。
怀远楼圆得讲理，和贵楼高得出挑，土墙里头全是匠心，木梁一圈套一圈，咬合像老手艺人的脾气。
东山岛海水清，风动石卡在海边，一推不动，涨潮时像在喘气。
火山岛是黑色玄武岩，岩缝里全是浪花的泡，走路要看脚下，鞋别让海水打跑。
漳州的水果实在，芭乐脆，莲雾甜，水仙花插在瓷瓶里，一屋子都是清香。
吃的更亲切，四果汤一碗把热气压下去，卤面一筷子把心安住。
海蛎煎外脆里嫩，青葱给足，蘸酱一碰，盘子就见底。
两地人情味不一样，泉州人开门见山，干脆利落，先把事谈清，再把茶加满。
漳州人慢热，先寒暄两句，再落座，手上忙着切果，话题慢慢推。
买单时泉州人掐点快，账目一清二楚。
漳州人会补一句，水果带上，不额外收钱，面子里子都给够。
当然说的是城里普遍的气场，个体各有花样，别拿一顶帽子往所有人头上扣。
行程给一套自驾版，省事也省腰。
泉州进城，先开元寺，再转清净寺，午饭面线糊配五香卷，下午洛阳桥看潮，傍晚西街吃烧肉粽。
第二天走德化看白瓷，或去安平桥看长桥落日，晚上找南音茶馆坐一坐。
第三天上高速奔南靖，从山脚慢慢盘上去，先和贵楼，再怀远楼，住在书洋镇土楼客栈，夜里听虫子唱歌。
第四天去田螺坑观景台，等太阳把土楼边线点亮，再下山吃土鸡饭，回程去东山岛踩沙子，海边吹到头皮发麻就收工。
不自驾也能玩，方法简单不难记。
泉州站出，坐公交到西街，腿脚好的全靠走路，巷子窄，车进不去。
去洛阳桥用网约车，路不绕，拍完照就回。
去南靖土楼先坐高铁到南靖站，出站拼车到书洋镇，别信“顺路带看十景”的花话，按点到点，不绕远。
去东山岛在云霄站换车，认“直达东山客运中心”的班车，别上路边喊客的小面包。
住哪里也给个尺码，心里有底不被忽悠。
泉州老城住西街、钟楼一带，晚上走路就能吃夜宵，标间三百到五百，工作日还能再压一截。
漳州市区住芗城区，离骑楼近，价位两百多起，干净就行。
南靖土楼住本地客栈，隔音一般，但院子有味道，睡前看星星醒后闻柴火香。
东山岛海景房照片好看，角度有猫腻，低楼层可能只看到对面阳台，问清朝向和层数再下单。
吃海鲜先看明码标价，按重量算，现称现杀，纸面写清，不给口头报价留空子。
点土笋冻先问来源，喜欢的再加单，不爱别硬撑，钱包吃亏肠胃也累。
茶叶店多，先试喝，水温问清，半斤装起步，别一次背太多回家躺灰。
土楼拍人像，站天井边沿，抬手摸一下二层木栏，线条自然，脸也不暗。
海边防晒要补，风大更会晒黑，伞不顶用，帽子要压住，太阳镜别让海风吹走。
雨天方案要备着，泉州躲进海丝博物馆或府文庙，漳州躲进木偶戏馆或土楼里的祠堂，安安静静看展，顺便把脚歇了。
带娃的选游乐友好地，泉州海丝主题乐园周末少去，工作日去排队短，漳州东山岛的滑沙小坡安全系数高，家长在旁边盯紧就好。
带长辈的把坡度记在心里，土楼台阶陡，慢慢走，实在不行就在楼外喝茶等人，风景不会跑。
预算再紧也能吃好，早餐靠街边小店，十几块顶一天元气。
中午在市场里找本地人排队的摊，晚饭留给夜市，把欲望切成小份，多点几样都能尝到。
最后用一句话收尾，泉州像一口铁锅，火大，香起得快。
漳州像一口砂锅，文火，越煮越甜。
两地都好，肚子答应，脚步答应，心自然也点头。
