近期,河北旅游美食遴选推广活动榜单正式揭晓,这场以“挖掘地域美食文化、打造旅游美食品牌”为核心的评选中,永清文旅收获颇丰。
美食名店:永清宴,一碗藏着乡愁的民俗盛宴
作为永清唯一获评“美食名店”的餐饮品牌,永清宴以经典的“八大碗”宴席承载地域饮食文化。这道流传数百年的民间宴席,以八仙桌为席、八大碗为菜,涵盖条子肉扣假菜、蒸排骨、黄焖鸡等特色菜品,采用炖、蒸、烩等传统技法慢火烹制,酱汁浓郁、食材入味,既是节庆宴宾的必备佳肴,更深藏着永清人的乡愁记忆
美食名品:桂香园酥皮点心,匠心手作的酥香传承
在“美食名品”评选中,永清桂香园的酥皮点心成功入选。作为传统中式糕点代表,其采用多道手工工艺精制而成,饼皮层次分明、酥松掉渣,内馅选用优质原料调配,甜咸适口、回味绵长,完美诠释了传统糕点的匠心与技艺。
最佳人气奖:双店领跑,实力圈粉大众味蕾
全省30家“最佳人气奖”中,永清两家品牌强势入选,彰显超高市场认可度:
停云草堂:以特色餐饮体验俘获人心,凭借鲜活食材与独特风味成为美食爱好者打卡热点;
桂香园:凭借酥皮点心等经典产品持续圈粉,此次双线斩获“美食名品”与“最佳人气奖”,成为永清美食的双重名片。
此次永清美食的集中上榜,不仅是对本地餐饮匠心的认可,更将助力“这么近,那么美,周末到河北”文旅品牌升级,让更多人循着烟火气走进永清,品味燕赵美食的文化韵味。