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想开好一家民宿，先从一个合格的「管家」做起。

民宿的运营一直都是谭悦自己在打理，身兼数职的她，每个时间段的的工作被安排得满满当当：

起床后，安排保洁员打扫卫生，按照客人需求做早餐；上午，带领客人去当地特色景点游玩；晚上，陪客人在家里烧烤或观星……

从小白到行家，日复一日的充实和忙碌。

「民宿管家要为客人提供全方位服务，因此必须掌握客房服务、食品安全、应急处理、营销宣传等多方面知识。

民宿管家既是旅游规划师，又是安全服务员，还是宣传推广员，可以说是'十八般武艺'样样精通。」

现在，谭悦能快速做一杯好看又好喝的饮品，快手又美味的餐食、极速又平整地换床单被套，为客人拍漂亮的打卡照……

「雪鹿奖」民宿之心·十佳年度民宿管家 颁奖现场

在谭悦看来，作为民宿管家，更重要的是要与客人交朋友，将客人当家人。

「作为一个前'牛马'，很理解大家在大城市的工作生活压力，我尽力有针对性地提一些积极建议，也努力把小院的度假服务做的更细腻贴心。」

比如提前打开空调或暖气；询问客人的入住需求，发送路线图和游玩攻略；准备好欢迎茶、摆好点心；为已经返程的客人邮寄留坝时令水果……

「真没想到，住了一次民宿还交到了朋友。这太令人惊喜了！」收到水果的西安客人给谭悦发信息。

经营民宿，除了最基本的服务，还要用特色吸引人，形成自己的竞争优势。一个特色民宿就像一位有趣的人，能吸引来更多兴趣相投的朋友。

曾经住过的客人也为书与田民宿的发展出点子。

有人建议在公共区域放置连环画，用'怀旧'氛围吸引客人。网上发布了征集信息一出，不少客人便邮寄来自己珍藏的画本。

「现在公区的书架就像一个连环画展馆，"那家书很多的民宿'！已经成为了评价里的高频词条，给不少客人留下了深刻的入住印象。」

「对我来说，这就像是有了代表作一样的满足感，至少在留坝，我是独一家。」

02

从11月开始，民宿生意逐渐进入淡季，正是谭悦提升自己的「好时机」。

最近，她和朋友一同前往山东日照参加全国民宿大会，收获满满。

「政府会经常组织本地民宿经营者外出学习，这样有助于民宿产业的快速发展。

留坝民宿产业的基础好，但需要在推广宣传和服务质量上继续发力。」

如何让淡季变旺？

曾在西安从事儿童戏剧教育工作的她，打算结合这段工作经历，在儿童戏剧研学上做文章。

「民宿门前的院落和山坡就是最好的'舞台'。我计划从戏剧表演角度出发，利用自然条件，设置儿童戏剧研学课程。

比如挖笋、种菜等，通过肢体游戏和简单剧目，让孩子们感受季节变化和植物的生长过程。」

在留坝，每家民宿都有自己的特色：

书与田民宿以田园风光和开展研学活动为特色，朴匠民宿用根雕艺术吸引客人，松间民宿的特色是当地美食……

近年来，留坝县通过实施以百名管家、百家民宿、百家农家乐、百人创业为主的「四个一百」工程，

充分发挥村民的主体作用，打造了一批精品民宿和十大民宿集群；有效推动了当地民宿产业的发展，以吸引了更多的游客，同时也为当地居民提供了更多的就业机会。

如今，在留坝县，像谭悦一样的民宿人越来越多。

「小城的生活也很精彩，街道整洁，景色宜人，美食可口，虽然热闹的秦岭红叶季刚过，但不久后的冬天会有雾凇滑雪等体验活动，希望更多的人可以认识留坝，欢迎来我的家乡做客！」

自实施“四个一百”工程以来，全县发展民宿181家，改造提升农家乐122家，培育民宿管家306人，带动就业创业1833人。

全县80%的村股份合作社参与民宿开发，164户群众自主参与民宿发展，投入资金2.56亿元，企业投资发展民宿9家，累计投入资金2.1亿元，大幅带动当地经济发展，用设计推进乡村振兴，助力农民走共同富裕之路。

部分参考资料

[1]. 《陕西日报刊发丨提供全程服务、规划游玩行程，带游客体验地方特色——我在留坝办民宿》，留坝旅游

*图片来源：王宁、大米、留坝旅游