我是福建人,去了趟厦门,忍不住想说:对厦门的5点印象

旅游攻略 12 0

出了福州城,上了动车到厦门,心里打鼓也有点兴奋。

这城离家不远,气质却不太一样。

第一眼是风。

海风一阵阵,咸味轻轻拍脸,头发立起来,衣角也晃。

脚下是石板路,脚背烫一会又凉下来。

天色有点白亮,云像被海风吹开。

路边老榕树压着街口,气根像胡子,影子一大片。

眼前的厦门,先给了一个安静的劲。

脑子里蹦出五点印象,像五根钉子,钉住了这趟路。

第一点是鼓浪屿的旧味。

上船要排队,队伍弯了两道,太阳晒着,海面亮得刺眼。

船开起来,水花砸到栏杆,鞋面溅点小点子。

上岛后小路窄得像家里的过道,红砖墙贴着肩走。

转角是老别墅,门牌号码斑驳,铁门花样还在。

钢琴声从哪家窗子里飘出来,不大声,像有人在试键。

这岛上的钢琴博物馆有来头。

清末民初,厦门商人走南闯北,带回一架架钢琴。

有人说鼓浪屿人均钢琴多,是因为那时传教士在岛上办学,音乐课是必修,孩子们从小就摸琴键。

博物馆里摆的老施坦威,琴盖一抬,木香混着旧漆味,手指摸过去有一点凉。

日光岩在山顶,台阶不算难,到了风一大片,海面像摊开的银布。

明朝时候,岛叫圆沙洲,清朝改名鼓浪屿,有人说是因为海浪拍礁石,声音像鼓。

站在岩上看,厦门岛这边楼一栋栋往外冒,海峡那边高楼更密,船道像画上去的线。

拍完照下山,小店门口一排排馅饼,老板切开,香味直顶鼻子。

花生味厚,芝麻香脆,甜不腻,兜里塞两包,说回去给家里当茶点。

第二点是城里岛外两种节奏。

厦门岛内,路口多,车速不快,电动车像鱼,缝里一挤就过去。

BRT在高架上呼一声就走,站台风吹得很凉。

出岛去集美,桥上一排风车,夜里灯亮起来,像飞起来。

集美学村那片,一看就有故事。

陈嘉庚修的校舍,屋脊翘得像燕尾,红砖配石雕,窗花是南洋味,柱子是闽南味。

陈嘉庚是海内外华侨领袖,一生倾资办学,1937年修学村,后来抗战,他卖橡胶卖资产给国家凑钱。

校门口的嘉庚雕像背挺得直,学生从旁边跑步过去,背包蹦蹦跳跳。

龙舟池一圈风很正,水面放平,池边写着每年端午赛龙舟的事,最早是1950年代,后来年年都有,锣鼓一响,龙头冲在前头,岸边喊的嗓子都哑了。

这里讲规矩,也有热闹,安静里透股韧劲。

第三点是寺庙的香火和书卷气。

南普陀坐在五老峰脚下,墙白瓦灰,檐角飞起。

香炉前烟绕着升,灰烫得发红。

殿里佛像金身发亮,木鱼声咚咚像心跳。

寺里的素斋馆人多,号要领早,晚了就没位。

豆腐像玉,口感很弹,素鸭用豆皮卷出层次,汤头清却有味。

旁边厦大,老校门像电影的画面,芙蓉湖边树影一层一层,风一下,湖面起小褶。

厦大出了不少名人,林巧稚在这教过书,她是产科大家,一辈子接生了五万多婴儿,晚年住在医院,床头只放书和笔。

芙蓉隧道墙上是学生画的涂鸦,颜色很大胆,词句很直白,年轻就是这样,句子不绕,意思到位。

走在里面,汗从背上往下滑,手指沿墙摸,颜料干了有颗粒感。

从寺到校,一脚香火一脚书香,脚底打着拍子,心也稳一点。

第四点是海边的闲,正经的闲。

环岛路骑单车,轮子滚一圈又一圈,影子从前面跑到后面。

海风大时,嘴里咸,头皮发紧,路边椰子树哗啦响。

曾厝垵这块人多,巷子里店铺挤挤挨挨,鱿鱼摆成花,花生酥一块一块切,沙茶面架上配料齐,花蛤、牛肉、鸭血,汤底红里带褐,一口下去舌头烫一下,沙茶香铺满嘴。

沙茶是南洋回来的味,早年泉漳人漂洋过海到东南亚,带回调料和做法,大料、花生、虾米、蒜,磨成糊,拌在汤里,厦门人爱这口。

黄厝海滩傍晚好看,光从海面拉过来,人影长长,孩子追着浪头跑,裤脚湿一截。

石凳上坐着人分芒果干,牙齿咔咔,袋子里黏糖粘手,纸巾抽半包。

旁边情侣拿着三脚架,拍一张换一个姿势,卡点很准,日落刚好压在肩头。

拍完蹲在沙上抠鞋里的沙,指缝里都是盐霜的味道。

第五点是吃,直来直去的吃。

海鲜市场先去,八市是老脾气,摊主声音大,手脚快,虾抬起来甩两下,水珠乱飞。

花蟹脚纹清楚,鳗鱼在盆里摆尾,海蛎堆成小山,白白胖胖。

买好直接找加工,门口牌子清清楚楚,清蒸,红烧,姜葱,椒盐,按斤算,明码标价。

海蛎煎一份,边缘焦脆,中间软绵,蘸辣酱不腻。

土笋冻一盘,晶莹透亮,切块一摆,蒜泥醋一浇,口感像弹簧,咬下去轻轻回弹。

沙茶面再来一碗,配菜自己点,别太贪,四样就够,汤要热,面要硬一点,出锅快,香味不散。

厦门人管吃很实在,讲鲜,讲火候,讲干净。

嘴里忙,心里踏实。

再说路上小事,给后来的人当个提醒。

鼓浪屿岛上别想着打车,只能走,鞋要软,后跟别硬,脚后跟会磨红。

岛上早晚两头清净,中午人多,照片里都是人头,想拍空景,早起是正道。

日光岩风口大,帽子要压紧,太阳镜别架头上,一阵风就没了。

钢琴博物馆不开闪光,守规矩,安静看,时间留给自己。

南普陀素斋早点去,过了饭点,豆腐也凉了,味道打折。

厦大不是景区,学生要上课,别挡门口,礼貌走,轻声说话。

环岛路骑行,白天太阳辣,晚风舒服,租车押金要看清,刹车试两下再走,沿途补水,不然嘴唇起皮。

曾厝垵吃东西,选人多又不吆喝的摊子,出品稳,座位挨靠,不要嫌挤,擦桌自己来一遍,等下心里踏实。

八市买海鲜,问清加工费,壳不算肉,净重怎么算,先讲明,少了不开心,多了心疼钱。

住宿分两头,岛内近,价上去,双人间周末跳价,工作日平稳,提前订,早鸟价还能省一点。

岛外集美、软件园周边,性价比好,通勤靠BRT和地铁,早晚高峰人多,时间抓紧。

自驾是省心,桥上风大,握好方向,停车多层立体库多,车位要抢,电车充电桩有空位不多,夜里充更稳。

雨季碰上台风预警,海边封,浪大,别硬闯,风眼过境,树枝会掉,走路抬头看。

说说历史脉络,好让脚下这地有份份量。

厦门古称嘉禾,唐宋时是同安的海口,宋代市舶司在泉州,外贸兴旺,闽南人顺风出海,带回番货,也带回口味。

明末郑成功在厦门、金门设营,收复台湾,岛上遗址多处可寻,虎溪岩旁边还能看到当年的点将台旧迹。

清雍正年间设厦门海防重镇,外来商帮聚集,南洋贸易更旺,沙茶味道就是那时候在民间落地生根。

民国时期鼓浪屿成为公共租界,各国领事馆、医院、教会学校都在,音乐、建筑、医疗一起进来,钢琴普及也在那时开花。

新中国成立后,厦门从小渔港转身轻工业、特区经济,1980年成经济特区,台商投资多,集美学村的书声和工厂汽笛声一起响。

现在的厦门,一边守着祖宗留下的红砖燕尾脊,一边把码头和高新园区铺开,旧和新混在一起,眉眼很和顺。

人情也有意思。

路边阿姨卖花生酥,看你犹豫,掰一小块塞手里,说先尝,喜欢再买,不喜欢也没事。

公交司机报站清清楚楚,最后一站会提醒大家带好随身物品,口吻像邻居叮嘱。

夜里路口等灯,电动车排成一串,绿灯一亮,一窝蜂冲出去,没抢道,谁也不挤谁,像练过。

晚饭后沿海边走,爷爷奶奶拉着手,手心发热,小孩在滑板上窜来窜去,笑声一串串往后甩。

这城对外地人友好,说普通话,带点闽南腔,语尾一扬,挺亲。

花钱这事,也得掂量。

热门节假日,鼓浪屿渡船票要抢,官方平台先看,别被加价票坑。

民宿照片好看,现实有误差,问清窗外是不是风机房,夜里嗡嗡的脑袋大。

海鲜现杀现做好吃,但别点稀奇古怪的贵货,龙虾鲍鱼也就那味,量不大,钱包先瘦。

土特产别在景区大路口买,转进小巷,老店价稳,买多要发票,快递问清几天到,芋包、馅饼太脆,打木架才不碎。

走到这里,这五点就像五张小纸条,塞在口袋里,掏出来就能想起一段路。

海风像老朋友的拍肩,阳光像老家的白米饭,简单,却顶饱。

回程的动车上,窗外海面一闪一闪,脑子里还在回放。

鼓浪屿的小巷,钢琴声夹着脚步声。

集美的红砖,校歌在风里轻轻转。

南普陀的木鱼,像心口的一下又一下。

环岛路的车轮,影子增长又缩短。

八市的吆喝,手起刀落,声声脆。

厦门就这样,不扎眼,也不费劲。

给到的东西不花哨,落到肚里,落到脚底板。

下次再来,换个季节,再听一听潮声,再吃一碗沙茶,再坐一次路边的石凳。

人来人往,城在那,风也在那。