出生在四川,嘴巴算挑,走南闯北也吃过不少味道。
这次去贵州安顺,心里打底是“别太高估,网上吹的多”,落地后才知道,低估了。
从贵阳转高铁到安顺西站,下车就闻到湿润的土味,天上的云压得低,像要把人按进山里。
先说行程,安顺玩得舒坦,要把点位串起来,不然路上空跑。
自驾最省心,山里路多,景点分散,公交能到的少,班次也稀,打车费劲,还不一定好叫车。
租辆小排量就够用,山路弯多,油门别猛踩,雨天慢点,安全第一。
住建议定在旧州古镇或者安顺老城一带,离黄果树和龙宫居中,吃饭也方便,晚上还能溜达。
黄果树瀑布一日,龙宫半日,格凸河半日,屯堡一日,旧州古镇半日,留半天流动,遇上好天气就补拍。
黄果树瀑布是主角,别只盯大瀑布。
景区其实有三块,陡坡塘、天星桥、大瀑布,建议倒着走,早上先天星桥,中午看大瀑布,下午陡坡塘,避人潮。
天星桥走的是水上石林,石头像鱼背,路窄,打滑,鞋别穿光底的,走慢点,拍照别站边上,风大时相机容易进水。
大瀑布看点是水帘洞,洞里能贴身看水,声音像火车过隧道,雨季要穿雨衣,买薄的一次性就行,厚的闷,出来内衬全湿,背包套一定套好。
陡坡塘是西游记片尾那个,水面宽,风一吹,有时候会起小浪,傍晚光线好,拍背影不费力。
关于历史,那条水不是一开始就叫黄果树,明代徐霞客来过,说这里“瀑布宽数十丈,势若银河”,当地人管那边山叫黄果树山,时间久了,名字就认了。
龙宫像把山掏空装了水,洞里漆黑,坐船进,滴水声清,石笋像蜡烛,里面有明代龙潭寺遗迹,传说龙王在此修行,旁边的龙门飞瀑也是看点,雨季水像布,枯水期像线,得看天吃饭。
进洞前别吃太饱,船晃,胃不舒服就难受,手机灯别乱照,尊重别人,也保护眼睛,洞内温度低,外面热,里面冷,披个薄外套,出来不着凉。
格凸河是惊喜,喀斯特天生桥一连串,像天上搭的门,岩壁上有崖居遗址,历史能追到宋元,布依人祖先住在高处防匪防兽,至今还在做祭祀,碰到就安静看,别挡路,别拍脸。
河水青,像墨洗过,漂流有段浪点,护具要扣好,雨后水急,孩子不建议下水漂,岸边走栈道也很舒坦,鞋底要抓地,树叶滑。
屯堡文化是安顺的根,一场土木之变,明军南迁屯田,落在今安顺这片,衣服、话音、房子都留住了那股明味。
去云山屯、天龙屯堡,石头房子厚,屋顶盖石片,门口石狮子不张嘴,脸像娃娃,戏台雕花讲究,挑梁刻海马、草龙,讲的是家有靠山,日子顺。
天龙屯堡有个明代古戏楼,地上回音点很灵,站中间拍手,声音绕一圈再回到耳朵里,小孩会玩疯。
当地老人穿“大襟长衫”,染靛蓝,颜色沉,织布机还在用,能看挂线晒布,不摆花架子,很实在。
旧州古镇不算大,街上卖蜡染多,蓝底白花,图案是鱼、鸟、葫芦,讲的是多子、多福、多收成,买小方巾最实用,价格不高,做伴手礼正好。
古镇里有文庙,明清时这里就科举兴,石碑上还刻着姓名,黔地读书人不少出这片山,走到廊下能看到横匾,写着“化成”等字,意思是教化成俗,安顺的“顺”,也有这层祈愿。
吃的讲究一个“水养人”,菜不复杂,味下饭。
必吃有破酥包,层层起皮,咬开像云朵,肉馅咸香,刚出笼最好,放凉会塌。
丝娃娃像卷菜,薄面皮铺开,萝卜丝、海带丝、豆芽、黄瓜条,一把塞进来,酸汤一浇,酸得醒脑,走一天路,来两卷能把嘴巴“调回频道”。
豆花烤鱼火到不讲理,鱼下铺老豆花,汤面飘藤椒,先喝一口汤,舌头麻一下,后劲是鲜,不太吃辣的点微辣就行,贵州的“微辣”顶别的地方的中辣,别硬扛。
牛肉粉早饭选清汤,肉切薄,粉用宽的,米香带点韧,辣椒面自己加,桌上白醋滴两滴更提味。
甜口有玫瑰冰粉,玫瑰是自家熬的糖渍花,香不冲,冰块碎,吃起来像雨天里的第一口冷风。
街边摊很多,放心挑人多翻台快的,油新,手勤,味道稳定,点单看前面排的人拿了什么,七八成都不会错。
买点东西带走,蜡染手帕、地戏面具小件、刺梨汁、小米辣、布依银饰,银饰别买太便宜的,手工有价,轻的多为合金,想要真银找老铺,称重,带“足银”字样。
说说交通细节。
安顺有两个主要高铁站,安顺西站离黄果树近一些,打车大概一小时,安顺站更靠近老城,定酒店看清站名,别坐错,选错要多花半天。
机场叫黄果树机场,航班不算多,价格浮动大,贵阳龙洞堡航班多,飞贵阳再转高铁更稳,时间也好控。
景点间移动还是自驾更省事,导航选“避开高速收费站拥堵”,节假日出口容易堵,提前下,走省道,风景也好看。
天气是安顺的主调,雨来得快,备轻雨衣,鞋带快干,背包里放相机防水袋,暴雨天不要去栈道边缘,雷暴天别在开阔地停留拍照,山谷回声大,判断距离有偏差。
拍照时段给个参考,大瀑布早到,逆光小,水雾干净,天星桥上午九点左右光打在水面有细闪,陡坡塘日落前半小时金边明显,龙宫洞内看的是灯和形,不抢时段,格凸河中午水色最透,桥下阴影和阳光分界线好看。
预算分三档。
省钱型,住古镇民宿,人均一百多,干净够用,黄果树拼车入园,吃街边店,多点当地小吃,花费稳。
舒适型,老城或旧州精品客栈,人均三四百,位置好,早饭有地方特色,景点停车费、门票按常规走,饭店点招牌加一两道家常菜,嘴巴和钱包都开心。
带娃或长辈型,选连锁酒店或高分民宿,一楼无障碍最好,黄果树景区电瓶车全程坐满,不勉强走水帘洞,龙宫坐船路线选短程,格凸河走平路,屯堡安排在早上或傍晚,太阳不晒。
时间表简单给一版。
Day1 中午到安顺,住旧州,下午逛古镇,买蜡染,晚饭丝娃娃、豆花烤鱼,早点休息。
Day2 黄果树一整天,天星桥开场,大瀑布中段,陡坡塘收尾,回程吃破酥包当宵夜。
Day3 上午龙宫,午后屯堡,傍晚看戏台,回城吃牛肉粉,散步老城石板路。
Day4 视体力去格凸河,或补拍黄果树,下午返程。
避坑也要说清。
黄果树电瓶车和扶梯别重复买,路线规划好只用一次,景区门口纪念品店多,价格差距大,先看三家再决定。
蜡染认工艺,看反面渗色均匀,边缘有点毛,比印花更好,价格也高点,划算与否看心意。
出租车晚高峰难叫,平台车提前约,雨天加价正常,别和人撕,赶时间就走到主干道大路口再叫,成功率高很多。
餐馆标“正宗××老店”的不一定最好,排队长也不代表合口,先点小份试口,合适再加,贵州的辣分“香辣”和“酸辣”,怕辣就说清“少放辣椒,别放花椒油”。
尊重本地习俗,遇见布依、苗族的祭祀,不插队拍,路中往边上站,帽子摘一下,表示礼貌,问路先打招呼,称“老板”“师傅”都行,客气不吃亏。
安全再提醒几句。
山路夜里少跑,雨后山体松,导航推荐的“最短路线”有时会带你走小路,坚决不走不熟的野路,手机信号在峡谷会断,离开主路前先下载离线地图。
瀑布边雾大,镜头出水要及时擦,湿身后别立刻吹空调,容易着凉,随身备姜糖,路上冲一杯,胃会舒服些。
说点小典故,让脚下的路更有意思。
安顺自古为“屯、关、道”之地,明洪武年间设安顺卫,取“以安为顺”之意,山多,路难,可是兵来商往,茶马古道在此交汇,旧州为府治,文场武场都不弱。
安顺地戏源自明代军民合流,面具色彩凶,步伐稳,鼓点重,讲忠义镇邪,清代地方志里写“民俗尚勇,能歌能舞”,如今逢年节还会在村口请神开台,边上的娃会学两手步子,踩得不齐也认真。
黄果树附近有一处“滴水滩”,旧时有祈雨仪式,说瀑神灵通,旱年合村来此,今人图个吉祥,扔硬币不要扔进水道,放边缘就好,水是活的,别堵了。
停在安顺老城石板上,听雨敲檐角,隔壁锅里咕嘟咕嘟,空气里有酸汤、有柴火味,心就慢下来。
有时候旅行的意思,就是把身上的火气放下,换成一身水汽。
周末去会拥挤,工作日舒服很多,门票、房价都更友好,拍照也不用端着等人,让时间帮你省钱,这买卖划算。
网上有人说安顺一般般,多半是走马观花,或者被雨堵了心情。
认真走一回,才知道“风吹石成林,水落洞成宫”,不是台词,是日常。
来之前别把它当网红,走之后很难把它忘掉。
山高水长,路绕几道弯,嘴里那口酸汤,回去还会想。