大家老问下一个佛山在哪，不是东莞，也不是中山，目光往东一挪，潮州这匹黑马就站在韩江边上等人。

先把话挑明，去潮州玩，开车最顺手，沈海高速一路干到出口，广州出发差不多四小时，深圳快点三小时左右。

车停韩江边或广济门外的停车场，老城路窄，单行多，别硬往里钻，走两步就到牌坊街。

不想开车也行，高铁下潮汕站，快线巴士直达古城四十分钟左右，打车也差不多这价，潮州站更近，但车次少，选错站就得多折腾。

住老城有味道，晚上热闹，早上能闻到粿香，房间容易有点潮，临江的景好但别定一楼，周末价上天，工作日能省一大截。

第一口从早餐开刀，来一碗牛肉粿条，汤清不腻，牛香正好，再点砂锅粥，虾蟹进去扑通一声，肚子立马上班。

牛肉火锅别乱点，按部位称重，当面切，当面涮，吊龙、匙仁、五花趾各有脾气，蘸沙茶也行，清汤更稳。

想解馋就来一份蚝烙，边缘脆脆的，中间软软的，配蒜蓉醋，嘴里直打鼓。

下午慢慢泡一壶工夫茶，凤凰单丛挑一款，蜜兰香更百搭，壶小水滚，三口见高下。

想下馆子记得先看明码标价，称斤两要看清，团购券要提前核对，黄牛排队别搭话，脚走两步自然能找到好店。

走景点先看桥，广济桥靠桥楼加浮舟合一，旧时有“十八梭船二十四楼台”的说法，早上日头刚起，江面薄雾一抹，桥影像画。

桥边就是广济门城楼，站上去吹风，城砖被脚磨得亮，几百年在脚下打转。

往里走到韩文公祠，韩愈被贬到潮州，写信劝江里鳄鱼搬家，还教人种柑修水利，祠里碑刻不少，屋檐下的影子像古人点头。

开元寺坐得很正，唐风味道还在，殿前木鱼敲得慢，香客走得稳，门口摊子卖茶点，不抢不吵。

牌坊街一牌接一牌，祖训都刻在石头上，白天人多，晚上灯一亮更有味道，拐进甲第巷能躲开人海，墙上木雕看着细。

想拍江水就去凤凰洲公园，草地平，风不躁，孩子撒欢，大人喝口茶，太阳往下走，天边像被谁擦了一下。

想看手艺去西马路，门面不大，潮绣针脚密，木雕刀口活，价不便宜，但看得出真功夫。

想逛市场去义安路，牛肉铺清晨最热闹，师傅刀起刀落，肉片像窗花，手慢就得等下一块。

时间紧就按两天来跑，第一天走桥、祠、牌坊街，晚上牛肉火锅加夜游，第二天开元寺、市场、江边散步，午后喝茶收尾。

时间松就再上凤凰山看茶园，山路有弯，车慢点，茶香一阵阵，把人往里拉。

带娃也能玩，广济桥看开河，凤凰洲放风筝，博物馆里看瓷，看完一身干净念头就出来了。

省钱就记住三点，工作日来，早起吃，晚点买，停车记时不记天，吃前问价不怕尴尬。

避坑也简单，别跟风排爆店，走两条街外同味道更好，别买奇怪特产，朥饼、橘皮、鱼露这些就够带。

拍照别挡道，摊主忙得脚打栓，笑一笑让一让，手里那份蚝烙才香。

夜里风一吹，城墙像在喘气，江水在脚下哗啦啦，心里那点急就散了。

大家总爱拿潮州和佛山比，手艺硬，烟火足，街巷有旧味，价格不喊打，日子一步一步走在正道上。

人来了就别赶场，脚慢点，嘴勤点，眼睛多看两秒，潮州这匹马就把底牌给你看了。