从浙江回到家,行李还没放稳,嘴巴先开了头。
济南这趟,走了三天,脑子里蹦出五个印象,像五串热气,冒个不停。
第一件事是泉。
泉水像家里老水缸,满到边,清到底,手伸下去,手背立马起一层小疙瘩。
趵突泉在城里,元代就有记载,清乾隆年间还专门修过碑,三股泉眼一起冒,像锅底翻花。
站在栏杆边,水面一抖一抖的,光点一闪一闪,池底的石头像擦了油。
边上有老大爷提着水壶,用长杆舀一瓢,朝桶里一倒,那动作利索,像家门口打酱油。
黑虎泉离得不远,三个石虎趴在岸边,泉水从嘴里喷下去,声音脆响,晚上更清。
明清的时候,这口泉就是城里饮水点,隔条街还能听到水声,听久了心里像有个小鼓点。
泉水可喝,别直接伸壶,去官方取水点排队,轮到就接,礼貌喊一声,队伍会让个缝。
第二件事是城。
济南的城不摆架子,巷子短,墙皮旧,路口一拐就到人家窗下。
大明湖是老地儿,乾隆来了七次,留下不少诗,湖心有历下亭,传说唐宋文人常歇脚。
清代名士纪晓岚驻足写字,就在这片水边。
湖里荷叶铺开,六月一过就看圆盘,风吹叶面哗啦啦,像翻书。
湖边小吃摊不少,烤面筋、油旋、糖堆,香味在水面上飘一圈又一圈。
早去能绕着湖慢走,太阳低,树荫长,拍照不刺眼。
老商埠那一带,是清末民初的买卖地,洋楼和青砖混在一起,门脸窄,里面深。
墙上还能看到外商留下的洋字,门牌钉得歪歪斜斜,这些门洞一开,一股面茶味和烟火味就出来了。
第三件事是吃。
鲁菜讲火候,讲刀工,讲汤要清,味要到。
把子肉在街角能见到,红亮亮,皮发抖,筷子一戳能分层。
推荐试试油旋,外皮起层,里头有油香,刚出锅一口咬下去,连着牙齿一起唱歌。
甜沫是早饭,咸口,豆子熬成糊,撒一小把炸酥,舀一勺就是一口安稳。
泉水豆腐在一些老店才有,白瓷盘一端,嫩得发颤,蘸汁一抹,豆香直上来。
晚饭要一盘九转大肠,光看就知道费工夫,甜酸口,收汁亮,筷子夹住不滑手。
再来一碗把子肉米饭,浇汁要多,米粒喝饱了汤,半碗下肚,身上就热。
羊汤店得看人气,门口一排蓝板凳,锅里白汤打着圈,肉片切得薄,碗里下盐,葱花点睛,一口下去,嘴里就安静了。
想吃甜口,来一份奶糕,切块,凉透,牙齿碰一下就断。
再说烧烤,济南不靠烧烤出名,夜里巷子口还挺热闹,小串炭火一烤,孜然和辣面混着香。
排队就别硬挤,找老店,翻台快,烤熟不糊,肉不腥。
第四件事是走路这点事。
济南的路不长,坡不陡,小巷子像织布,过个口子就到泉边。
公交密,BRT一线一线拉开,刷码就走,十来分钟就到下一处水。
地铁现在有几条,换乘点不多,站内有标识,跟着人流就行。
打车在高峰挺磨人,泉城路口子小,车挤车,节假日容易堵,出门早一点,省心。
最佳方式是慢走,泉城路到芙蓉街,再到曲水亭街,一线串起来,一口气能看三种水景。
曲水亭街沿河住人,门前台阶下去就是水面,宋元时就有,沿街的泉井有名有姓,门口木牌写得清。
半天时间,不赶,边走边看,胡同里猫趴在石阶上,店里扇子挂在门楣下,风一吹摇两下。
自驾要注意,老城区停车位紧,绕几圈也不一定有,推荐停在商场地下,再步行进去。
外地进城,先上二环南路或北路,避开中轴,导航跳红就绕,不争那一口气。
第五件事是人情味。
这城的人说话直,热乎劲藏不住。
问路,手一抬就指到尽头,嘴里叮嘱两句,像熟人。
买早点,摊主递袋子快,怕烫还吹一下,动静不大,心意到位。
泉边打水的人多,队伍里互相帮扶一下,拎满就让位置。
小店里要现金也行,手机也行,零钱不够,老板摆手说下次补。
这种小事串起来,一天就暖了。
说到历史,济南的老底子深。
春秋时叫历下,这地名在《春秋左传》里有影子。
汉唐以后,泉水成了名片,宋人苏舜钦写过泉水,元明清又修了碑刻,文人来这,提笔就写。
辛弃疾也在这片地界做过官,词里有山有水,豪气按不住。
解放前的商埠区,铁路一通,洋货涌进来,留下的老建筑现在还能摸到砖缝,角上的雕花还在。
这些历史点一连,走起来就像翻老相册。
来之前想着住哪,住城心方便,泉城路边上旅店多,晚上能逛夜市,价位偏高。
想安静,住大明湖边,早上看雾气,晚上听蛙叫,价格适中。
预算紧就住二环外,地铁两站进城,房间大一点,周末也不涨太狠。
节假日要早订,别临时找,容易踩坑。
逛景点的时间,早上去趵突泉,人少,水清,拍水花不被挡。
九点半后团队多,走道挤,想清净就转黑虎泉。
中午躲太阳,去省博物馆,免费,提前预约,青铜器和陶器够看,商周的鼎有故事,旁边有讲解牌,停下看两分钟,脑子里有画面。
午后去老商埠拍楼角,光线斜,砖纹清,照片耐看。
傍晚绕大明湖,等天色暗,灯一亮,水面出金线。
夜里穿芙蓉街,吃点小吃,再走到宽厚里,收个尾。
预算和省钱,门票不贵,趵突泉联票划算,合并大明湖、五龙潭,时间充裕就分开玩,时间紧就一票打包。
吃饭避开景点正门对面的店,往里拐两条街,价格降一半,味道好不少。
公交日票可买,地铁单次就好,行程密集买日票划算。
泉水边小摆件别急买,多看几家,价格差得挺多。
拍照少用脚架,游客多,伸脚架不方便,手机举高一点,角度就出来了。
容易踩坑的点,旺季黑车拉客,嘴上甜,车上绕,直接打表叫车。
茶馆有的最低消费高,进门先问清,免得坐下起不来。
泉边台阶湿,走路慢,不看手机,免得打滑。
取泉水别踩石沿,守秩序,轮到就接,一旁有人教,学两遍就会。
手信带什么,明湖藕、糖酥煎饼、章丘铁锅都行。
铁锅分手打和机械,手打的重,敲纹明显,价高,日常用机械的也够,别跟风冲动。
琉璃小摆件在老商埠和文化市场都有,挑颜色透亮的,不要有气泡裂纹。
时间不多的话,半天线给一条。
早到趵突泉看三泉冒,穿到曲水亭街看水沿着住家流,拐去黑虎泉听水声。
收尾在芙蓉街吃一口油旋,带走一杯杏茶。
全天线也简单。
上午泉群,下午省博,傍晚大明湖,晚上老商埠拍夜景,回住处脚一伸,睡得踏实。
季节上看,春秋最好,风软,树绿,水清。
夏天热,荷花看头大,日头毒,记得帽子、水和防晒。
冬天冷,泉不眠,水汽上来一层白,拍照有味道,手要暖宝。
同行带娃,安排动物园或科技馆,离市区不远,孩子有得玩,家长不累。
老人同行,安排更多坐着看的点,泉边长椅多,湖边风小,走走停停,别赶。
这趟出来,最深的感受是慢。
水慢,脚步慢,声音也慢。
一碗甜沫,一张油旋,一个泉眼,像三件小事,就把一天填得满当当。
城市不喊口号,老规矩还在,老味道还在。
来过一趟,知道水从哪里来,知道人为什么爱围在水边,心里就不慌。
朋友问值不值得,给一句实在话,值,别赶,别挤,挑平日,走慢点,看水先看心,吃饭先看人,凡事不求满,留一点余味,下次再来接上。