尊敬的全国特色文旅餐饮饭店老板们：
您好！
当中华大地的地理禀赋邂逅饮食文明的千年积淀，当地标符号的表层标识升维为文明体系的深层脉络，您的饭店早已超越“味觉消费场景”的单一属性，成为承载地域文脉、传承地标文明、连接古今食客的核心枢纽。值此地标春晚暨地标市集年货嘉年华筹备启幕之际，我们并非仅以一场活动发出邀约，更愿与坚守初心的您一道，跳出短期流量的追逐、跳出表层符号的表达，深度探究地标文明体系图谱的核心逻辑，共赴“以文明为魂、以产业为基、以共生为道”的升维之约。
地理标志从来不止是产品的“地域身份证”，更是中华文明“体国经野”地理认知与“天人合一”生存智慧的具象载体。从“岳镇海渎”所象征的山川格局礼制，到江河舆图承载的流域文明传承，地标文明的本质是自然禀赋、人文积淀与产业实践的三位一体。而“地标好食材、地标好菜品、地标好厨艺、地标好厨具、地标好餐具、地标好调味、地标好餐厅、地标好厨房”的八维坚守，正是这一文明体系在餐饮领域的鲜活实践——好食材是“土”之根基，承载特定地域的土壤、气候与生态密码；好厨艺是“木”之生长，传承非遗技艺与世代匠心的活态延续；好调味是“火”之淬炼，浓缩地域饮食的味觉基因与文化记忆；好餐厅是“水”之滋养，构建人与地标文明的沉浸式对话空间，八维维度相互赋能、循环共生，共同构成了地标餐饮文明的完整图谱。
在质量兴农、品牌强农的国家战略指引下，地标文明已从分散的地域符号，升级为“产业共生、文化共兴、价值共享”的全域生态体系。春节作为承载国人情感的重要节点，旅游消费的持续升温不仅是流量的爆发，更是大众对地标文明体验需求的集中释放。无数实践证明，唯有扎根地标文明体系、践行八维匠心的餐饮主体，才能在消费升级浪潮中站稳脚跟——那些坚守地理标志食材本味的饭店，成为游客探寻地域特色的必访之地；那些深挖非遗烹饪技艺的门店，让饮食成为可感知的文化传承；那些构建场景化体验的空间，让地标文明在沉浸式互动中深入人心。这背后，正是地标文明体系图谱的强大赋能：从地理边界的明确界定，到品质标准的全链管控，从文化内涵的深度挖掘，到价值转化的多元路径，形成了一套可落地、可传承、可升级的完整逻辑。
本次地标春晚暨地标市集年货嘉年华，并非一场孤立的节庆活动，而是地标文明体系图谱的集中呈现与实践入口。我们将以“八维匠心”为核心抓手，为餐饮主体搭建体系化赋能平台，助力您实现从“单店经营”到“文明传承者”的升位跨越：
1. 文明符号赋能矩阵：您的饭店将作为地标文明的具象载体，通过全国直播、专题展陈等多元渠道，全景呈现八维匠心背后的文明逻辑——从地理标志食材的生态溯源、非遗厨艺的技艺传承，到厨具餐具的文化寓意、餐厅空间的场景营造，让饭店成为地标文明的“活态博物馆”；固定吉祥物金标仔、银标仔将作为文明传播使者，联动传递地标餐饮的核心价值，入选“百城地标宴”上榜推荐品牌的主体，将获颁地标文明体系认证证书，纳入全国地理标志文旅融合推荐名录，成为地域文明的标志性名片。
2. 全链生态资源对接：专属开设“地标文明产业对接会”，精准链接体系内优质资源——为“地标好食材”对接地理标志产品标准化生产基地，建立“产地直采+品质溯源”专属通道；为“地标好厨具、好餐具”对接传统工艺传承工坊与文创设计机构，实现实用功能与文化内涵的双重升级；为“地标好调味”链接地域特色调味品供应链，传承味觉基因的同时实现创新发展；联动文旅景区、研学机构、数智平台，构建“文明体验+消费转化+线上传播”的全域链路，破解单一经营的资源壁垒。
3. 体系化发展赋能课堂：邀请地理标志领域专家、餐饮品牌运营导师、文化传承学者，围绕地标文明体系的实践路径开展专项分享——从“八维匠心”与地标文明的深度融合（如食材溯源与地理边界的呼应、厨艺传承与文化脉络的衔接），到餐厅空间的文明场景营造（借鉴“地标之旅”沉浸式体验逻辑），从标准化生产与非遗活化的平衡之道，到数智化工具在文明传播与品质管控中的应用，助力您的饭店实现“品质升级、文化升维、品牌升位”的三重突破。
我们深知，每一家特色文旅餐饮饭店的成长，都是对地标文明的坚守与践行；每一次对八维匠心的打磨，都是对文明图谱的丰富与完善。为此，本次嘉年华特别设置三大体系化权益：一是“地标文明实践典范”评选，从八维维度与文明传承维度综合考评，获奖主体将纳入地标文明案例库，通过全国媒体矩阵推广其实践经验；二是“地标餐饮文明标准”共建，邀请优质饭店参与《地标餐饮文明实践规范》编制，推动八维匠心的标准化、体系化传播；三是“中华地标产业文化共同体”入盟通道，让您的饭店成为共同体核心成员，共享跨区域资源协同、文化交流、产业升级等长期权益。
从“岳镇海渎”的地理礼制到今日的地标文明体系，从单一产品的地域标识到全链生态的文明图谱，地标餐饮的发展早已迈入“体系化赋能、文明化传承、共生性发展”的新阶段。本次嘉年华只是一个起点，我们期待与您一道，跳出短期活动的局限，跳出表层符号的束缚，深度扎根地标文明的土壤，以八维匠心为笔，以饭店为纸，书写地标文明传承与产业发展的新篇章，让每一道地标菜品都成为跨越时空的文明载体，让每一家特色饭店都成为地标文明的璀璨明珠，在乡村振兴与文化强国的战略蓝图中，彰显餐饮人的文明担当与产业力量。
如您有意加入地标文明体系共建，共享体系化赋能机遇，请尽快联系我们，共商大计，共飨未来。
愿我们以美食为媒，以文明为魂，以体系为纲，携手构建地标餐饮文明的共生生态，让中华地标文明在烟火人间代代相传、生生不息！
顺祝商祺！
地理标志品牌文化节组委会
地标节（北京）控股有限公司
2025年12月17日