标题写清了,人也到过了,真心话一句,普洱比网上说的还要好。
四川人常被说嘴巴刁,这次认了个软。
普洱这座城,真有两把刷子。
先说路上这点事。
进普洱,高铁坐到普洱站或景洪站都行,落地再转车更稳。
坐普洱站近市区,开车半小时能到大部分点。
坐景洪站便宜的时候多,进普洱要两个小时,路况好,山路弯多,晕车的先吃药。
自驾更舒服,西双版纳方向上普洱,沿着G8511,服务区干净,油价正常,夜里别赶,山里雾大。
住的事也说清。
别死盯市中心,思茅区住一晚感受夜市,再去墨江或宁洱住一晚,能把路程切开,省来回奔波。
节假日别临时订,工作日房价能少一半。
老城区酒店隔音一般,早点休息耳塞备上。
雨季房间要有除湿,衣服好干,第二天出门不黏身。
普洱的第一口味道,不是咖啡,是茶香混着木头味。
清晨空气像被洗过。
巷子里蒸汽一层一层往上冒。
粉店里师傅手快,米线哗啦一汆,浇上牛干巴和薄荷,嘴里呼呼吹两下就下肚。
茶城得先说茶。
普洱茶不止一个名字,背后有路。
从前茶马古道就从这开出去,马帮背茶翻山越岭,换盐换布,留下脚印,也留下一条商路。
现在还能走一段古道石板,脚下有坑,边上是老树,手摸石头,掌心凉。
宁洱的同心广场有茶碑,刻着茶马古道的起点故事,晚上广场舞一跳,茶香混着烧烤味,日子就这么慢下来。
加个地儿。
那卡古树茶园,树干粗到要两人合抱。
茶农上树采芽,背篓一装就是一天饭钱,喊一声,山里回声能回两回。
采一撮叶子放鼻下闻,青草味外加一丝烟火味,不刺激,像从窗户吹进来的风。
泡法别折腾,90度水,醒一醒,第二第三泡入口最稳,喉咙里有股甜,走得慢。
要说历史,普洱有座古城叫“那柯里”。
本是马帮换货的驿站,院墙还在,木门斑驳,门梁上刻着“和顺”两字,意思是别起冲突,做买卖靠信。
铺面里摆着旧马鞍、铜铃,敲一下响亮,像有人从山那头要进门。
茶马司旧址也能看,墙黑,窗小,官差登记马帮进出,秤砣压在本子上,账清才能走。
去墨江,地球上有条北回归线穿过这里。
北回归线标志园有个日晷,太阳好的时候影子刚好压在刻度上,看着直观,抬头没云更准。
园里展板讲到太阳北移南回的道理,小朋友听懂,家长也能当回老师。
墨江双胞胎多,县城有双胞胎文化广场,雕塑就是两个人手拉手。
每年双胞胎节,街上成对成对,衣服一样,发卡一样,拍照要认脸不认衣。
问老人,水土好,米饭香,娃就爱成双。
普洱人爱咖啡也爱茶。
咖啡是小粒种,海拔高,昼夜温差大,豆子硬,酸度干净。
镇沅、景谷、思茅周边都有咖啡林,采果子要挑红的,青的涩,黑的过了头。
有家小烘焙店,烘豆师把温度调到198度,发展时间拉到一分半,果香能出来,苦味收住。
手冲一杯,前段像柑橘,后段像黑巧,放凉再喝有坚果味。
这就叫一杯里装两季。
说吃,普洱把云南盘子端全了。
野菜一盘接一盘,香椿头、折耳根叶、蕨菜、树番茄凉拌,辣椒油一泼,香味上来。
烤鸡要看火,澜沧竹筒鸡,鸡香不腻,手抓着啃,指甲里都是油,纸巾要多备。
牛干巴炒饭干香,米粒粒分明,勺子敲碗有声。
包浆豆腐外脆里嫩,蘸水要调好,花椒面、辣椒面、盐、蒜泥、香菜,加一点柠檬汁,抿一口,嘴巴醒了。
菌子得看季节。
雨季多,松茸、牛肝菌、干巴菌,市场早上去最稳。
挑菌看伞面,干净不虫洞,闻着要清。
回去一定要煮熟,别图嫩,人生有些事能冒险,菌子不能。
街市别着急绕大景点。
思茅大街边摊,烤乳扇、烤香肠、烤苞谷排一排,十步一个味道,二十步一个煎锅。
柠檬水三块一杯,酸得牙根发紧,走两步就想再买一杯。
晚饭后走去茶文化公园,湖面平,灯倒影像画。
广场上的老歌一首接一首,舞步不复杂,手一伸就能跟上。
坐下看半小时,整个人慢下来。
想避坑的听几句干货。
自驾最好,山路点多分散,公交有,但班次少,打车费用高,叫车平台高峰价不稳。
不自驾就定思茅为圆心,分方向走,一天一条线,别贪多。
热门点早去,七点半前到,停车有位,排队不久,拍照没人挡。
雨季带雨衣,伞不如雨衣,山风一吹,伞形同虚设。
防晒一年四季都要,海拔高,太阳硬,帽子、墨镜、袖套整齐上阵。
蚊虫勤快,驱蚊水喷鞋口、袖口、脖子后面。
手机信号山里会掉,地图提前下载离线包。
市场买茶别急买,先喝三家,记住同一泡数再对比,价格按斤问清,散茶和饼茶不一样。
纪念品首选小克数熟茶砖、手作陶杯,重量轻,过安检不麻烦。
想省钱,工作日来,机酒低一大截,茶园也安静。
住宿选带洗烘的,雨季衣服难干,第二天轻松很多。
餐馆看锅灶干不干净,老板忙不忙,忙说明受欢迎,干净说明靠谱,两项都占就进去。
点菜别多,普洱份量足,三个人点两荤两素一汤就够。
茶和咖啡别同天猛喝,夜里睡不着可真不是开玩笑。
说点人情味。
普洱人说话慢,眼睛亮,看到外地车会主动指路。
茶农不爱夸自己的茶,端杯过来,笑一下,抬下巴让尝,意思是好不好你说。
市场里卖菌子的大姐,看你是外地人,会多提醒两句,别一起炒,别放太多油,留点汤更香。
山里小朋友路边卖芭蕉,拿着秤子没那么准,补多补少都不在意,嘴里喊着叔叔阿姨慢点走,别摔了。
走进博物馆看看历史,脑袋更清楚。
普洱市博物馆有茶马古道展厅,马鞍、皮袋、铜秤一排摆开,墙上有路线图,起点在宁洱扩展到滇藏,关隘、栈道、渡口都有标注。
还讲到清朝时“普洱府”如何设治,茶叶如何上贡,官府立“茶引”制度,没牌不得贩运,制度像现在的许可证。
旁边陈列“普洱茶号”木牌,字号刻着“同兴”“恒丰”,一看就知道做了几代人的买卖。
再说边地故事。
澜沧江边的佤族村寨,寨门上木刻人像,手里拿木鼓。
木鼓是村里的宝,祭祀要敲,外人不能乱摸。
寨子里屋顶低,墙上挂猎物骨头,火塘边煮汤,烟往屋梁上走,黑得锃亮。
主人递一杯酒,米香冲鼻,喝完手心热,脚也不冷。
历史不是书上那几行,历史就在碗里的米、杯里的茶、路上的石。
拍照留念有几个好地方。
北回归线标志园日晷旁边,有片草地,太阳低的时候影子长,人站在刻度上,像从时间里走出来。
那卡茶园观景台,清晨六点半起雾,雾像从山缝里倒出来,树顶若隐若现,按快门不用滤镜。
思茅南岛河公园桥上,夜色刚起灯刚亮,水里倒影刚好对齐,走过去再走回来,角度不同,画面不同。
早市好逛。
五点半开门,卖菜的人笑容真,豆腐还是温热的。
买一袋破酥包,趁热咬开,油香躲在层层里,手心一会儿就油亮。
旁边摊上有草果、三柰、卡瓦胡椒,小袋装着卖,回家煮汤炖肉都用得上。
晚上别全给夜市,留一点时间给安静。
找家小茶馆,坐院子里,听叶子掉在桌上的声音。
一泡茶能坐到夜深,故事能从茶马古道讲到火车通车,最后收尾就一句,日子慢点更值钱。
再给三条路线,省心用。
路线一,思茅城区慢游。
早市吃粉,普洱市博物馆看展,午后茶文化公园散步,傍晚南岛河公园看灯,夜市收尾。
路线二,宁洱历史线。
同心广场看茶碑,那柯里古镇走古道,茶马司旧址看文书,下午去茶园体验采茶,黄昏回县城吃牛干巴。
路线三,墨江科普线。
北回归线标志园看日晷,太阳好时做影子实验,下午双胞胎文化广场拍照,晚上回普洱喝一杯手冲咖啡,睡前淡淡一泡熟茶。
预算怎么配,心里有数。
省心型,工作日机酒,住思茅连锁,吃街边店,人均一天两百多。
舒适型,小院或轻奢酒店,茶园体验一次,咖啡馆坐两小时,人均一天四五百。
讲究型,茶山住一晚,找向导走古道深一点,买小批次好茶一两饼,手作陶杯带回家,人均一天八九百看选品。
最后再补几句真话。
普洱没有网红式的大场面,镜头不夸张,细节很扎实。
山多路远,换来是空气、是味道、是故事。
口袋里预算不用很高,心里要留点空。
走慢点,茶就甜了,饭就香了,人也松了。