从天桥印象博物馆走出来的时候,正午的阳光正好。
胡同里的树影斑斑驳驳,顺着巷子往前走,不知不觉就到了这家叫 LINES 的西班牙餐厅门口。
门面并不张扬,若不是朋友提过,很容易就错过了。
推门进去,却别有洞天。
临窗的位置尤其好,抬头就能望见对面天桥艺术中心的牌匾。老北京的天桥风情,与西班牙的南欧气息,在这里轻轻交汇。
刚坐下,服务员就递来菜单,亲切得像老朋友
来西班牙餐厅,自然不能错过海鲜饭。
说是招牌,果然名不虚传。
铁锅端上桌时还滋滋作响,藏红花把米粒染成暖金色,锅底结着一层薄薄的、香脆的锅巴。黑贻贝、红虾、鱿鱼圈铺得满满当当,海鲜的鲜甜早已融入每一粒米饭中。
吃海鲜饭得有耐心,先挑海鲜,再拌匀,最后一定要刮一刮锅底的锅巴。
那是整锅饭的精华,脆中带糯,藏着所有滋味的沉淀。
如果海鲜饭是热烈的弗拉明戈,那金枪鱼TAPAS就是一段轻快的塞维利亚小调。
烤得焦脆的酸面包托起用橄榄油微微浸润的金枪鱼,中间夹着一层细腻的鸡蛋胡萝卜泥,顶端那抹秘制酱汁,恰到好处地平衡了整体的口感。
一口下去,层次分明。
脆、鲜、润、香,在口中次第展开,像读一首短诗,简短,却余味绵长。
主食过后,来一杯樱桃莫吉托再合适不过。
樱桃沉在杯底,像被封存的夏日往事。薄荷的清新与樱桃的果香交织,不会过甜,正好解了海鲜饭的浓郁。
喝着它,看着窗外北京胡同的午后时光,竟有种时空交错之感,仿佛置身西班牙某个小镇的露天餐座。只是抬眼望去,是天桥艺术中心的中式屋檐。
餐厅的环境很妙。
墙上挂着西班牙风格的装饰画,桌椅却是简约的东方设计。阳光透过窗户洒进来,落在木桌上,温暖而明亮。
不时有客人举起手机拍照,确实,这里的光影和布置,随便一拍都好看。
但更重要的是,它让人放松。
不拥挤,不嘈杂,服务员总是带着笑,添水换盘都很自然。是那种可以安心吃饭、慢慢聊天的地方。
如果你还有胃口,不妨试试墨西哥炭烧鸡腿排,外皮微焦,内里多汁;战斗民族鸡肉大串扎实饱满,适合肉食爱好者。
喜欢甜品的,推荐什锦慕斯拼盘,一次尝遍多种口味。
想吃得清爽些,牛油果虾仁花园沙拉新鲜又开胃。
饮品方面,青柠莫吉托更加清新,西班牙红酒桑格利亚红则更适合夜晚小酌。虽然我是在中午,但已经想好下次晚上要来的理由。
这顿饭吃了很久。
不急不忙,从正午阳光吃到日头偏西。
结账时,服务员微笑说“下次再来”。我点点头,确实,这是家愿意带朋友再来的餐厅。
推门离开,回到北京的胡同里。
身后是西班牙的余味,眼前是老北京的风情。一顿饭的工夫,味蕾跳了一场弗拉明戈,而心,也跟着旅行了一小段。