蜜雪冰城把甜度拉到200%,美国人却嫌像白开水,这事儿真不怪它
看到蜜雪冰城在洛杉矶开出首店的时候,我第一反应是想笑,又有点替它捏把汗。毕竟国内被调侃“甜到齁嗓子”的品牌,跑去美国卖甜饮,这不是去甜度老家踢馆吗。更离谱的是,人家已经专门为美国人口味,把甜度拉到了200%。按咱们的理解,这已经不是奶茶了,是糖浆拌水。
结果采访一出来,美国顾客一脸认真地说,不够甜,喝着像白开水。那一瞬间,我是真有点怀疑人生。国内一口下去要配三口水的东西,在他们嘴里居然没存在感。这不是味觉差异,这是味觉装备都不在一个等级。
说实话,我第一次喝蜜雪冰城的时候,也被甜度震过一下。那种甜不是慢慢来的,是直接糊你脸上。后来喝习惯了,点单还会下意识说一句少糖。可你放到美国语境里,少糖可能直接等于没味。人家从小接触的就是高糖饮料,甜味阈值可能早就被拉高了。
美国人能吃甜,这事儿其实早有苗头。可乐、能量饮料、早餐麦片,看配料表都能把人看愣。糖不是调味,是基础配置。你让这样一群人去喝“200%甜度”的蜜雪冰城,可能真的跟我们喝温水差不多,嘴里转一圈,啥也没留下。
更有意思的是,美国顾客吐槽的时候,语气还挺诚恳。不是嫌弃,是困惑。像是在认真反馈,能不能再甜一点。那种表情,让人突然理解了为什么国外很多甜品,咱们一口就投降,他们还能面不改色吃完一整份。
站在蜜雪冰城的角度,这事儿也挺难的。再往上加糖,已经不是饮料,是挑战健康极限。可不加,又被说没特色。你说是产品问题吗,好像也不是。是文化差异在那儿摆着,谁也没错。
我甚至开始好奇,如果把国内网友常吐槽的“齁甜款”原封不动端过去,美国人会不会终于点头,说有点感觉了。反过来,美国超市里的那些饮料,要是直接拿到国内卖,估计一半人喝一口就默默放下。
这件事好玩就好玩在,它不是什么商业翻车,也不是营销事故,就是赤裸裸的味觉碰撞。我们以为已经很极端的甜,在别人那里只是起步线。这种差距,不试一试,真想象不出来。
有时候看这种新闻,会突然意识到,所谓“国际化”,真不是换个语言、开个店就完事了。连甜味这种最基础的东西,都能卡住人。蜜雪冰城这波,至少让大家见识到了,美国人对甜的理解,真的不在同一个世界。