福建人去了趟福州和厦门，直言不讳：福州人和厦门人海味截然不同

2025-12-24 09:31 旅游资讯 5 0

票是抢到的。
人是一头扎进福州和厦门的。

海风是同一股。
海味真不一样。

先说路。
自驾最省事。
两城直线两百多公里。
上G15就一路到底。
想临海绕路也行。
想随停就拍更爽。
还想半夜找夜市也方便。

不开车也能走。
高铁快。
到福州要分清车站。
福州站在市区北边。
离三坊七巷不远。

福州南在仓山区。
靠绕城。
去马尾、连江会顺路。
别下错站。
一错行程就散。

厦门也一样。
厦门北在集美。
车次多。
出站要转地铁或BRT。
进岛要时间。
厦门站在思明。
离中山路、轮渡近。
节假日挤。
赶时间就别赌。

地铁能用。
福州地铁1号线穿城。
去三坊七巷好使。
厦门地铁1号线连岛内外。
去集美便捷。
上岛下岛都能转。
打车高峰不划算。
BRT高峰更快。

再说季节。
清明到六月前段舒服。
台风季要看预报。
七八月晒。
风大雨猛。
三月回南天潮。
衣服不干。
住店要开除湿。
工作日出发更香。
价低人松。
拍照少人入镜。

行程各一套。
四天不累。
第一天福州老城慢逛。
三坊七巷绕着走。
林则徐、严复、冰心旧居都在这片。
牌匾写得清楚。
有些要票。
时间够再去上下杭。
老码头边的商号街。
听一段评话。
喝碗淡口汤。
夜里上东街口吃宵夜。

第二天上鼓山。
索道省腿。
永泉寺有宋碑。
山门风铃响。
下山走马尾。
船政学堂旧址看一眼。
百年前就造船。
江面风大。
饿了去马尾市场挑海鲜。
白灼花蛤清。
紫菜蛋汤香。
下午开车去平潭。
跨海大桥风景顶。
落日下海蓝得发亮。
住岛上看星星。

第三天进厦门。
车停岛外。
地铁进岛。
鼓浪屿要提前约船票。
走日光岩先上高处。
看老别墅看巷子。
八卦楼转一圈。
风琴声很温柔。
午后回岛内。
中山路扫街。
夜色最好看。
拍照不用滤镜。

第四天走环岛路。
骑小绿车就好。
海风正面吹。
胡里山炮台看克虏伯大炮。
甲午那会儿就立在这儿。
城史翻一页。
南普陀敲个钟。
厦大限流。
有号再进。
没号外面拍拍芙蓉湖就走。
收尾去集美学村。
陈嘉庚故居很正。
校舍红瓦最耐看。

海味差别说重点。
福州口味偏清。
汤要清。
盐要淡。
鲜从锅里出来。

鱼丸弹。
扁肉滑。
锅边糊一碗顶早饭。
红糟是灵魂。
红糟鸡一口酒香。
荔枝肉酸甜刚好。
海蛎饼外脆内嫩。
连江海带嫩。
马尾花蛤鲜。
老人小孩都能吃。

厦门是沙茶挂帅。
锅里一勺酱。
味道就起。
沙茶面是主角。
牛肉鲜虾随意搭。
汤底厚。
香味黏嘴。
海蛎煎下锅就响。
土笋冻看着怪。
口感像果冻。
蘸蒜泥就顺了。
花生汤当甜品。
晚上一碗海鲜粥。
胡椒一撒就醒。

买海鲜要去对地方。
福州走马尾海鲜市场。
早场实在。
先问价。
再过秤。
再加工。
别听“随便坐”。
加工费要提前说。
连江黄岐渔港也行。
渔船靠岸就卖。
小心泥沙。
洗净再下锅。

厦门走八市。
早去不挤。
鲍鱼多看几家。
小章鱼按斤来。
海瓜子按筐算。
加工店公示价清楚。
不清楚就换。
曾厝垵只当散步。
摊多价高。
拍照还行。
吃正餐不划算。

小众地也给几个。
福州西湖古桥多。
亭台配榕树。
书卷味足。
屏山上去风平景好。
乌山白塔拍照耐看。
平潭坛南湾看蓝眼泪要缘分。
浪平风小才会亮。
厦门的沙坡尾文艺味浓。
渔船边喝咖啡也不违和。
演武大桥下看海很自在。
集美龙舟池傍晚有风。
人像随手就出片。

住哪也直说。
福州住东街口、温泉、南街一带。
走到三坊七巷十来分钟。
性价比高。
别盲目冲所谓海景。
市区没海景可看。
平潭海景房要看房龄。
旧楼隔音差。
风大拍窗。
半夜睡不实。
厦门岛内贵。
鼓浪屿更贵。
不差钱就选海景房靠黄厝、观音山。
怕吵就去集美或软件园片区。
地铁一上就到。
价格能省一半。

时间安排也有门道。
日出在环岛路看。
人少风轻。
日落在平潭或演武栈道看。
金光洒海面。
拍逆光最好看。
中午别排网红店。
热又累。
把大店放到下午三四点。
错峰更省心。

预算分三档。
抠门版走地铁和BRT。
早饭锅边糊或面线糊。
中饭八市或马尾自挑自蒸。
晚饭海鲜粥收尾。
舒服版加一晚海景房。
海鲜上两样硬菜。
佛跳墙来半盅尝味就好。
进阶版加一趟离岛。
平潭玩浪。
鼓浪屿住一晚。
夜里走安静巷子最值。

避坑再敲黑板。
鼓浪屿琴行推高价表演就婉拒。
买票看馆就够。
厦大黄牛全是坑。
预约靠官方小程序。
网约车高峰溢价猛。
能地铁就地铁。
餐厅海鲜按只报的多问重量。
按斤报的多问净重。
发票记得要。
回酒店路上心里也稳。

历史典故多留两句。
福州又叫榕城。
宋代起就爱种榕。
古井边的榕根能缠屋脚。
城里人夏天靠树纳凉。
马尾船政学堂办于清同治。
曾培养严复等名士。
福州西湖园始于晋。
比杭州西湖早。
厦门明清时是海防要地。
郑成功从这片海域收复台湾。
胡里山炮台建于光绪。
克虏伯大炮口径大到吓人。
鼓浪屿曾有十三国领事馆。
老别墅墙上还留外文砖印。
集美学村由陈嘉庚先生所创。
校训朴实。
做人要实在。