标题就摆在这儿了,福建人,去了一趟广西巴马,不吹不黑,比网上说的还要好。
车子进德天山脚,雨刚停,云挂在半山,像一条白围巾。
路边的甘蔗摊冒着热气,老伯挥手,意思是先喝一杯蔗汁压压火。
第一口下去,甜干净,喉咙顺了,人也松了。
巴马的名头大,长寿之乡这四个字,听多了难免有点打鼓。
脚落地后,心就稳了。
县城不大,街道干净,电动车比小车多,屋檐下晒着玉米和辣椒。
午饭没挑花头,找了家路边馆子。
一碗油茶,一碗卷粉,半盘腊肉炒山笋。
油茶热着喝,苦里带香,卷粉薄得能透光,蘸酸辣水,一口见底。
老板娘说,晚上去赐福湖边走走,风顺,蚊子少。
赐福湖像一面镜子,村里灯点起来,水面亮亮的。
老人坐在凉亭下打牌,小孩追着泡泡跑,狗蹲在桥头看水。
湖边的“赐福”这名字有来头。
相传明代举人路过此地,夜里梦见湖中龙鳞闪光,早起得榜,回乡立碑谢水,湖就叫赐福湖。
这故事真假不好断,牌坊还在,字也在。
第二天进百魔洞。
洞口像张大嘴,里头凉风直灌,夏天像开了空调。
滴水顺着石钟乳往下挂,脚步声敲在石壁上,回声一层套一层。
导游指着顶上的“龙骨脊”,说清代《巴马厅志》里就写过此洞“形类龙背,水声如雷”,那会儿人骑马点火把进来,胆子是真大。
洞底有片暗河,水黑得发亮,船轻轻划,壁上有一块像卧佛的石影,靠角度,靠光。
洞外竹林密,风过竹叶响,像下雨。
去坡月村找活泉。
村口石狮子半新不旧,旁边有个老井,井沿被手磨得滑。
老人说,这井叫“福寿井”。
清嘉庆年间修的,石碑上的字还认得出几笔。
水冷,手伸进去打个激灵。
村里常见长寿老人,晒着太阳,手里转着核桃,牙口硬,笑起来眼睛亮。
他们吃得很朴素。
玉米饭,南瓜粥,野菜汤,腊肉只过年添一盘子,平常蘸点黄豆酱就下饭。
问他们怎么养生,答得简单。
早睡,早起,走路,心宽。
这四个字,落在地上才算数。
去长寿村的路在山腰,拐来拐去,坡不陡,景好看。
山外层层田,田边是桑树,树下有鸡跑。
村口有个“盘阳河源”的牌子。
盘阳河是巴马的命脉,河水发蓝,跟别处不太一样。
当地人说水里矿物多,娃娃从小喝长大,骨头结实。
水边石头有一块刻着“龙靴迹”。
清末土司带兵巡河,马惊,人踩一脚,石上留下形状,后人说是龙靴,图个吉利。
午后坐在河边看水。
太阳不毒,风从水面吹上来,头脑清清爽爽。
年轻人跳进水里,一下子哗啦一声,水花砸到岸边小草上。
河上有竹排,老排工戴着草帽,竹篙一点,船就走了。
排工说,水浅的地方才清,深处不看颜色,看心里有数。
傍晚去了巴马寿峰。
山不高,形状像一根寿桃立着。
山脚有一座小庙,供着东巴王爷的牌位。
传说宋时迁徙到此的壮族首领在此立寨,誓愿守河护田,逢节就烧纸,求个境内平安。
台阶不多,爬上去,县城尽收眼底。
屋顶密密麻麻,远处那条河像银带。
风打在脸上,带点山里的草味。
山下卖糯米粽的阿婆,用的是香兰叶,粽子拆开绿绿的,甜里带香。
说起吃的,巴马的卷粉得多说两句。
白的,韧,薄,卤水有三种。
酸笋猪脚的,黄豆肉末的,酸辣木耳的。
早上七点,粉摊前就排队。
拿一碗,站着吃也香,碗底的油花一刮干干净净。
酸笋是这边的灵魂,切得薄,泡得透,酸不呛,香上头。
刀切干巴也可圈可点。
牛肉晒成片,火烤一下,撒盐巴,一口下去,咸香顶住了。
配一口糯米酒,水路打开了,话也多了。
交通这块,说真话,自驾最省心。
景点分散,车少的路段靠等,公交两三班一趟,时间卡得紧。
开车从百色方向进巴马,走G78,路况稳,服务区干净。
进村的路窄,遇见大巴,让一让就过去。
不自驾也能玩。
县城打车起步价低,滴滴能叫得动。
租电动车也方便,店多,雨披、头盔都给,记得看电量,山路回程更费电。
住宿别一头扎进县城中心。
节假日价钱上去快,房间薄,夜里会吵。
住到赐福湖周边,路灯亮,安静,晚上散步舒服。
预算宽一点去盘阳河边的民宿,窗一开就是水,清早起来,雾气贴着水面走。
老板大多是本地人,会给一纸小地图,哪里儿有小吃,哪条田埂看日出,人情味都在这张纸上。
最好工作日来。
人少,车顺,饭馆有空位,老板不忙,话会多。
问路,问菜,问历史,都能得到实在回答。
热门景区也讲讲冷话。
百魔洞旺季人多,队伍在洞里像蜗牛,走走停停,孩子容易闹。
拍照不开闪光,石壁反光刺眼,护洞也是护人。
赐福湖夜里风大,带个薄外套,湖边台阶滑,鞋底抓地的更稳。
盘阳河别乱下水,河床有涌眼,水流拧劲,稳妥起见跟着排工的线走。
吃饭时,别追网红店,追锅里的香味。
小巷里那种塑料凳、铝锅、铁勺的铺子,味道更靠得住,价也实在。
卷粉六块,卤水加两块,油茶五块,米酒十块一斤,瞧得见的价,吃得懂的菜。
历史这块,再多说几笔。
巴马在古时属邕州管辖,壮、瑶、汉杂居。
宋元明清,山民迁徙频繁,河谷地带形成了稻作和桑麻并行的格局。
盘阳河沿岸出铜,民间铸器有痕可循,村里老人家里还藏着祖上传下来的铜铲。
明清里下洞、百魔洞等溶洞在地方志里有记载,多用“奇、古、幽”这类字样,说明早先就有人进去探过,宗族祭祀也会进洞取水。
寿峰山脚的小庙,民国年间重修过一次,庙里的钟有落款,字不圆满,像匠人手抖过,细看可爱。
油茶在巴马的源头可追到壮族古俗“打油茶”。
逢节做,逢客上,茶不是茶叶茶,是米茶。
炒米打碎,配姜、蒜、花生、芝麻,倒开水,香气起,满屋都是。
人情在茶里,茶也在日子里。
讲到长寿,大家都盯着空气、水、地磁这些词。
数据就不摆了,落在嘴边的,是生活。
走路成了习惯,笑成了习惯,吃到自然,也成了习惯。
一碗卷粉,不放增香粉,靠大米的香。
一锅老鸭,不放太多料,靠火候的慢。
一个午后,躺在竹床上,风从屋后桉树缝里钻进来,眼皮一合,一觉到晚饭前,这个节奏,就是方子。
再补几条干货。
带现金,村里小摊收现快,信号不稳的时候有用。
带一双凉鞋,过河、进溶洞踩湿地面,换着穿不闹心。
防晒要做,山里紫外线不弱,上午十点到下午三点,帽子加袖套,少晒不吃亏。
拍照别贪广角,山不高,水不大,找近景,找反光,竹叶、石纹、米粉上的油光,照片就有味。
送礼别拿贵的,拿对的。
黑糯米、酸笋、木薯粉、土蜂蜜,小小一包,分量不大,过检也省事。
临走那天,早起去菜市。
摊位挨着摊位,叶子上的水珠还在。
菜贩子一把把紫苏塞进袋,顺手抄起秤,眼神利索。
买了半斤酸笋,老板拉着说,再带点酸豆角,炒肉下饭,打包实在。
出市场,天边露出一条金线,阳光把屋檐照亮了。
路口老榕树下,几个老人坐着晒背,背挺直,手里握着蒲扇,扇子一开一合,像钟摆。
这画面就刻在心上了。
外头的热闹看多了,会忘记脚边的水有多甜。
巴马的好,不在标签,在日子里。
水清,风顺,饭香,人淡定。
走一圈,肚里热起来,心里也安。
一句话,巴马比网上说的还要好。
不是喊出来的好,是走出来的好。
路好走,饭好吃,话好听,觉好睡。
来一次,慢慢看,慢慢吃,慢慢走。
不急,巴马不急,脚步也别急。