家乡是心灵的港湾,是每一个离家在外的大学生的梦中温床,今天请随小编一起走进25法学本科班杨浛同学的家乡——四川省资阳市。
地理位置
资阳市位于四川盆地中西部,幅员面积5747平方公里 。它北靠成都、德阳,南连内江,东接重庆、遂宁,西邻眉山。资阳是四川唯一直接连接成渝“双核”的地级市,是成都东南方向出川和重庆西北方向入川的咽喉要地 。
美食
资阳的味道是川中烟火气与江湖麻辣的合体:安岳米卷、乐至烧烤、周礼伤心凉粉、资阳羊肉汤、天池藕粉、安岳坛子肉……
周礼伤心凉粉:源自安岳县周礼镇,以白豌豆为原料,采用传统手工工艺制作,质地柔韧爽滑。配有十余种调料,麻辣浓烈,常让人辣出眼泪,因此得名“伤心”凉粉。
乐至烤肉:是资阳极具代表性的特色美食,已被列入资阳市第四批市级非物质文化遗产代表性项目。它讲究选料与火候,采用秘制酱料腌制,炭火烤制后外焦里嫩,有五花肉、鼻筋、鸭舌等丰富品类。
安岳米卷:以优质大米手工制成,色泽光亮、薄如纸张,口感细嫩爽滑。常见的吃法是切段后凉拌,加入红油辣椒、花椒面等十余种调料,酸辣鲜香,也可炒、烧、烫、烤等。
安岳坛子肉:是安岳县的传统特色美食,选用猪肋骨处的三线五花肉,与盐菜、五香、八角等香料分层入陶坛密封,经数月乳酸菌自然发酵而成。成品肥而不腻、入口即化,兼具多种香味。
柠檬酥排骨:属于“柠檬宴”系列菜品之一,以当地盛产的柠檬入菜,排骨外酥里嫩,融合了柠檬的清新与肉类的鲜美,口味酸香开胃。
天池藕粉:产自乐至县天池,因当地水质优良,所产莲藕制成的藕粉色泽白中微红,冲泡后晶莹半透明,口感细腻滑润,芳香甜醇,是宋代便已入贡宫廷的佳品。
卤鹅:是资阳知名的特色美食,卤香浓郁、肉质鲜嫩、油润不柴,部分采用非遗技艺制作,卤制时间长达12小时。其中,“蒋鹅儿”的油烫卤鹅还荣获“四川特色伴手礼”称号。
旅游景点
资阳人遗址公园:位于资阳市雁江区宝台镇,占地面积约230亩。这里是“资阳人”头骨化石的发现地,公园内有遗址纪念碑、主展馆、模拟发掘区等景点,游客可以在这里了解旧石器时代的历史,还能参与考古模拟、钻木取火等互动体验项目。
毗卢洞:位于安岳县石羊镇赤云片区油坪村塔子山上,是“巴蜀文化旅游走廊新地标”。这里有宋代开凿的龛窟20个,现存摩崖石刻造像465尊,其中紫竹观音像极具艺术价值,其造型精美,具有浓厚的宋代世俗化风格。
陈毅故居:位于乐至县劳动镇,是陈毅元帅少年时代生活的地方。故居为川东民居典型的“一堂两横”布局,内有陈毅留学法国时的笔记、亲笔家书等文物,还设有重走长征路模拟项目等红色教育体验活动。
铁佛古镇:是川中民居的活态博物馆,有王家大院戏楼、南华宫石牌坊等古建筑,还能体验龙灯拜年、古镇汉服节等民俗活动,品尝吴记豆腐宴、铁佛麻饼等特色美食。
最后,感谢杨浛同学带我们走进他的家乡。在这个独特的地方,有着烟火气息满满的美食,和有趣的旅游景点。经过本期介绍,你对资阳的印象如何呢?