太平路31号演进小史
风景如画的青岛湾畔，夏日里游人如织的滨海林荫道——太平路上，伫立着一座新古典主义风格的德式老建筑。它面朝大海，观潮起潮落，看浪奔浪涌，历经了110余年的风雨洗礼。1990年代以来，这座老房子的右舍左邻先后伴随着开发热潮与改造而拆除消逝，只有曾被命名为栈桥宾馆的它保留下来，成为见证青岛城市发展历程的守望者……
2024年6月初，青岛市公共资源交易电子服务系统发布的改造项目招标计划，让这座闲置已久的老房子重回公众视野。2025年9月，青岛市自然资源和规划局也发布了《关于对太平路31、33号改造项目建设工程设计方案进行社会公示的公告》。不过，在各类自媒体的相关报道中，说法各异的沿革与考证却让人倍感无奈。这座百年老楼究竟出自哪位建筑师之手，又是谁因何投资建造了它？一百多年来的岁月流转，它又经历过怎样的陈年往事？让我们拂去历史资料上的尘与土，一探究竟。
1950年代，太平路31号客房楼曾为青岛市妇联等机构办公场所。赵鹏 摄
洋行股东合议 投资增筑新楼
1911年夏初，因主要创始人——德华银行青岛分行经理霍曼（1863-1908）早已去世，礼和洋行青岛分行的合伙人沈宝德也离开了青岛，由他们发起创建于1900年7月的青岛饭店股份协会（Tsingtau Hotel Actien-Gesellschaft）面临解散。因此，协会意欲出售其名下的两座大型酒店。其中，位于威廉皇帝海岸（今太平路）的亨利客寓（亦称海因里希亲王饭店）建于1899年，是德租胶澳之后，青岛第一座集住宿、餐饮等功能于一体的大型酒店。而该会于1903至1904年在奥古斯特·维多利亚湾（今汇泉湾）畔投资建造的海滨旅馆（Strand Hotel）则是当地首家具有避暑疗养、休闲度假功能的高档旅馆。
是年7月，在德租末期一统青岛高级酒店业的哈唎洋行（Sietas，Plambeck & Co.）接手了这两家饭店。经该公司的四位主要股东——海因里希·普拉姆贝克、于尔根·布洛克、汉斯-克里斯蒂安-奥古斯丁森，以及卡尔-罗德的共同商议，决定利用亨利客寓西侧的4号地81、82地块兴建一座新楼，即今太平路31号。以应对旅游季节客房严重不足的问题。据《青岛及其近郊导游》记载，每逢青岛夏日的旅游旺季，常常有来自周边地区的欧洲游客因旅店满员而无法安排居住。
知名建筑师参与 报批获准建造
历史图纸显示，亨利客寓新楼的报批时间是1911年9月20日。但从图纸上涂改的痕迹看，不知是什么原因，呈送日期显然耽搁了1个月。图纸上可见业主以及承建人的签名。为业主哈唎洋行背书的大概是该公司某位具体负责的业务经理，不过其模糊潦草的签名已极难辨认。承建人则是当时在青岛知名的德籍建筑商李希德（1871-1945）。根据德国学者华纳的考证，这座客房楼的设计者也是李希德，不过图纸上并没有明显标注。但显然，这座建筑与1907年移居天津的德籍建筑师罗克格（1876-1946）并无关系。设计图纸按规定呈报督署稽查修造房楼局（Baupolizei），9月30日经技术助理、建筑师比伯（1875-1969）审核，于10月2日由房屋工程局局长施特拉塞尔（1869-1945）签署获批准建。1912年6月，客房楼竣工并投入使用。
太平路31号客房楼的弧形山墙，围绕装饰的花草纹饰，既体现出青年风格派特点，也进一步强调了中轴对称。
设计手法严谨 展现青年风格派
这座设计手法严谨、体量方正的建筑为地上三层，地下一层的砖木石结构。本地花岗石砌筑的基座结实坚固，并设有粗石拱券通风窗。四面坡的红瓦屋顶附带阁楼，中间设有一座弧形山墙，其中心牛眼窗的四周墙面被刻意处理得粗糙，山墙边缘围绕装饰着一组欧式风格的花草纹饰，既体现出青年风格派特点，也进一步强调了建筑的中轴对称。
屋顶两侧各设一座眉式老虎窗，兼有采光与装饰功能的同时，也丰富了屋顶变化。客房楼观海的南立面处理为外廊式，建筑师大量设置的内阳台体现出较强的功能性。建筑中轴略微挑出，两翼则对称设置了明显凸出立面的外阳台和露台。阳台下方与勒角等处均嵌入花岗石条。这些内外阳台在1950年代之后才被封闭，以增加更多的室内空间。建筑的结构框架则用柱头简化，并以等线分隔的贴壁方柱予以装饰，既彰显客房楼的高档与尊贵，又不失简约和实用特点。因该建筑为客寓的功能性附楼，所以主入口未进行刻意装饰，仅在其上方设置了一个半圆形雨棚。楼前的空间略为局促，仅采用花岗石门垛和铁艺栅栏与人行道进行分隔。
租予日商饭店 名流政要纷至沓来
1914年11月，日据青岛之后，这座设有24套高档客房的大楼被日本陆军占有，成为其在原“亨利客寓”所设军人俱乐部——青岛偕行社的附属建筑。1922年12月，青岛主权回归后，客房楼成为市产，并被租予日商经营的青岛大饭店（Grand Hotel），充作其新馆使用。1945年8月，抗战胜利，大楼遂成为驻扎青岛的美军军官公寓直至青岛解放。
作为青岛历史上重要的大型高档酒店的客房部，太平路31号曾接待过一些政要名人下榻。1911年，辛亥革命爆发后，不少由京城逃亡至青岛的满清贵族、重要官员也有人暂住于此。1912年1月7日的《申报》曾报道，晚清首富，曾任邮传部大臣的盛宣怀（1844-1916）“自逃至青岛后，初寓西洋亨利大饭店（盛入住的应该是客寓本部，也就是1992年拆除的老政协礼堂，原太平路29号），继乃出资，自买大洋房一所居住。其家眷则时往来于青沪间。盛在青岛出入均有德兵保护，异常戒备……”1922年12月，北洋政府接收青岛主权后，首任商埠督办熊炳琦（1884-1959）亦在此设宴“欢送”日本末任守备军司令官由比光卫（1860-1925）一行。巧合的是，1929年4月15日，青岛回归的功臣之一，时任外交部部长王正廷（1882-1961）到访，安排其下榻处也在这里。1940年1月，商讨筹建伪“中央政府”的“青岛会谈”举行。先期抵达的大汉奸王克敏（1876-1945）、王揖唐（1877-1948）、朱深（1879-1943）等人就被安排入住于太平路31号。而后来的汪精卫（1883-1944）、梁鸿志（1882-1946）等人则直接入住会场所在的迎宾馆。曾有学者认为，20世纪30年代著名的电影明星胡蝶（1908-1989）、金焰（1910-1983）等人来青时也曾入住该饭店，但当时的报章杂志并无明确记载。
1912年6月竣工并投入使用的客房楼（栈桥宾馆）设计手法严谨、体量方正，展现出当时流行的青年风格派特点。
成立栈桥宾馆 部分承担接待任务
1950年代，太平路31号成为青岛市妇联等政府机构办公场所。1962年，它被交由今市政府机关事务局的前身交际处管理，并在此基础上成立了承担部分公务、涉外接待与餐饮的国营饭店——栈桥宾馆。由于地处青岛前海景区的核心地带，不仅坐拥青岛湾的无敌海景，栈桥宾馆的餐饮与住宿条件在当时也属一流。
改革开放后，栈桥宾馆逐渐开始对外接待普通游客。但24套客房显然已远远无法满足日益增长的需求。1985年，由青岛市房屋修建公司设计室设计，在宾馆北侧空地增建了一座三层（局部五层）新楼，用于扩大接待的面积与规格。1993年，随着宾馆东侧原亨利客寓被拆除改建泛海名人酒店，栈桥宾馆亦在其旁边新建一座风格相近的附楼。
进入新世纪之后，由于体制落后、转型困难等原因，栈桥宾馆的经济效益日渐下降，有关部门为盘活资产，遂于2008年将栈桥宾馆整体租予个人经营，并签订了15年的长期合约。改为个人经营的栈桥宾馆起初曾称“栈桥·亲王饭店”，因带有明显的殖民色彩被叫停，后改名栈桥·王子饭店，至2023年6月合约期满后，由相关部门收回。
根据最新的项目改造概念规划和设计方案，太平路31号将与西邻的太平路33号，即原青岛报业集团大楼一同重新规划和设计，按照国际化高标准进行业态提升，未来将改造成一座区位优势突出，文化底蕴深厚，具有青岛特色的高品质酒店。（王栋）
青岛日报2026年1月18日3版
